第146章摄政王的笼中娇

第146章摄政王的笼中娇

报菜名的太监，嘴巴那可是伶俐着呢！

“回皇上，今儿这许多菜，有旧式老样子的。

譬如酒酿鲥鱼竹笋汤，是将鲫鱼薄批成片，用酒、酱、花椒浸润，再辅以文火同竹笋慢炖。

这鲥鱼号称长江三鲜，十分名贵。因它出水即死，价值不菲，向来是贡品专供皇上您吃的。

再譬如这鸳鸯五珍脍，是以鸳鸯为主料，配以菌、笋等山珍脍制而成，理气养神，滋味鲜美。

这鸳鸯可是摄政王亲自打下的，菌和笋，都是摄政王庄子里新鲜摘下来的……”

这几样在众人眼里固然珍贵，世子却觉得稀松平常。

他生来就极为尊贵，什么好的没有吃过？而且在现代的时候，只要有钱，想吃什么就有什么。

在这里，估计到了大冬天，吃个新鲜菜都难吧！

况且，普天之下，莫非王土。摄政王的庄子还不是皇帝赏的，难不成没有他，皇上连口新鲜吃食都没有？

太监也不知道世子做了这许多心理活动，接着报着菜名：“四干果是荔枝、桂圆、蒸枣、银杏。四鲜果是‘拣时新的’。

两咸酸是砌香樱桃和姜丝梅儿。四蜜饯是玫瑰金橘、香药葡萄、糖霜桃条和梨肉好郎君……”

这些也就是吃点意思罢了，当不得正菜。这宫廷里吃饭也真是与众不同，非得报一个菜名。

世子觉得聒噪不安，但他初来乍到，不好立刻就违背了人家的祖制。

报菜名的太监还在滔滔不绝地讲着：“接下来，就是民间外头传进来的新样式了。大都取了好听的文雅名字。

第一道，玉笛谁家叫落梅。玉笛者，肉条也。但这道菜的用料一共用了五种肉。羊羔坐臀、小猪耳朵、小牛腰子、獐腿肉、兔肉。

每一根肉条，都不是一种肉做成的，而是两种肉混合，口味总计有二十五变，合五五梅花之数。

第二道，乃‘二十四桥明月夜’，别看着，就以为这是普普通通的蒸豆腐。。

那豆腐却是非同小可，先把一只火腿剖开，挖了二十四个圆孔，将豆腐削成二十四个小球分别放入孔内，扎住火腿再蒸，等到蒸熟，火腿的鲜味已全到了豆腐之中，火腿却弃之不食。

第三道，名儿很俗气，名曰‘叫花鸡’。用钢刺剖了公鸡肚子，将内脏洗剥干净，却不拔毛，用水和了一团泥裹在鸡外，生火烤了起来。

烤得一会，泥中透出甜香，待湿泥干透，剥去干泥，鸡毛随泥而落，鸡肉白嫩，浓香扑鼻……”

喜公公在一旁替世子布菜，不得不说，他是个眼神活络的人，一眼就能瞧出世子爱吃的。

世子拿了盛着碾了三番的御贡天水碧粳米，吃了三大口喜公公夹的菜。

那味道层出不穷，每一口都是新感觉。做成这道神鬼莫测、口感超级丰富大菜的，肯定是一个心灵手巧之人！

可惜，宫里御膳有规律，过三不食。

他再也吃不了第四口了，不然，这道菜，大半个月都难能在桌上见到了。