第115章红薯饼

“好吃”。

阮晴晴想着用了大油的东西，能不好吃吗。

下午阮晴晴一觉醒来就拿着锄头去把自留地空余的地方全部松松土。

剩余的地，阮晴晴准备种萝卜，大白菜，辣椒，芥菜，就种这四种吧，多了也种不下。

“嫂子，是我～”。

阮晴晴回到家里想了想红薯饼没有白糖也不好吃，就想去问问曹燕家里有没有。

“来了，弟妹，什么事呀？”。

曹燕本来正在洗床单来着。

“嫂子，我想做红薯饼吃呢，家里没有白糖，你家里有吗？”。

阮晴晴开门见山。

“有，进来吧”。

曹燕让阮晴晴进来，洗了手就去拿白糖，想着一两应该够了，拿一个碗倒出一两白糖。

“嫂子，你家有没有糯米粉，要是有糯米粉就更好吃了”。

阮晴晴想着要不明天再做算了，没有糯米粉口感大打折扣。

“还真的有，好像不多了，你看看”。

曹燕也拿出来一个小袋子，里面好像还有个几两的糯米粉。

“够了，嫂子，等下我做好了给你送来尝尝”。

阮晴晴接过白糖和糯米粉，就算是不用嫂子的材料也会送给嫂子尝尝的。

“不用这么客气”。

曹燕送走了阮晴晴之后，不禁咋舌，弟妹还真是舍得，做一个红薯饼又是白糖又是糯米粉的。

阮晴晴回到家里就开始准备了。

挑几个红薯削皮后切成块状，冒热气后蒸十分钟左右。

将红薯蒸烂蒸熟，蒸熟后取出，用勺子把红薯压成泥，先加点白砂糖，然后加点糯米粉。

趁红薯热的时候加糯米粉，激发糯米的黏性，口感更软糯。

然后又加一点点白面进去揉成红薯面团，这种做法同样也可以用于做南瓜饼。

取一小块面团，再压扁成扁扁的，先将油锅烧热，放油就行，油太多煎炸出来比较腻。

小火煎，煎至一面定型再翻一下，两面煎至金黄后盛出。

这个要趁热吃，焦香软糯，还有淡淡红薯香味，非常好吃。

今天做出来还真不少，足足有三十个红薯饼。

准确的说是三十一个，阮晴晴吃了一个，软糯香甜，外酥里嫩的。

刚好下训铃声也响起来了，阮晴晴夹了十个端着上楼去了。

“嫂子，咚咚咚～，好吃的来了”。

阮晴晴一手端着红薯饼，一手敲门。

“弟妹，还麻烦你跑一趟，怎么拿这么多来了”。

曹燕原以为她就拿两三个给自己尝尝鲜，没想到拿了一盘子。

“这都是你出的白糖和糯米粉，可不得多吃点，我先回去了，碗明天再给我”。

阮晴晴感觉回家热饭去了，秦峰马上要回来了。

曹燕看着盘子里泛着油光的红薯饼，咽了咽口水，自己只有在过年才舍得用这么多油做吃食。

“晴晴，这就是红薯饼？”。

秦峰一回来就看到桌子上一盘子红薯饼，而阮晴晴还在厨房。

“对啊，尝尝看”。

阮晴晴把中午剩菜热一下就行了，红薯饼虽然好吃，但也不能当饭吃，太腻了。

“好吃，还挺有嚼劲的”。

秦峰点点头。

“是嘛，那就好，没吃完的，明天早上可以当早饭吃”。

阮晴晴端着饭菜出来，秦峰正在吃第二个。

“晴晴，我有个想法，魏司令他挺喜欢吃这种东西的。

要不后天就做一点这个送给他吃，他肯定喜欢“。

秦峰记得之前去他家吃饭，他还让他太太给他做桐叶粑粑吃，想来，这种糯叽叽的东西他肯定喜欢。

要是一般人，秦峰肯定不想劳累自己的媳妇，但魏司令是自己的顶头上司。