第284章一笑而过

第284章一笑而过

公房内，除了范铮，人人都急风急火的，除了主簿汤仪典在耐心记录黄卷、为总监烹茶，连亭长、掌固都步履匆匆。

“这是怎么了？”

范铮不解。

汤仪典轻笑：“心气提起来了呗。温泉汤监郦正直才来求总监多久，骊山汤就升为汤泉宫了，可见上官是何等的圣眷，大家卖力些，说不定就入上官法眼了呢。”

范铮吃了一口茶汤，一股浓郁的江米香气在口腔内回荡。

“嗯？主簿是南方人？”

范铮挑眉。

汤仪典眉开眼笑：“下官是潭州人，这茶也是以潭州的法子所制，以油茶籽炼的油，在铛上炸江米饭，加上酥好的菽，研磨为粉，再加葱、姜、芝麻，还加了一点尼婆罗献来的菠莜。就是怕上官不太适应，没敢加猪肝、粉肠。”

欧阳询的同乡啊！

油茶籽炼油，南方早就有了，就是产量不太如意。

油茶树是小乔木，炼油之后的茶饼，甚至被僚人当成药物，治牙病、皮肤病。

菠莜，就是菠菜的别名，尼婆罗于贞观年传入的是刺粒菠菜，于后世传入的是欧洲圆粒菠菜。

范铮笑道：“潭州还有一道外婆菜不是？”

汤仪典愣了一下：“上官博闻广识！”

博闻广识……个屁。

外婆菜，是江南道黔州都督府下辖辰州卢溪县一带的菜肴，虽辰州与潭州接壤，距离却远得很，望山跑死马。

不过，这东西本身不值什么钱，算是当地的一道特色穷人菜。

雪里蕻制的梅干菜、莱菔干、长豆角（豇豆）干、菘菜干，晒干加料后入坛腌制而成。

豇豆这物种，汉朝就从骠国、天竺引进了。

至于为什么是菘菜，抱歉，包菜差不多得明朝才传入呢。

腌制成后捞出来，加点食茱萸、秦椒、姜、葱、蒜炒一炒，喷香。

如果加上肥得流油的猪肉，最好是扣肉，那味道更让人食指大动。

这是下饭的菜肴啊！

闻弦歌知雅意，汤仪典笑道：“正好下官族弟要从潭州来，上官若不弃，带一点来尝个鲜？”

正好才怪，不过是飞鸽传书，让潭州的家人从辰州弄两坛，再出钱托驿所带上来而已。