第201章蜜汁叉烧肉的味道

观众简直觉得难以置信。

因为按照姜琦的说法，此刻在后厨工作的掌勺主厨就有八位！

而除去何不凡，这家分店的掌勺主厨就有七位！

也就是说，潮广市百味屋分店，有七位厨艺大师坐镇！

这简直就让人不敢相信。

而姜琦看到直播间观众们刷出的质疑评论，笑着说道，

“看吧，我说了你们也不信！”

“……”

而另一边，何不凡的蜜汁叉烧肉，也在迅速的制作。

五花肉洗净去皮后，切成小块，用针扎在五花肉前后扎匀方便入味。

姜切片，蒜拍破

将扎好的五花肉放入大碗中，加入姜蒜、生抽，叉烧酱抓匀备用。

烤盘铺上锡纸，放上烤网。

取出腌好的肉，把肉放在烤网上。

放进预热好的烤箱，上下火一百八十度，中层三十分钟。

十五分钟后，取出两面都刷一遍蜂蜜，翻另一面继续放入烤箱烤完。

待五花肉上色均匀后，取出晾温。

切片装盘，一份蜜汁叉烧肉就做好了。

随即，何不凡将蜜汁叉烧肉放到取餐台上后，姜琦直接端着就走了。

找到一处位置后，姜琦舀来一碗白米饭。

随即，姜琦就为直播间的众人开始展示这道菜品了。

只见整道菜品呈现油亮色，丝丝光泽让人忍不住想要一试究竟。

在展示完菜色之后，姜琦开口说道，

“其实蜜汁叉烧肉，做法非常简单！”

“但是，影响口味的因素却非常多！”

“比如叉烧酱的口感色泽，以及烤制时的温度掌控！”