第247章全部完成

何不凡不知道其他人的想法，他也没兴趣知道。

此刻已经完成了九道菜品的他，已经在着手制作最后一道菜品了。

回锅肉，这道渝州市地区的传统家常菜，何不凡曾经在百味屋推出过。

当时回锅肉的推出，也受到众多顾客的一致好评。

这道在川菜中有着非常重要地位的菜品，更是被许多人认为是川菜之首，川菜之化身。

色香味俱全的回锅肉，是下饭菜中许多人必选的菜品。

而今天，何不凡将再次重现这道菜品。

要知道，如今何不凡的厨艺跟当初相比，可谓一个天上一个地下。

新鲜五花肉冷水下锅，放入去腥三件套葱、姜、料酒。

大火将锅中的水烧开后，转中火煮半小时。

等到用筷子戳进去能将五花肉扎透，且没有血水流出时，即可关火。

将煮好的五花肉晾凉，切成薄片。

青蒜斜刀切成寸长段。

起锅烧油，大火将锅烧热后，将切好的肉片下锅。

待翻炒至肉片卷曲，肥肉透明的时候，把肉推动锅的一边，倒入花椒粒，豆瓣酱翻炒。

待锅中油色变红，把肉扒拉过来翻炒均匀。

最后再倒入青蒜，料酒、盐、糖、生抽，翻炒均匀即可出锅。

自此，何不凡就完成了全部菜品。

但此时，其他的参赛选手，全都还在争分夺秒的忙活着。

他们只希望，自己能够多完成一道菜品。

而何不凡在将所有菜品都做完之后，当即就有工作人员走上前来，将他的菜品全都盛到评委席去。

其实到了这一刻，甲组的出线名额已经非何不凡莫属了。

在菜品盛到评委席的时候，何不凡也跟着过去了。

如果他留在原地无所事事，必然会影响到其他选手的发挥。

当然，何不凡率先完成十道菜品，已经影响了不少参赛选手的信心。