第15章回到家
柳卿又看了眼菜院,唇角的笑感觉不怀好意。她轻提起菜篮,就往菜地里跑。柳妈没办法,只能紧随其后。
这片菜园虽小,却五脏俱全,各类蔬菜绿意盎然,宛如一幅生动的田园画卷。在阳光的照耀下,每一片叶子都散发着生机勃勃的气息,仿佛在低声诉说着属于这片土地的故事。
柳卿迫不及待地提起菜篮,跃跃欲试地想采摘这些新鲜的蔬菜。然而,她的步伐刚迈出去,就被柳母警告了。但柳母的眼神里充满了宠溺与无奈,嘴里却说道道:“你小心些,别踩坏了我的菜。”
柳卿闻言,便调皮地眨了眨眼,故作吃醋道:“行行行,我知道了,不踩你的小宝贝总行了吧?”但她的语气里带着一丝撒娇的意味,让人忍俊不禁。
柳母也就没有多说什么。
柳卿摘了一会,抬头一看,看见母亲也在忙碌的身影,心中涌起一股莫名的情绪。她静静地站在一旁,任由思绪飘远,享受着这难得的宁静时光。
当她回过神来时,只见柳母已经从鸡窝里摸出了几个新鲜的鸡蛋。柳母将它们小心翼翼地放入菜篮中,脸上露出了满足的笑容。而柳卿也忍不住凑上前去看。
厨房的灯光柔和地洒下,柳母的身影在其中忙碌。
柳卿站在厨房门口,目光追随着母亲的每一个动作。柳母察觉到了她的存在,转头看了她一眼,眼神中带着一丝宠溺的责备:“卿卿,这里油烟大,你去外面等着,别碍事。”
柳卿轻轻一笑,虽然被母亲赶了出来,但她的目光仍不舍地停留在厨房内。每当柳母需要什么东西时,她都会迅速地去取来。
柳妈先将摘下的番茄放在清水里冲洗干净,然后放在砧板上。她拿起菜刀,熟练地将番茄切成大小均匀的块状,每一块都饱含着浓郁的汁液。接着,她拿起鸡蛋,在碗边轻轻一磕,鸡蛋便顺利地滑入碗中。她用筷子轻轻搅拌,将鸡蛋液搅拌均匀,直到泛起细腻的泡沫。
柳妈点燃炉灶,将炒锅置于火上,倒入适量的食用油。待油温渐渐升高,她迅速将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中。瞬间,鸡蛋液在热油的作用下迅速膨胀,形成金黄色的蛋饼。她迅速用锅铲将蛋饼翻炒成小块,确保每一块都均匀受热。
接着,柳妈将切好的番茄块倒入锅中。番茄块与金黄的鸡蛋在锅中相遇,立刻散发出诱人的香气。她继续翻炒着锅中的食材,让番茄的酸甜与鸡蛋的鲜香充分融合。
在翻炒的过程中,柳妈从调料盒中取出适量的盐、糖和少许鸡精,均匀地撒入锅中。她再次翻炒几下,让调料充分渗透到食材中。
当番茄炒蛋炒至色泽鲜艳、酸甜适中时,柳妈满意地点点头,将炒好的菜肴盛入盘中。她细心地调整了一下菜肴的摆盘,让红黄相间的色彩更加诱人。
柳卿的目光被那盘色泽鲜艳的番茄炒蛋牢牢吸引。那殷红与金黄交织的色泽和香味,让她的嘴角不自觉地微微上扬,眼中流露出一种难以言喻的渴望。
她轻轻地咽了口唾沫,喉头滚动间,仿佛能听到自己内心深处的呼唤——尝一口,就一口。那诱人的香气,伴随着厨房中飘出的热气,丝丝缕缕地缠绕在她的鼻尖,挑逗着她的味蕾。
终于,她再也按捺不住内心的冲动,捏住了筷子的一端。那筷子在她的手中微微颤抖地夹起一块鸡蛋,那金黄色的鸡蛋在筷尖上轻轻摇晃,散发着诱人的光泽。
柳卿轻轻地将鸡蛋送入口中,闭上眼睛,细细地品味着那美妙的滋味。那鸡蛋的鲜嫩与番茄的酸甜在她的口腔中交织。她的脸上露出了满足的微笑,那笑容中充满了幸福与满足。
一旁的柳妈见状,眼中闪过一丝宠溺道:“好吃吗?慢点吃,没人和你抢。”柳卿闻言,抬起头看向柳妈,就又吃了一筷子,而柳妈则在一旁微笑着看着她,眼中满是宠溺与欣慰。
