第125章老字号情结

姚尘把父亲重新扶到床上躺下，外面的天渐渐黑了下来，城市的灯光次第点亮。

姚尘问：“爸，你想吃点什么？我去给你买。”

姚千峰闭着眼睛，轻轻摇了摇头：“我没胃口，什么都不想吃。”

“爸，你要努力进食，治疗是一个方面，营养也很重要。你只有增进营养，才有抵抗力。”

“我自己的病我心里有数，就是太难受，喘不上气。否则，我也不在这里住院，花冤枉钱了。”姚千峰闪了闪眼睛，愧疚地对姚尘说，“我知道你不富裕，我看病的钱全是你一个人拿……”

老人说着，眼睛洇湿了，雾蒙蒙地遮住了视线。

“姚尘心里很难过，有点儿哽咽地说：“爸，你不要考虑这个，安心治病，我问过医生，你是会康复的。”

姚千峰定定地注视着儿子半天，使劲儿点点头。

“我去给您买饭。”

姚千峰想了想，艰难地说：“尘儿，你要是能给我买一块天桥烧饼来尝尝，就好了。”

他所说的天桥烧饼，是珠城市的一家老字号。

珠城是一座火车拉来的城市，一九一二年通火车，由一座淮河岸边的小渔村，迅猛发展起来，成为安徽省江淮之间当时最大的城市和经济贸易重地。

当年参加修建津浦铁路的工程技术人员，有许多来自北平，天津，山东等地，举家南迁，在珠城定居。有的家属，为了补贴家用，就力所能及做起了各种小生意。其中，天桥烧饼就是一家北平人开的。

恰好，珠城也有一座桥名叫天桥，位于淮河路、延安路和中荣街之间，上面是淮河路公路桥，津浦铁路从下面穿过。老张家天桥烧饼，就在天桥西侧，淮河路北面。

在珠城，当年人们都把天桥烧饼称为“缸贴馍”，一只大缸，凿出一个出火门，缸的内壁搪一层特殊的泥巴，风干后，架上碳火，烧饼贴在大缸内壁经火烧风干的泥巴上。

这样做出的烧饼，长有尺余，宽约十几厘米，焦黄酥脆，香醇可口，又经济实惠。尤其在上世纪二十年代到九十年代，社会普遍贫穷，物质极度匮乏，缸贴馍的声誉不胫而走，年深日久，就成了老字号。

姚千峰从小跟父亲居住在珠城，缸贴馍成了老人童年里的记忆。后来长大、工作，经常在外面吃的，就是天桥烧饼。

叶落归根后，回到农村，就没有机会吃了。

过去，姚尘偶尔回老家看他，老人也会念叨，让儿子下回回来，给他和老伴带几块缸贴馍。

姚尘并没有把老人的心愿放在心上，他认为天桥烧饼纵然味道很好，他的童年和青少年时代也没有少吃，可烧饼就是烧饼。偶尔回家一趟，只带几块烧饼，很不像话。村里邻居会说他抠门，回家吴灿也认为他不够对老人尽心。所以以前，姚尘每次回老家看父母，都是牛奶，水果，各种口服液等营养品，而从来没有买过烧饼。

何况，改革开放以后，经济的富裕，使人们观念也在进步。那东西好吃，但操作粗俗，外观难看，烟熏火烤出来的东西，卫生状况不堪入目。上世纪八十年代以前红红火火，遍布珠城街头的天桥烧饼逐步式微，以至于有绝迹的危险。

后来国家为了挖掘传统文化，积极鼓励祖传技艺传承，设立非遗，挽救了许许多多老字号。

天桥烧饼在南山路清真寺门口开了一家。你别说，开门伊始，生意奇好。

但是，清真寺距离铁路医院近三十里路。

但是为了父亲的心愿，姚尘还是很乐意跑一趟。