第306章让亮亮滴

第306章让亮亮滴

李宇看忙的差不多了，进了厨房，李母早就切好了菜，准备炒菜。芹菜，白菜，小瓜三样热菜，凉拌黄瓜，豆芽，两样凉菜。

看着李母准备炒菜，李宇下意识的说。

“妈，我来吧！”

“你……行，你炒的比妈好吃。”

于是李母把自己身上的小熊维尼围裙给李宇围上了。

“怎么少了点什么，妈，没有肉么？”

“有，在冰箱里，我去拿！”

“是在冷藏，还是冷冻里面？”

“在冷藏，今天刚好送回来一些，都是切好的现成的……”

农村的土灶，李宇把灶台小铁门打开，让火不那么旺盛，把整个大铁锅抬起来，倒出来里面的热水。

放上之后，李母已经把肉拿进了厨房，放在案板上。

李宇用抹布迅速的在大锅中擦拭了一番，随后倒上适量的油，因为今天的人特别多，李宇炒的分量多，油自然也倒的多，这也是李母平常炒不了的分量。

所以，李母听见李宇说自己来炒的时候，其实是松了一口气的。

现在的李宇水准完全是专业的厨师，趁着油还没有冒烟，李宇将所有的调料摆放在自己顺手的地方。

“妈，从现在开始，大火，一直大火！”

“好！”

李母添一把柴火，随后拨动了一下火种，关上了小铁门。

“呼！——”

听见了火苗呼呼声音，李宇知道，这就是自己想要的效果。

“刺啦！——”

李宇开始了炒菜，作料爆香，肉丝增味，一大盆菜倒入大锅之中，随着李宇的搅拌，调味料的放入，香味便充满了整个厨房……

这么多量的菜其实李宇的心里也没有底气，先是从相对量最少的小瓜开始炒，这样会积累经验。

等到炒到差不多时候，李宇用铲子铲起来一点菜，迅速的用手指捏了一点，放入口中。

“盐少了……可以少量放糖，可提鲜……”

调整了调味料的量之后，李宇将菜直接盛到盆中……

炒菜香不香，其实有一个秘诀，那就是一定自己尝尝，在没有出锅前，少什么加什么，一般味道不会差。

……

所有的人都聚集在房间中，李母从盆中一盘盘装好之后，就准备端出去。

“哎，妈，等一下！”

李宇迅速的把洗干净的抹布在盘子边缘一抹，然后才对母亲一笑。

“好了！”

“没想到，我娃还挺精致，以前怎么没发现！”

“嗨，自己的作品自然想像呵护孩子一样，完美的呈现给所有人。”

“嗯！”

……

房间的人在聊着天，当看见李母端上来菜的时候，都不由自主的吞咽的口水。虽然嘴上还说着话，但是所有人的眼神都迎接菜品上桌。

“哎，嫂子炒菜真香！”

“嗯，卖相相当不错！”

听着这些朋友的夸奖，李母哪里好意思，连忙道。

“这都是我儿子李宇炒的，我自己很少炒这么一大锅菜的，你们先吃，厨房有很多的，不够我再添！”

“呦，你娃可以啊！”

“来尝尝！”

“开动！”

……

冒着热气的馒头，被李宇从后锅中拿出来，也是端出来一整盆。农村的灶，靠近外面的锅，前锅，里面的后锅。

前锅炒菜，后锅添水放蒸笼，东西一直会保持适当的温度。

穿着小熊维尼围裙的李宇把馒头的盆递给众人。

“来，吃馍！”

“这菜你炒的？”