茉莉花茶酪

茉莉花茶酪

按照习惯来说,最后一道菜就是收尾的，最好能够在接二连三的满足后，带来精神上的清爽和畅快。

对于河虾,云城市对起运用了如指掌。

作为爷爷的徒孙,苏昊和徐兆自然也不例外，在可以操作后，将河虾作为瞿筱筱的唯一选择,就是他们下的第一步棋。

因而在第二次的选择开始后,和瞿筱筱相交甚好的管辉创新的青柠油爆虾中的青柠,就被两人率先抢走。

接下来,葱、姜、绍酒等去腥好物,也是纷纷落入他人之手。

既如此，在河虾失去作用后,甜品就是瞿筱筱的不二选择。

为此,她也是浑水摸鱼，选取了很多看起来没用,实则用大用处的材料。

她眼睛死死盯着最后在系统帮助下，从犄角旮旯找出来的吉利丁片,嘴角微微勾起。

赵沅不知道选手之中的小心思,看着食材全部有归处后,提醒道：

“接下来的时间,属于你们自己，大家加油！”

话音刚落,人就消失在瞿筱筱等人眼前。

徐兆和苏昊对视一笑，眼神中全是得意和胸有成竹,瞥了一眼还陷在自我思绪中的瞿筱筱，嗤笑一声,迅速走到自己的位置。

石垚看出两人之间的异样，以及刚刚瞿筱筱受到的针对，悄悄靠近瞿筱筱，问道：

“瞿师妹，你还好吗？徐兆和苏昊那两人很不对劲，你这最后一场做什么菜肴，心中有数吗？”

“师兄，你放心，我不会轻易认输的。”

“这才是我认识的瞿筱筱。”

石垚满意地点点头，拍了拍瞿筱筱肩膀，眼神中流露出坚毅。

这次既然小师妹被针对，他这个师兄也要出把力才行，哪怕是阻挡一个人的名次往上走都行。

想到这，他浑身力量满满，迅速沉浸到繁杂的菜肴制作当中。

瞿筱筱也没有继续站在原地，因为她已经想好了，今天她要做一道新中式甜品——茉莉花茶酪。

于是，她的第一步是烧一壶开水，将洗干净的茉莉花与白毫银针一起冲泡。

将二者的滋味完全浸泡出来后，倒在一旁备用。

紧接着，开始处理其中最重要的主体部分。

将牛奶倒入锅中煮开，随即往里加入茉莉花和白毫银针。

滚动间，可以明显地看到翠绿的茉莉花梗在洁白的牛奶中，上下翻滚。

若不是其翠绿的柄，或许纯白的茉莉将淹没在牛奶中。

翻腾间，茉莉花和茶叶将自身的香味全部绽放出来，融入牛奶之中。

空气中，也渐渐弥漫着一股清新的茉莉花香和茶香。

这时的牛奶还不能使用，需要放到一旁，焖泡三十分钟。

时间一到，瞿筱筱立即取出一口不粘锅，将焖泡好的茉莉牛奶倒入锅中，往里加入白砂糖、抹茶粉和玉米淀粉。

一边往里加材料，一边手里的铲子不停搅拌，使其整体变化均匀。

直至，可以明显地看见锅里的混合物变浓稠，立即将泡软的吉利丁片加入其中，继续搅拌，直至融化，即可出锅。

迅速将锅中液体倒入准备好的碗中，放置冷冻柜中冷冻定型。

趁着这个空挡，她将自己收集而来的食材浏览一遍。

仔细观摩片刻，立即动手雕刻荷叶。

选取脆甜的绿萝卜，雕刻成一片片栩栩如生的荷叶，配上茉莉花，以及冷冻定型好的浅绿色茉莉花茶酪。

仅仅看一眼就让人眼前一亮，仿佛置身于清凉的荷花池畔，一阵清风吹来，凉风阵阵。

就在瞿筱筱得意于自己的精心之作时，身旁的四号厨房突然传来一身巨响。

“哐当——”

她扭头一看，原来是徐兆颠锅不当，连锅带里面的食材和手里的铲子，全部砸在灶台上。

并且，她一看还正好撞在徐兆的眼睛里。

想来刚刚徐兆应该是一直在观察自己，看到没有落入他们的陷阱，心绪不稳，马失前蹄。

和瞿筱筱想的一样，徐兆和苏昊早就商量好了。

经过一夜的商量，最终决定给瞿筱筱留的食材是最难发挥的小河虾。

并且他们还能够根据小河虾，提前对瞿筱筱围追堵截。

但是他万万没想到，瞿筱筱居然明修栈道，暗度陈仓。

根本没有按照他们所计划的那样发展，抛弃显而易见的小河虾不用，而是做了一道甜品。

甜品根本就不是他们厨艺学习的重点，那是甜品师应该做的。

所以在徐兆发现瞿筱筱做的甜品外观很是出色后，他顿时慌了神，一时没注意，手里的锅和铲瞬间脱离他的控制，洒落一地。