柳妈又开始忙另一道菜了,她拿出了保鲜层的猪肉,用清水冲洗干净后放在砧板上。她熟练地操起菜刀,将猪肉切成薄而均匀的肉片。
接着,柳妈从蔬菜篮中挑选出几个色泽鲜艳的辣椒,它们鲜艳的红色与猪肉的粉色形成鲜明的对比。她用水仔细清洗辣椒,然后放在砧板上,切成细长的辣椒丝。
柳妈又点燃炉灶,将洗好的炒锅置于火上,倒入适量的食用油。她等待油温渐渐升高,然后将切好的猪肉片放入锅中。随着肉片与热油的接触,一阵诱人的肉香瞬间弥漫开来,让人垂涎欲滴。
柳卿听到这声音,也就不盯着盘中的番茄炒蛋了,开始看柳妈炒肉。
柳妈手持锅铲,轻轻地翻炒着锅中的肉片,确保每一片都均匀受热。当肉片炒至微黄时,她迅速将切好的辣椒丝放入锅中。
辣椒的辛辣与猪肉的鲜美在锅中交织碰撞,散发出更加诱人的香气。柳妈继续翻炒着锅中的食材,火候掌握得恰到好处。她时而轻轻翻炒,时而用力翻炒,让辣椒和猪肉充分融合,释放出最佳的味道。
柳卿开始能猛的吸气,太香了。
在翻炒的过程中,柳妈从调料盒中取出适量的盐、酱油和少许白糖,均匀地撒入锅中。她再次翻炒几下,让调料充分渗透到食材中。
最后,当辣椒炒肉炒至色泽鲜艳、香气扑鼻时,柳妈满意地点点头,将炒好的菜肴盛入盘中。她细心地撒上一些翠绿的葱花作为点缀,让整道菜看起来更加诱人可口。
柳妈让柳卿把菜端到桌子上,想让她先吃。
她又先将新鲜的苦瓜洗净,切成薄而均匀的片状,那翠绿的色彩在阳光下闪烁着诱人的光泽。接着,她烧开一锅水,轻轻撒入些许食盐。
柳妈手持漏网,将切好的苦瓜片缓缓放入锅中,那些翠绿的苦瓜片在水中翻滚。焯水是为了去除苦瓜中的苦味,控制时间是为了保持苦瓜的清脆口感和鲜艳的色泽。
柳妈目不转睛地盯着锅中的苦瓜,当苦瓜的颜色变得更加鲜亮,她迅速用漏网将苦瓜捞出,沥干水分。此时的苦瓜片已经变得晶莹剔透,散发出淡淡的清香。
焯水完成后,柳妈开始了接下来的炒制步骤。她熟练地将锅烧热,倒入适量的油,待油温升高后,将苦瓜片放入锅中翻炒。她手中的锅铲上下翻飞,苦瓜片在锅中跳跃着,发出“吱吱”的响声。随着翻炒的进行,苦瓜的清香逐渐弥漫开来,弥漫在整个厨房中。
柳卿轻轻地将一盘色泽鲜艳的西红柿炒蛋和一盘辣椒炒肉端上了餐桌,随后她转身走到厨房门口,静静陪伴着忙碌的柳妈。她目光落在柳妈那熟练翻炒的手上,每一个动作都显得那么从容不迫,柳卿的心头涌起一股难以言表的安心与温暖。
不久,柳妈完成了最后一道菜。她走到餐桌前,发现柳卿已经将餐具摆放得整整齐齐,但筷子却仍静静地躺在那里,未曾动过。
柳妈过来时端着炒苦瓜,香气四溢。柳卿见状,急忙为柳妈拉过一张凳子,待她坐下后,才缓缓拿起筷子,开始享用这顿家常便饭。
柳卿边吃边赞叹着:“这刚从地里摘来的食材,真是新鲜得没话说。再加上妈的手艺,简直让人食欲大开。”她的言语间流露出对柳妈厨艺的无限赞赏。
不过柳卿这也确实是实话,因为柳妈的手艺确实很好,她做的每一道菜都很好吃。
番茄炒蛋口味酸甜可口,鲜美滑嫩。每一口都能品尝到番茄的酸甜和鸡蛋的柔嫩,同时感受到丰富的口感层次和浓郁的味道。
炒苦瓜,翠绿的色泽、清脆的口感和微苦的味道,都让人回味无穷。
在品尝辣椒炒肉时,辣椒的辛辣瞬间刺激着舌尖。辣味逐渐在口中扩散,带来一种独特的刺激感,令人忍不住继续探索。与此同时,猪肉的鲜嫩在辣味的衬托下更加凸显,肉质的细腻和口感的层次让人回味无穷。