第一百一十二章和气生财
到了纯真年代,我见到了原先老板周斌。周斌把之前店里的员工和大厨都叫了出来,说了一番慷慨的离别感言。
总的意思就是大家这么多年了,都跟着纯真年代有了感情,都是和纯真年代一起成长起来的,都渡过了自己的纯真年代云云煽情的话。
现在因为个人原因不得不将纯真年代一转让出来。
然后介绍了我是现在的新老板,大家都好好干之类的。
不得不说,纯真年代能做出特色,老板周斌是有一定能力的,一番话说下来,那些女服务员都跟着抹眼泪儿。男服务员们也都红了眼圈。
说完后,周斌让我说两句。
我目光扫过一众人,只讲了一句话:“愿意在的,每个人在原工资基础上涨二百。”
我觉得,我没有周斌和他们的感情基础在,最快速有效的方法就是增加他们的福利。
当然,我也不是慈善家,给他们涨的并不多。如果多了,一来开销会大,二来不见得会起到好的效果。
果然,服务员们不安的心被这二百块钱稳定了很多。
在这里做服务员的,基本都是为了养家糊口,也没有自己的一技之长,能稳定下来就是最好的了。
但我发现,只有那名头戴雪白厨师高帽的主厨,一脸的阴沉,看上去心情不太好。
周斌上前重重拍了一下主厨的肩膀,同样有着留恋,然后默默离开了。
“等一会儿,会有一个新的主管来管理这里,我今天只是过来和大家见一下面。”
我冲着众人点点头,这时,恰巧有客人过来吃饭,我随手招呼:“大家先按照以前的招呼客人。”
“哼。”没想到,那个高个儿中年主厨,狠狠一摘帽子,甩着角色愤愤然进了厨房。
这怎么回事?
我有些纳闷,通过和服务员了解才知道,这个主厨叫肖明德,原来这家店的原老板对他有知遇之恩,他的厨艺精湛,店里的特色招牌菜都是他一手烧出来的。
他曾经说过,店老板干一天,他就跟着干一天。
哪天店老板不干了,他也会离开。
看来是过不了心里的这个结啊。
了解了这个情况后,我心里倒颇有感触,倒是一个有血有肉的汉子,重感情,懂得报恩,不像有些人,太过现实。
一个饭店的好坏,主厨占很大比重,我倒应该帮他消除这种情绪,免得这人真的走了。
正思付间,里面传来了客人不满的叫声:“服务员,把你们的老板叫过来,今天厨子做的这菜怎么回事,不是生的,就是糊的,跟以前比差远了,还想不想干了?”
我一听,赶忙进去,一问情况。原来是几个熟客过来吃饭,但以往的特色菜,做的却差强人意,让顾客不满意了。
我一下就猜到了问题的根结所在,是肖明德闹情绪呢,看样子是有了离职的心。
“对不住大家啊,我是这家店的新老板,今天主厨身体有些不舒服,大家见谅。我让副厨给大家重新做一桌,今天的饭钱,我请了。大家吃好喝好啊。”我陪着笑脸道。
做餐饮业,一定要本着和气生财这个道理。