第541章渭河之水

“小妹，”张去疑讪讪笑道，“二哥说的是实话，你和大哥是没看见那日我去找他时，他那副高高在上的架势，若非他有官身，我还真想好好教训他一下！”

“二哥，你放心。”张芸儿一拍胸脯，“小妹替你教训他也是一样！”

说着把目光投向唐云，冷冷一笑：“在过上一个时辰，那厨子还能这么神气活现的么？”

“小妹一出马，定打他个落花流水！”张去疑哈哈一笑道，“小妹，二哥可就全指望你出这口恶气了！”

在众人的欢呼声中，唐云和李腾空纵马向帷帐这边行来，“咦？王叔、刘博士，二位来得恁早啊！”

唐公子翻身下马，快步上前拱手问候。

“哼！”刘博士却是摆过脸去，用力哼了一声，“目无尊长的狂妄小儿，前儿你登门求教时，老朽还以为你是块可造之材，孰知竟是老朽看走了眼！”

唐云心下微怔，面上却仍是带着笑意，拱手致歉道：“刘博士息怒，小生有事耽搁了，还望刘老见谅……”

“刘老，”李腾空见情景不对，忙出声为唐云分辨，“腾空临出门时，遭到家父拦阻，不让我替七碗茶出战。我好容易才瞅机会溜出来。都是腾空的不是，望刘老莫要与公子为难才！”

“哦？此话当真？”刘博士扭头看过来。

“腾空岂会敢欺瞒刘老？”李腾空稽首为礼。

“好吧！”刘博士把目光投向唐云，“那是老朽错怪你了！”

“无妨，无妨，”唐公子笑呵呵地道，“刘老乃是当今的鸿儒，能得刘老只言片语的提点，也是小生之福！”

“不必委屈求全对老朽说好话，”刘博士抚髯而笑，“虽说老朽是应万胜茶坊之邀而来，但老朽绝不会偏袒任何一方，既然是较技，胜负只看谁人技高一筹了！去准备吧！”

赛场已然布置妥当，只见红地毯的左右两边各自设有风炉、具列等一应茶器，煎茶之水是特意差人从渭河里取来的。

所用茶叶，双方各自择选，唐云选的是蜀茶，剑南蒙顶石花，而张芸儿选的则是湖州顾渚之紫笋。

皆是大唐公认的名茶。

《唐国史补》：“风俗贵茶，茶之名品益众。剑南有蒙顶石花，或小方，或散牙，号为第一。湖州有顾渚之紫笋。东川有神泉小团昌明兽目。

峡州有碧涧明月、芳蕊茱萸寮。福州有方山之生牙。夔州有香山。江陵有南木（产于荆州，今湖北江陵县）。湖南有衡山。岳州有渔湖之含膏。常州有义兴之紫笋。婺州有东白。睦州有鸠坑。洪州有西山之白露。

寿州有霍山之黄牙。蕲门有蕲门团黄，而浮梁之商货不在焉。”

除此之外，唐代名茶还有仙崖石花产于彭州；绵州松岭，绵州即今四川绵阳县；仙人掌茶产于湖北荆州玉泉寺，其茶如仙人掌状；宣州瑞草魁产于今之郎溪鸦山。

到了开元天宝年间，唐代茶叶据制式分为角茶、散茶、末茶及饼茶四大类，其形更是难以指数。

其中胡鞭形、牛臆形、浮云形、指水形、膏土形、地潦形六类乃是精制上品，而竹香形和薄荷形则归入了粗老下品。

煎茶对水质要求甚严，茶圣陆羽认为山水为优，江水次之，井水最差。

唐元和年间人刘伯刍依照利茶之优劣，将天下水分为七等，其一为扬子江南零水，其二为无锡惠山寺石水，其三为苏州虎丘寺石水，其四为丹阳县观音寺水，其五为扬州大明寺水，其六为吴淞江水，其七为淮水。