第10章使不得使不得
第10章使不得使不得
“挑衅?”虞晚舟大笑一声,挑高了眉眼瞧着顾演,“小子,我这叫实话,实话!”
闻言,顾公子上了气头,怒目直视:“不懂甜点的外行人就不要不懂装懂的指指点点。”
顾演将脸上的蛋糕擦净,只余发丝粘上的奶油,看起来莫名滑稽。
外行人?居然敢说她是外行人?
虞晚舟气笑了,反问道:“你的专业?是如何让难吃的榴莲蛋糕日销量一千加么?”
“你!”顾公子被噎住,但随即又给了个白眼道:“嘴里说着难吃,进门就把菜单统统点了一个遍,还是说,现在的女人,都喜欢把话反着说?”
一语双关,将张茹微也囊括在内,后者却是抿了口咖啡,不语。
虞晚舟一囧,知道方才点菜单时被听到了。
却也不低头,毒舌道:“不尝一遍我还真不知道有更难吃的。”
顾演脸色彻底黑透,“你做的好吃你来做啊!”
虞晚舟袖子一挽,一脚踩地一脚踩椅,霸气外泄:“做就做!今儿非让你知道知道什么叫——内!行!”
顾演也不含糊,直接把后厨给清了出来。所用材料以及仪器都摆的整整齐齐。
虞晚舟轻门熟路的套上了手套,脑子里下意识的映出了菜谱,这都是她日积月累的记忆。
打开冰箱挑了个中个儿的榴莲,虞晚舟三指捏住两个榴莲尖刺的尖端,又闻了闻味道,心想应该是猫山榴莲,点了点头:“算你还是个良心商家,榴莲属于品货。”
“那是自然,早上刚从马来西亚空运回来的。”顾演好整以暇,颇为得意道。
品货,行内用语:上等货。
虞晚舟磕了四个鸡蛋,将蛋清蛋黄分离,将打蛋器推至一侧,在蛋清碗里撒了把细砂糖,又挤了几滴柠檬,抽出手动打蛋器来,一侧的顾演瞥了瞥嘴,好意提醒道:“电动打蛋器和手动打蛋器的区别在于,后者更浪费时间。”
这女人难道要用纯手工更有爱来感化蛋糕?
虞晚舟瞪他一眼,将碗身半斜,手腕带动着打蛋器快速打发着,“电动打蛋器虽然快更省力,却也将纹路打的更散,每一处细微的差别都会对甜品的口感造成巨大的差距。”
“尤其,用电动的更容易打发过头,比如刚才你脸上的那块。”
“.”
嘴上虽说着,手上的动作却丝毫没有受影响,短短六分钟,盆内的蛋清已经打发至正好。
虞晚舟暗暗晃了晃手腕,这个刚愎自用的家伙,她非得让他知道什么叫人间精品!
混合好材料,虞晚舟用油开了两遍锅,直至锅底温度恒常才开始制作饼皮。
这步最容易,顾演却不由得瞪大了眼,整整十张饼皮,除去大小、薄厚相同外,就连颜色都无不同,连半分超时的褐黄都没有。