第98章互帮互助

四点整，比赛正式开始。

丁鹤延先把肉类分门别类地放入各种汤煲。

钟铁军瞟了眼，淡淡笑了下，捏起已处理好的大鹅。

丁鹤延将汤都顿住上，便去捞鱼。

经过几个小时的吐沙，鱼这会儿已经赶紧。

只见他下手飞快，片片鱼鳞翻飞而出，没等大家反应过来，丁鹤延已将斩了花刀的鱼浸入调好的汤汁中。

而此时，鱼甚至还在呼吸。

张铁军虽在烹制，却也没错过丁鹤延的动作，眼见他如此迅速地处理好鱼，并准备起锅炸制，心里多少有些悔意。

他不该因为轻敌，特选了脆皮烧鹅。

但好在他当机立断，将鹅处理妥当，便挂起来，再制作起了盐焗鸡来。

台上，两人面前都是热气蒸腾。

常月英夹着机器，穿梭在两人之间，将烹饪的进度转播。

因着这事提前宣传过，特地过来观望的人数不少，甚至有些还是专业人士。

常月英深知自己短板，所以在提及专业问题时，她都刻意忽略。

知道有个评论，“帅哥主播的那个锅把手好像要掉了。”

常月英一惊，急忙回头。

丁鹤延正攥着锅把，要把鱼翻面。

“小心”常月英正要阻止，只见丁鹤延手下一转，在锅把掉了的瞬间把锅放在灶上。

但因为速度太猛，锅里的油溅出，烫伤左手。

“要不要紧，”常月英急忙过来。

只呼吸之间，丁鹤延的手背鼓起四五个水泡。

“美食，”丁鹤延将鱼翻面，确定没有变形后，才打开水龙头冲水。

此时，屏幕里一片夸赞。

不得不说，丁鹤延才刚的反应，完美地诠释了一个厨师在遇到突发事情所要做的。

下面，评委席的几人也都纷纷点头。

越森却皱起眉头，略一侧头，立刻人凑过来，“大小姐您说。”

“看一下。”

来人领命而去，越森重又把目标放在台上。

很快，丁鹤延的干烧鱼出锅摆盘。

看着鱼跃龙门的摆盘，钟铁军再次涌上压力。

要知道，他的盐焗鸡是要撕扯着吃的，唯一还算体面的就是外面那层荷叶了。

好在这场比试三局两胜，他还可以从后面找补回来。

钟铁军将鸡放到盘中，跟丁鹤延的菜品一起放到评委面前。

艾乔先夹了筷干烧鱼，细品之后，微微点头。

“造型别致，刀工扎实，花样别致，鱼肉可以充分被扎职，外酥里嫩，且多汁，34分。”

“评价很高啊，”江海潮被挑起兴致，也跟着尝了口。

待到咽下，他默默点头，给出33分。

两位都是重量级的评委，给出的都是大赛的35分满分制分数，如此之高，已是男的。

周杨军和张宏纷纷夹起来品尝，确实味道极好。

“不止炸得刚好，调味得也不错，完全体现出了鱼的鲜美，压住鱼的土腥味。”

周杨军和张宏毫不吝啬地给出满分，35分。

另一边的周扬和刘英才则在品尝过后，给出了20分。

越森尝完之后，问：“你们觉得哪里不好？”

周扬和刘英才一愣，越森却很真诚：“说说看，哪里不足？”

周扬却不想跟越森多说，归根究底是立场不同。

他们被林朗请来，就是来帮着控分的。

越森等了片刻，见两人说不出个所以然，她道：“所以，你们在报复。”

“不知道你说什么，”刘英才干笑着打开盐焗鸡。

“尝尝这个。”

刘英才和周扬装作很忙地夹了一块鸡肉，放入碟中。