444.第443章442古法，烟熏腌制的美味

一个月后，厨房传来好消息，麦朵尝试的烟熏腊鸭初步成功，她采用森林内一种名为香茅草的植物作为熏制材料。

这种草四季都长，森林里遍地都是，采摘回来后，先把香茅草冲洗干净，在找一截富含油脂的松木。

松木放入水中浸透，在搁在碳火上灼烧，半干半湿间，松木会释放一种带有极其浓烈松香气息的青烟。

这股青烟温度较高，如果直接熏到鸡鸭肉上，会把肉质熏熟熏透，这是失败的。

而麦朵就把洗净的香茅草均匀的摆放在松木上方，浓烈烟气穿过后，杂质已被吸附大半，温度也有所降低。

剩余不那么浓烈的松香烟气混合着香茅草的清香，二者混合交融，融入到鸭肉内。

掏干净内脏的鸭肉展开，全方位接受烟熏洗礼，因肉壁厚度较薄，一面熏五个小时，然后翻面再熏五个小时，至此达到最好状态。

熏制完毕后，悬挂于阴凉通风处，温度在0～10度之间最佳，风干10～15天即可。

当麦朵把最终的腊鸭成品端上城堡餐桌时，着实把珈兰惊艳到了。

“大人，这一份是刀切原味，只有盐加烟熏过的绿头鸭本身味道，经过碳火微微炙烤加热；这一份是我用鸭肉炖煮的腊鸭汤，加入了蘑菇和虾仁，您和夫人们尝尝看。”

银盖揭开，左右两道香气扑鼻而来，浓郁的咸香气息让人忍不住食指大动。

此时珈兰老爷也顾不上什么贵族优雅礼仪了，伸手拿起一根原味熏烤鸭腿送到嘴边。

肉眼可见的，是紧致的鸭皮，熏制过程把油脂牢牢锁在皮肉内，被碳火唤醒，清亮的油脂溢出表面。

珈兰连皮带肉撕咬一口，深褐色的鸭肉成拉丝状，凸显出它的紧致弹牙，每一口咀嚼，都有股浓郁咸香充斥唇齿之间，让人恨不得把骨头一并嚼碎。

“好吃吗老爷？”

一旁的菲曼曼着急问道，不过珈兰可没工夫回答，眨眼间一根大鸭腿就剩下一根光溜溜的鸭骨头。

见状，伊莲娜和缇妮丝纷纷动手品尝，结果一吃一个不吱声。

直到这份刀切原味熏烤鸭空空如也后，菲曼曼才感叹食物的美味。

“这真的是腌制出来的味道吗，简直难以置信…”

“太好吃了，我在海象岛从未吃过如此美味的食物！”

两女给出极高评价。

“呵呵，老爷夫人们既然喜欢，不妨再尝尝这份炖鸭吧，应该不会失望的。”

果然，炖鸭添加了其他食材，菌子的鲜、大虾的脆嫩、鸭肉的咸香，彼此完美融合再一起，形成层次丰富的口感，论美味，有过之之而无不及。

“好吃好吃！真有你的麦朵！”

珈兰老爷擦干净嘴巴，沉吟片刻后，说道。

“这熏制之法并无难点，注意保密，暂时小规模制作，以特产的形式售卖给前来游玩的游客，打造特产口碑，等前期口碑积攒起来后，在一举扩大规模，交由水晶商会出口各岛。”

“那该定什么价格呢？”

麦朵点点头问道。

“唔…作为针对游客的特产，价格自然不能定低了。”

之前拿去钻石岛售卖的绿头鸭活禽缇妮丝定下的每斤售价是8银，跟芦鸡一样，但绿头鸭更重，单只活鸭可到10斤以上，整体范围在10～13斤的样子。

取平均重量来算，每头活绿头鸭可售90银。

在该基础上，增加熏制过程中的材料成本和人工成本，每只成品熏制鸭的售价翻倍卖都不过份。

因为它的味道值这个价。

思来想去，珈兰决定取个整数算了，一金五十银每只，按只卖，不按斤数。

其实保密的话倒也不是太需要，普通家庭哪有大批量鸡鸭活禽熏制，买一只回来还得弄木柴回来烧啊熏的，万一失败了就浪费了昂贵的禽肉，没人会去冒这个险。

所以保密熏制方法属于珈兰多虑了。

“对了大人，您还得为它起个名字，就像雪啤酒那样。”

麦朵期待道。

“没错，是得起个响亮的名字！”

珈兰抬手搓着下巴，那里已有些胡须长出来，摸起来挺上瘾的。

“有了！既然制作过程需要又熏又腌，还用到了松木和香茅草，干脆就叫松香鸭吧！如果采用的是芦鸡为原料，就叫松香鸡！以此类推！”

“好的大人，那属下下去准备了。”

“嗯嗯，快速吧，松香鸭熏制好后优先供应城堡！”

珈兰老爷加上最后一句嘱咐才放下心来，毕竟他已经许久没有品尝到曾经家长的味道了，这熟悉的腊肉味让他有种回到蓝星的错觉。

【叮！海运亨通效果已触发！正在跳转任务页面…】

【任务名称：风暴1

一股极强的冷气流从北部席卷而来，在紫晶和红珊瑚两座群岛之间的海域遭遇暖气团碰撞形成强烈风暴团，风暴迫使得该航线上的商船，选择前往无光岛作为中转站，绕过恶劣天气前往红珊瑚海域。

无光岛码头为众多商船提供了落脚地，抓住机会，你的城镇可以在他们身上大赚一笔】

珈兰刚送走麦朵，耳边便传来系统有关于新任务事件的提示。

“出现了风暴吗？”