第2301章正文

第2301章正文

正文第两千二百二十四章

凡尘世界的作者大人，这几个月里，吃了十几个肘子菜的料理，觉得挺有营养的。

肥腻溢香的肘子肥皮，炖煮的好，火候到位，会很不错的，有胶原蛋白，有助于保养皮肤。

有次，去市场，在室内市场的店铺买货，因为店主把商品让利，把鲜肘子定价为十块钱一斤，直接买了两个鲜肘子，让中年的女店员帮忙，把生的肘子剁成小块，回家拿蒸锅，把肘子的切块，初步煮熟后，分三次，用智能高压锅进行制作，加的绵白糖多，还加的酱油和料酒，在智能高压锅的制作蹄筋的功能选项里，把制作时间调到三十五分钟，这已经是那个选项的最长的制作时间，把肘子肉块炖的烂糊一些，觉得成品不亚于一些饭店的同款料理，做的还算入味，炖的比较软的。

看这些饺子馅料中，有用肘皮做馅的饺子，要看看餐品的质量如何，估计会挺优质的。

年夜饭自助餐活动的酥香肘皮蜜意饺，这款饺子，把肘子的肥皮，做成馅料，当然用的已经是完全酥烂的成品肘子肥皮入馅的，让这个饺子料理，有着浓滑甜腻的风味和口感。

这道餐品，刚开始吃，觉得蜜甜的调味，调的有些重，但配合非常香腻的肘子肥皮的肉馅，吃着吃着，胶滑味美，越加浓郁的，很有肥香四溢的肘香感，觉得蜜意饺做的风味正好，挺有水准的，整体要甜一些，这也可以，与肘子肥皮的馅料搭配合宜。这是一款有些肥腻的饺子，但味道肥香甜润，有着细致入微的调味，品质不俗的。这道餐品的器皿的形状，在缓缓变化，有着科技星幻的艺术感觉，在随意变化之中，有着星纹糖霜，但不是总有，如果不拿，很快就没有了，会有不同风味的糖霜显现。尝了一个星纹糖霜，原来是蔬果轻美糖，这类糖霜，特意做的没有甜味，而是多重滋味组合的蔬果好味。这种糖霜，入口即化，会有介于果实沙拉和蔬果鲜汁之间的味道，吃起来，还挺有极品的蔬果鲜味，而且新鲜度很高，用的花样造型，也挺巧妙别致的。

如果吃了蔬果轻美糖的糖霜，再来一枚酥香肘皮蜜意饺，会立刻有很与众不同的搭配感觉，仿若多样蔬果与蜜甜香肘得到融合增益，这样的搭配设计，还挺有特点的，无需用别的蘸料，用星纹糖霜就能当作挺特别的调味搭配。

这道酥香肘皮蜜意饺，入选到特定料理里了。年夜饭自助餐活动的美味正菜之中，有优品红烧肉的组合拼盘和火腿浓香肘的炖菜，那样的肉菜很好吃的，但都没有被选中，没有成为特定料理。

在这次的年夜饭自助餐的料理里，归类到佳好主食的餐品的，除了各种馅料的饺子，占了数十个餐品的款式，还有常见的米饭，面类，粽子，花卷，馒头，包子，披萨等主食的餐品，但特意多选饺子料理，可能有的贵宾能猜中，作为年节活动的特定料理，饺子很应该有的。

这次选了两款丰富馅料的饺子，又选了两款味道很赞的单一馅料的饺子，作为年节活动的特定料理，再看看别的主食类的餐品，有什么可考虑入选的。

年夜饭自助餐活动里，有纯素馅料的饺子料理，但不去选了，觉得选的饺子的品类已经很可以了。

在佳好主食的这个类别的料理里，再选一道料理，也就不再挑选，已经比预期选的主食类的餐品要多的。    看看在这个类别的餐品里的皇冠炒饭，锦绣汤面，香宝水晶棕，香葱肉馅花卷，奶香彩馒头，百好香包子，披萨妙美拼叠里，可以任选的。看这些餐品，有的显得挺美味，挺多样的。

这些种类的餐品总量，足有上百个之多，也就是要百里挑一了，看看选择哪个餐品为特定料理。

看到年宴餐厅的佳好主食里，有道香喷喷的热乎乎的榴莲披萨料理，看起来挺不错的，应该能达到这款料理的极品标准，只是这道菜肴，有着劲敌，能看出那个披萨拼盘的料理，可是很丰富的一道组合大餐的菜品。

这道榴莲芝士披萨，论档次和多样，与用多层器皿摆盘变化的披萨妙美拼叠的品质，难以相提并论。

有着组合很多种风味的披萨的那道料理，备有数十款风味的披萨，可以自由搭配组合，用的器皿，也是多层立体，花果环绕的，显得高档而美丽。

榴莲芝士披萨的这道菜品，放在有着水果宝石装点的金属转盘里，餐盘带有光彩金釉和曲妙纵深的特效转换，看幻象特效，不是那么突显，但也有着纵意昂然的感觉。

在盛放餐品的餐盘的每个水果宝石上面，也带有一点特效焕丽，整体搭配相宜，自有风格的。

别的餐品不选了，就在这两道披萨料理里，挑选出一个，当作年节活动的特定料理。各种各样的常见的主食料理，年宴餐厅准备的餐品款式不少，但不想选的。

披萨妙美拼叠的这道菜肴，显然是重点的优化和组合出来的一道大菜，在五层的西式王家风范的花纹重绕的叠盘外，在器皿的两侧和周边，开满盛世繁华的大朵鲜花，还带有彩果和绿植作为相配，虽然用的只是幻象特效，却有着淡淡的花果香意，还带有荧光飘飞的微微星点的闪动光效。

这款料理里，有宫保鸡丁披萨，咖喱鸡肉披萨，爆香小龙虾披萨，四季蔬菜披萨，番茄红肠披萨，巧克力草莓披萨，多享奶酪披萨，还有脆皮烧鹅披萨，夏威夷风情披萨，和牛照烧酱披萨，奥尔良烤肉披萨，红烩肉馅披萨，孜然羊肉披萨，海鲜杂烩披萨等，餐品里，有数十种风味的披萨，可以任意选用，可以说已经囊括凡尘世界有名的和常见的披萨风味，有很多是经典款的披萨料理，挺受欢迎的。有些披萨上面用的中式菜肴，与芝士和面饼融合的不错，不但在国内有食客觉得好，那些披萨很有滋味，国外的有些食客也觉得加了中餐料理的披萨味道更好，与芝士面饼，还挺搭配的，比有些基础款的披萨更好吃。

有的搭配组合，很显优点和好处，相得益彰，互有增益的。