第二百二十章辣子鸡

张宝山笑呵呵的道：“我没啥事，过来忙活忙活，你们不也能轻松轻快吗。”

大姐递给了张宝山一件衣服，让他帮着给客人拿过去道：“我们还用你来帮忙啊，我们几个女人就够了，你别过来掺和了！”

张宝山听完，举手投降：“得得得，我明天不来了，我去旱冰场那面帮忙去了我！”

张宝山说完，苏瑾他们跟着哈哈大笑，递给了客人衣服后，张宝山收钱，扭头出了服装店。

转身到了录像厅里，大哥在忙活着做饭呢，今晚上炖的小鸡，张宝山过来帮忙。

说起来做饭，张宝山做饭也挺好吃的，反正平时也轮不到他做饭，也就显不出来张宝山的水平了。

“大哥，你给我打下手，今天我给你们露一手！”

张宝山说着，接过来大哥手里的锅铲子，转身又去准备了一点干辣椒，还有麻椒之类的调味料。

大哥看张宝山要露一手，笑呵呵的说道：“宝山，晚上咱俩喝点？”

大哥主动要跟张宝山喝酒的时候可不多，他人老实，也不爱说话，今天估计是心情好，想跟张宝山喝点。

张宝山可不能扫兴了，笑着说道：“行！晚上咱哥俩喝点，我今晚上给你们炒个辣子鸡吃，下酒正好！”

说完，把剁好了的鸡块焯水，然后盛出来，再给锅里倒上油，等油开了，把鸡块放在里面，过油。

反复的炸上两遍之后，鸡块金黄，外焦里嫩，再次烧油，油锅里放上了干辣椒，还有麻椒，还有一点的香叶。

全部都炒出香味以后，张宝山一边下鸡块一边对着大哥说道：“大哥，你去院子里面，给我摘点香菜过来，我用。”

大哥答应了一声，转身出去了，摘香菜。

那个时候吧，就这么一点好，平时自己家在院子里面种上一点香菜，西红柿，黄瓜茄子什么的，自己吃就够用了。

都是没有农药，没有化肥的，吃着也健康，基本上不用去买青菜的。

等大哥的香菜摘回来了，闻着满厨房里的椒麻香味说道：“宝山，你做的是啥菜啊，也太香了吧！”

张宝山笑呵呵的说道：“我做的是辣子鸡，特别的香，特别的好吃，喝酒的时候，是个特好的下酒菜。”

大哥一边闻着香味，一边说道：“闻着味道是不错，我去打点酒来！”

说着，大哥转身离开了厨房，出去打酒去了。

在小卖部里面，一漏斗的酒，是五毛钱，也就是一斤的白酒，都是正宗的粮食酒，好喝度数高，好处是不上头。

虽然是辛辣了一点，但是口感绝对没得说，可比后来那些酒精勾兑的酒要好喝多了。

鸡块炒好了，张宝山又拌了一个凉菜，黄瓜拍碎了，放上一点蒜末，再倒上一点辣椒油，齐活。

东海旁边的人，都喜欢喝汤，张宝山他们也不例外，那时候的人也不舍得喝肉汤，夏天的时候，就做点蔬菜汤，喝点汤出点汗，贼舒服。