第175章调酒壶你这是要上天了啊

第175章调酒壶你这是要上天了啊

心里有了分寸，赵天调起酒来自然就有了几分自己的思量。

这个林姓女子虽然看似表情冷傲，不会轻易为什么事情而动容，但是她显然还是喜欢别人赞同称赞自己的。

因此赵天便准备用自己的超凡调酒技术，去征服这座冰山！

只见得赵天转身，快速而又精准地取出了一瓶蓝色龙舌兰，正是他上次所使用的那瓶casanobleanejo龙舌兰酒！

“两位美女如此年轻美丽，正是芳华正茂的年纪，陈年龙舌兰酒里蕴含的味道太沉重，我个人觉得是并不符合两位美女的气质的。”

“只有蓝色tequila龙舌兰酒，才是最符合两位美女气质品味的基酒选择。”

赵天眼睛在面前叶菲菲和林姓女子的脸上梭巡看了两眼，微笑着选定了他调配玛格丽特所用的基酒。

赵天对于调酒的知识技术，虽然有很多的配方知识是从王星的口中偷学而来的，可是赵天会动脑子去思考，不会照本宣科地生搬硬套，再加上赵天对于每一种酒水的独特特点都有着非常深刻的了解，自然能够根据不同客人的不同特点选择出不同的搭配！

只见赵天一边缓缓地扭开这瓶蓝色龙舌兰酒的瓶口，一边用右手的食指和中指熟练地夹着量酒器的中间收窄处，手法明显显得非常专业，让对面的林姓女子看得暗暗点了点头。

也许大多数人对这调酒用的量酒器并不是很熟悉，通常来说国际标准的量酒器形状，就像是那种沙漏的形状，中间收窄狭小，上下两头比较宽，就好像是白酒杯的样式，里面的空位可以蓄积酒水。

两头的大小不同，但都可以蓄积酒水，互相不连通，无论反过来用哪一头朝上的时候，都可以放得稳稳当当的。

至于这量酒器两头的大小规格，按照国际调酒酒具通用标准可以分为大号和小号量酒器两种规格。

小号量酒器两头的容量为0.5盎司和1盎司，大号量酒器两头则是1盎司和1.5盎司，而对于调酒师来说，可以大致地把1盎司看作是等于30毫升的酒液。

使用这种固定容积大小的量酒器，对调酒师倒取酒水时有着非常方便快捷的作用。

比如说现在赵天要调制一杯玛格丽特，那么这种短饮鸡尾酒通常一杯大约就是100毫升左右。

那么按照赵天调配玛格丽特鸡尾酒的配方，他只需要倒出75毫升左右的龙舌兰基酒就行，剩下的的比例就是利口酒所占据的分量。

那么此时赵天在心里快速的换算一下，75毫升的酒水，就等于2.5盎司，他只需要用大号的量酒器，两头分别量取满至杯口的一杯酒水加入到调酒壶里，就非常准确快速地倒出75毫升的龙舌兰酒了。

而哪怕只是这么简单的一个动作，其实也是有许多小细节的地方在里面的。

比如说普通人倒酒，通常都会用手的食指和大拇指捏住酒杯的下方，然后往杯子里倒酒。

但是这样拿杯子，每倒完一种酒之后，就必须放下手里的杯子，重新扭开下一瓶酒的酒瓶盖子之后，才可以继续斟下一种酒。

也许在常人眼里觉得这并没有什么，不过就是放下杯子扭开下一瓶酒再拿起来罢了，费不了几秒钟工夫。

可是这对于调酒师来说，却是非常需要重视的一点，因为调酒师倒酒，通常来说不可能只倒一种酒，哪怕是最简单的鸡尾酒类型，往往都会混合着两瓶或者两种以上的酒水果汁。

这种情况下，如果每倒完一杯酒，就要放下杯子去操作，那么耽误的时间将会非常多，而且容易碰倒杯子发生酒液倾倒的意外。

那么为了减少繁琐的步骤，手法比较熟练、调酒经验丰富的调酒师，就发明出了比较专业的握持量酒器的手法，只用食指和中指的指关节位置，好像夹着香烟一般夹着量酒器中间的收窄处。

这不，当赵天使用上这种专业的手法之后，他先是倒了两杯1.5盎司的酒水到调酒壶里，虽然右手手指捏着量酒器一个翻转，直接就把1盎司的那头朝上了，非常便捷。