第15章动物档案——猪

第15章动物档案——猪

［猪的拉丁文名称］猪：susscrofadomestica

野猪：susscrofa

［猪的动物学分类］

猪，哺乳纲，偶蹄目，猪科。分为三种基本类型：大骨架脂肪型、咸肉型和鲜肉型。

野猪，是家猪的祖先。野猪家族也可算是一个大家族了，而且有着源远流长的族谱。非洲的河马就是它的“远房兄弟”。六千万年前，这种被动物学家统称为“猪型偶蹄类”的动物为数甚多，家族已相当兴旺。

现在的猪科动物有山猪、鬣野猪、野猪、矮野猪、丛猪、赤丛猪、森林猪、疣猪、鹿豚等。

我们通常所说的野猪是山猪，亦称欧洲野猪。体面疏生刚毛，黑褐色，年老的背面混生白毛。犬齿极发达，雄的成巨牙状，在上颌的向外上方生长，俗称獠牙。吻部较家猪为长，以利掘食土层下的植物茎块。人们普遍认为，家猪是由欧洲野猪驯养而成的。

［猪的地理分布］

猪是最常见的一种家畜，世界各地均有饲养。野猪广布于欧、亚两洲，我国南北各地均产。

［猪在自然界的位置］

在人类几千年驯养下，家猪因与大自然长期隔离而丧失了其本性，变得温顺老实。而野猪就完全不一样了，野猪性情凶暴，善于搏击，尤其是长獠牙的公野猪，天不怕地不怕，称得上是动物世界的英雄好汉。在一般人眼里，虎是森林之王，但闯荡山林的猎人却不这么认为，猎人会说“头猪二熊三虎”，意思是猪比虎凶猛也比虎危险。

有经验的猎人都知道，打野猪有个讲究，必须从侧面瞄准射击，如果是山地，还一定要从坡上往坡下打。那是因为野猪素有“拼命三郎”的诨号，如果从正面射击，万一没打中要害一枪使它毙命的话，受了伤的野猪会不顾一切朝枪响的地方猛扑过来。要是野猪在坡上而猎人在坡下，野猪会勇往直前飙飞而下，猎人根本来不及躲避。

1984年黑龙江大兴安岭一位药农曾亲眼目睹这样一件事，一只斑斓饿虎扑向一只正在刨食树根的公野猪，公野猪对威风凛凛的山大王并不示弱，以獠牙相搏杀。虎啸猪嚎，斗得天昏地暗。最后老虎咬掉了半张猪脸，公野猪也咬穿了老虎的肚子。这场惊心动魄的猪虎大战持续了半个多小时，最后双方倒在血泊中同归于尽。可见野猪的胆魄和力量均超出了人们的想象。

［猪在人们心目中的地位］

猪长着一副圆乎乎、胖墩墩的憨厚相，吃了就睡，饿了就吃，猪的懒惰在动物里是出了名的。

猪的脏也是尽人皆知的，在同一间猪栏里吃、喝、拉、撒、睡，满身粘着屎尿，一进猪圈就有一股难闻的味道，令人恶心。

猪的愚蠢似乎也有据可考，谁都晓得人怕出名猪怕壮，猪一但肥壮了离死期也就不远了，可猪还是稀里呼噜拼命吃，快速将自己撑肥，你说笨不笨哪！因此，猪往往成了蠢笨、懒惰、贪婪、丑陋的代名词。骂人时常有人随口而出：你是猪！蠢猪！脏猪！死猪！馋猪！

猪在人类的文化生活中被使用时，带有浓厚的贬义色彩。

但在上古时候，猪的文化意义却丝毫不含贬义，恰恰相反，猪是富有的象征，也是衡量勇敢的尺码。“家”是由“宀”下面一个“豕”组成，“宀”的古义是指房子，而“豕”就是猪。何谓“家”？按《说文解字》诠释，房屋里养猪就是温馨的家。当时的许多社会活动，似乎也与猪息息相关，例如甲骨文“事”字，像双手举长柄网捕捉野猪之状。再如“敢”字，古义是徒手捉猪以示勇敢之意。反过来说，在古人眼里，不能捉猪便视为怯懦。

即便在当代，人们对猪也颇有几分好感。有媒体曾调查读者最喜欢《西游记》里哪个人物，结果让人大跌眼镜，竟然不是那个大闹天宫的美猴王，百分之八十以上的人都不约而同地选择了猪八戒。

猪是中国十二生肖之一，猪年出生的孩子，民间称为金猪娃娃，有吉祥康福之意。

［猪的行为特征］

野猪喜欢在针阔叶混交林和阔叶林里居住。夏季，它们生活在阴暗的混交林或近水的草丛中，有时在谷地洼处，把身子浸泡在积水的泥坑里，一来可避免蚊蝇的侵扰，二来可使身体凉爽些。在水少的地方，它们便在潮湿洼地里，用獠牙和鼻子将湿土翻开，躺卧在泥中。每到秋冬季节，它们就远离森林，来到农田附近的林缘地带活动，还会巧妙地选择无月的黑夜或有风雨的夜晚，偷吃农作物。

野猪的栖所极为简陋，夏季它们很少搜集材料做窝，只在密林下、树枝落叶较多的地方或密林草丛中躺卧。冬季为了御寒，它们就在背风向阳处造窝。窝的构造也很简单，只挖一个圆坑，叼来枯草树枝垫在下面，就成了它们的防寒之所。

野猪既是“长跑运动员”又是“登山运动员”，它们的活动范围广，持续能力强。为了觅食等原因，可以一口气奔跑一二十公里，如受到猎人或猎犬的袭击，更可三五昼夜不休息，跑进深远的林区和高峻的山峦。

野猪像家猪一样，一次可以生产三至十二只。与家猪不同的是，幼小的野猪身上有一道道斑纹。在野生状态下，猪的寿命约二十五年。

［猪的趣闻逸事］

欧洲人认为野猪虽然没有角，却是兽类中最勇敢的动物。欧洲许多徽章以猪为图案，表示勇猛和万夫莫敌。英格兰王查理三世的徽章是两头猪拱卫着盾牌，苏格兰亚盖公爵的徽章上，野猪头像置于图案上方，显示了猪的尊严。