第171章漫长的等待

陈忱闻言，急忙朝着台上看去。

只见台上的何不凡在处理好食材之后，就开始了坛子肉的制作。

首先将猪肉、鸡肉、猪骨入沸水锅中煮几分钟后捞出。

猪肉切成大小均匀的块，鸡肉切块。

生鸡蛋鸡蛋煮熟，去壳后裹上细于豆粉，入猪油锅炸至金黄色捞出。

冬笋切成滚刀块，火腿切粗条。

金钩、墨鱼经水发涨发后洗净备用。

取过陶质小坛，在坛内垫放猪骨打底。

同时将猪肉、鸡肉、墨鱼、金钩、火腿、冬笋、鸡蛋、猪肉丸等食材依次放入坛内。

加精盐、酱油、醒糟汁、冰糖汁调味。

姜、胡椒拍碎，葱挽结，口蘑涨发后，全部装入纱布袋中，并放进小坛里面。

同时往坛内掺入适量清水，用润湿的宣纸封严坛口。

然后将坛置于谷糠壳火上，慢慢煨煮。

在做完以上步骤后，只待最后的成品出锅了。

因为这道坛子肉制作非常耗时，而此时也临近中午。

于是，就有一些工作人员端着打包好的饭菜，分发给了台下的众人。

至于场外那些关注着这场比赛的人，则开始就近用餐。

因为主持人也说了，这道坛子肉出锅时间还要很久。

等到午餐用过之后，众人又开始了漫长的等待。

尽管美味是需要等待的，但是五六个小时的时间，还是非常漫长的。

这或许也就是中餐开始没落的原因之一吧！

毕竟，在如今浮躁的社会，很少有人愿意花费五六个小时，来等待一道菜品了。

时间来到下午五点。

此时，现场的空气中，已经开始弥漫着一股淡淡的肉香味了。

何不凡看了一眼自己的那口小坛，觉得时间也差不多了。

于是，何不凡走上前去，右手沾水后揭去坛上封纸。