第331章药補羊肉

第331章药補羊肉

在宴宇光陪着段喜德闲聊，段一伟发呆的时候，洛安宁进入厨房以后，便收敛了心中的杂乱情绪，开始仔细的制作起来。制作药補羊肉炉，除了主要的食材带骨羊肉两斤和猪大骨半斤以外，还需要用到当归、黄耆。党参、熟地、川穹、枸杞、桂支、光皮、六汗、木瓜、桂圆肉、大茴香等药材，以及制作美食必不可少的调味品等等。

药補羊肉炉的主要功效就是能大補气血，填髓养筋，促进发育增高等。段一伟是因为胎里精血不足而造成的侏儒症，那么洛安宁自然就要从这个方面着手进行治疗了，而这道药補羊肉炉，是最为适合段一伟的。

在古代的时候，人们生活的条件没有现在高，医疗条件更是无法比拟。而那些豪门望族，自然不希望自家的子孙长得矮小还短命，所以这道药補羊肉炉，是洛家先祖耗费了两年的心血才研究出来的一道适合与增髓养筋的好东西。

别看这个药補羊肉炉用的也并没有什么太过珍贵的药材，但可以说是洛家祖先的镇店之宝，洛安宁这还是在药膳食谱中看到注重记载的时候，才记起这么一回事的。

实在是几千年的记忆太过久远，洛安宁每次想东西都要想很久，所以直到现在她的那个自己整理的药膳食谱，也不过才刚刚开了个头而已。

为了确保一次有效能留下段一伟这个顾客，洛安宁这一次也没有让厨房的人给自己打下手，而是从头到尾的亲手制作。

首先将猪大骨烫过清洗，然后和除了枸杞以外的药材一起，全部放入锅内。再加入十碗水，烧开后用以小火精心熬煮四十分钟，之后过滤取汤汁备用。

熬煮猪大骨汤的过程中，洛安宁又开始处理带骨羊肉。带骨羊肉也是需要洗净烫过后备用，这样可以取出一些杂质和油脂。

等到猪大骨汤熬煮结束以后，取热锅放入黑麻油两大勺，再放入生姜爆香后，加入羊肉拌炒均匀，捞出放入大瓦罐内，再倒入过滤过的猪大骨汤，接着放入枸杞、一大杯米酒和水。

清水淹没羊肉些许即可，最后点燃炉火，大火煮沸后小火煨煮，直到羊肉软烂，差不多六七十分钟左右，加入适量的盐进行调味即可。

因着厨房里的厨师们也都在准备晌午的午饭，洛安宁做好了这道药補羊肉炉以后，自己盛到了白瓷的大碗中，泛着点点油光的药補羊肉炉，散发着浓郁的香味，吸引了厨房内众人的目光。

不过因为大家都很清楚这是洛安宁为客人量身定做的药膳，所以几名负责今天午饭的厨师并没有好奇的来品尝。

之前洛安宁制作药膳的时候都习惯多做一点给厨师们或者是静姨他们品尝，在晏家别墅厨房里工作的他们，享受了不少次洛安宁亲手制作的美食，实在是让人念念不忘。

滚烫的成品，自然是不可能由洛安宁端出去的。一名负责在厨房里打杂的佣人，早就非常有眼力见的等候在一旁，等洛安宁盛完了瓦罐内的一切后，便走进了一步。

“好了，端出去吧。”洛安宁最后在药補羊肉炉的上面撒了一些芝麻，便与佣人一前一后的走出了厨房。

香味随着厨房的门被打开，两人走进来逐渐地蔓延开来。无论有没有效果，但至少这个香味瞬间就吸引了段一伟和段喜德两人的注意力。

“药補羊肉炉做好了，段少爷请吧。”让佣人把药補羊肉炉放到餐桌上再回厨房去拿碗筷、汤勺以后，洛安宁走进客厅对着段一伟说道。

“闻着倒还不错，那我就给你个面子好了。”段一伟并不是那种注重口腹之欲的人，可闻着这味道，也不禁有种想要咽口水的感觉。

早上在家里的时候，因为被家里人逼迫着来洛安宁这里尝试药膳，段一伟根本就没有吃早餐，所以话音刚落，他的肚子就发出了一阵非常响亮的‘咕噜’声来。

“呵，饿肚子也会让人长不高的啊。”洛安宁闻声毫不客气的嘲笑着说道，就算不计较段一伟对待自己的态度，那也不代表她就要热脸去贴凉屁股不是么？

反正段一伟这样性格的男生，也应该是非常抗打击的吧。就像她偶尔喜欢‘欺负’一下宴宇光，洛安宁觉得看段一伟憋屈着不能对自己动手的模样也挺好玩的。

听到洛安宁这么说，段一伟脚步停滞了片刻，而后快速的往餐厅走去，唯有暴露在空气中已经完全红透了的双耳出卖了段一伟内心的尴尬情绪。

“今天这道药膳是给段少爷特意制作的，所以不好给段老板品尝，厨房的午餐马上就准备好了，段老板在稍等片刻吧。”四人在餐厅坐定以后，洛安宁再次开口说道。

“洛小姐无需见外。”段喜德客气了一声，但目光还是黏在餐桌上的药補羊肉炉上面。实在是这个香味太诱人了，哪怕是吃过山珍海味的段喜德，猛地闻到这香味，便觉得羊肉好像是这个世界上最好吃的食物似的。

而段一伟可顾不得关注段喜德等人的动静，坐到餐桌以后，也顾不上什么礼貌不礼貌的问题了，直接就从佣人的手上接过了碗筷和汤勺，给自己盛了满满一碗的热汤，稍微吹了两三下就喝了一大口。

“呼……”刚做好的药補羊肉炉，热度自然不低，可就算是被烫到了舌头，段一伟也不舍得把喝到嘴里的汤水给吐出来浪费掉。

洛安宁一边无奈的叹了口气，一边让佣人去端了杯冰水过来，然后冲着段一伟说道：“段少爷小心点，这一盆都是你的，一定要喝完、吃完哦。”

“很好喝，很鲜，至少我承认你的厨艺很厉害。”段一伟进了晏家别墅这么长时间，这还是他对着洛安宁说出的第一句心平气和的话。

“那还真是我的荣幸，段少爷喜欢就好。”洛安宁闻言笑了笑，见段一伟就因为一口汤改变了态度，再次在心里感慨的想着：果然美食可以改变世界，唯有美食和爱不可以辜负啊。

段喜德在一旁看着两人的交流，心里微微有些惊讶。要知道段一伟一直以来鲜少跟外人打交道，更别说是心平气和的说话了，这让他更加好奇起这份药補羊肉炉的味道来了。