第14章香菇酿蛋

第14章香菇酿蛋

丁宝珠愣了愣，这才发现，或许这羊肚菌在这里，要比她想象的更为珍贵。

再加上羊肚菌的生长环境还比较苛刻，纵使村里经常有人上山，却也没什么人采到过。

恐怕也不会去采这怪模怪样的菌子，只有自己认识，这才撞了大运。

她连忙解释道：

“娘，这的确是种菌子，叫做……羊肚菌，你看上面的菌盖像不像羊肚子？”

“这菌子可难发现了，我准备拿去镇上卖，看看能不能卖些价钱。”

“真有那么贵重？那你先好好收起来吧。”

柳萍没有多问什么，也没有怀疑丁宝珠为何会知道这种自己从来没有见过的菌子。

毕竟她和丁宏多次出过村子，上过镇子，怎么也能有点见识。

两人正说着，室外房门一开，丁宝琴蹦蹦跳跳地过来，笑道：

“娘，大姐，你们看，这是三婶奖励我的鸡子！”

她两只手捧着，里面放着五六颗鸡子。

柳萍顿了顿才问道：

“有没有谢谢你三婶儿？”

“那当然了，三婶还夸我了呢，说我割的猪草多，抓的虫也肥！”

丁宝琴骄傲答道。

“你啊，也就在这方面起劲！”

柳萍无奈道。

家里养的鸡，一日能产一两颗鸡子，这还是丁绍研究过饲养后，才有的数量。

普通人家里的鸡，一日能产一颗鸡子已是顶好的了，而产下的鸡子也都是要攒着去卖钱，不是轻易能吃的。

就连丁家，这攒的鸡子最后也大部分是拿出去售卖。

那姚丹倒是大方，让小辈帮忙，就是吩咐一下也是可以的，没想到一次性给那么多。

柳萍也明白，那三房一向和自家有着买卖关系，所以两家处好关系了，也不稀奇。

何况到底来说也是一家人，再不和睦点，那真不能称之为家了。

而就在这时，丁宝琴期待地对丁宝珠问道：

“姐，食材都有了，你今天要做啥好吃的了？”

柳萍回过神来，笑道：

“你姐都操持这么几顿了，还让你姐忙乎？”

丁宝珠收起那些鸡子也笑道：

“娘，总归我也要嫁人了，以后想在家里下厨还没法下了呢，况且在这以前，我也没怎么下厨过，这段时间就让我再孝敬孝敬你和爹两人吧。”

柳萍听完，又没话说了，就连眼眶也很快半红了起来，看上去感动得不要不要的。

“好、好，就依你，那你们去忙吧，我和你爹等着吃！”

丁宝珠丁宝琴应了声，就将身边所有的食材整理后离开。

虽然这丁家所谓的规矩，是按顺序来准备吃食，可丁宝珠在那之前，还是可以开始备菜的。

这首先就是需要洗菜。

野菜、香菇和春笋都要多洗几遍，而那香菇要去蒂，笋子要剥皮，野菜要掐着根洗，洗净了也能适当洗去那土腥味和涩味。

丁宝琴在一旁负责打下手，一会儿还要去灶房帮忙生火呢，也能提前见到自家大姐究竟做了什么好吃的。

自从立春后，春耕就开始了，怎么也要持续一两个月，而负责家里田地的丁进，和大房的男人也是每日早出，落日时就准点回来。

那大房现在基本上是和老两口一块儿吃饭，吴棠必须要在那之前就预备好晚食，所以这时除了才发生过的冲突，也不会再压着点待在灶房内。

等吴棠用好灶房，丁宝珠和丁宝琴也就马上带着洗净的食材进了灶间。

前者拿起菜刀，磨刀霍霍向食材，那些野菜就不用再料理了，为了去掉那些苦涩味道，直接下锅焯水。

而那些去了根部的香菇宛如一个个浅底小碗，丁宝珠找了个盘子，把一个个香菇摆上，又再撒上了丝磨好的细盐，接着便打鸡子，每颗鸡子都一分两半，放进那香菇里。

这盘香菇酿蛋顺利送进锅中开蒸，之后丁宝珠将焯好的野菜盛了出来，又在灶间内找出几瓣蒜，扒皮切碎，这野菜她准备做蒜香的。

重新烧锅，舀了勺猪油再煸香蒜末，再加上那香菇酿蛋本就不需要太长时间，此时灶间里已经开始弥漫出一抹鲜香味来。

炒野菜十分简单，丁宝珠最后夹了片叶子尝尝，确定熟了，再撒把盐就出锅。

丁宝琴这时就又成了端菜员，站起来把那盘香气喷喷的野菜给端进了屋。

素日里这野菜要么就用猪油炒炒，要么就用盐巴拌一拌滴几滴香油，要么就是做成野菜汤喝了，还没有一次是这么香的，她都忍不住想要立马吃上了！

两道菜已经快要完成，丁宝珠要着手准备最后一道了。

那便是今天她们发现的山珍春笋。