第57章庖丁解牛
四人匆匆来到了御膳房,发现御膳房里异常的安静
“怎么了?”郭丞祖算是御膳房里的常客,所以对于御膳房这种情况,也算见怪不怪了
“噢,是郭大人啊。”王元宝回头看了一眼。又发现郭丞祖身后的淑昭仪与唐瀚王元宝连忙跪倒在地:“微臣不知昭仪娘娘与四贝子驾到,有失远迎,还望娘娘恕罪。”
其他的御厨,听见王元宝的声音,也都连忙叩拜了起来:“叩见昭仪娘娘,四贝子。”
“都起来吧。”淑昭仪看向案板上的的牲畜:“你们这是在干什么啊?”
崔巍连忙凑到了最前面来:“娘娘您有所不知,陛下不是宴请了外国使者前来朝拜吗。这只刚刚出栏的小牛,就是今天早上刚刚宰杀好送进宫里的。”
但随之,崔巍面露难色:“但是,我们一般都是选取一块肉,或者一个部位。这一整只牛,我们还真没弄过。”
“这有何难?”
说这句话的,不是唐瀚,而是淑昭仪。在场所有的人,都有点惊着了
“娘娘,您没跟微臣开玩笑?这肢解一头牛,还不难啊?”崔巍都觉得淑昭仪有些说大话了
淑昭仪莞尔一笑:“崔总管有所不知,嫔妾在出嫁武德前,母族就生活在草原上,以牛羊肉为生。”
“所以西域的女子,尤其是我这种宗族小姐,是都会屠宰牛羊的。”
见崔巍还是有些迟疑,淑昭仪从头上拿下来一根钗,把自己乌黑茂密的秀发挽成了一个发髻,用发钗插好后。问崔巍道:“可否借妾身一身御厨服。”
“能能能!”崔巍先是惊讶,而后是立刻的,把一件全新的御厨服和围裙递给了淑昭仪
淑昭仪直接套上了宽大的御厨服,系上围裙后。拿起菜刀,手起刀落间,只见一只完成的小牛,被利落的切割成若干份
肉块刀锋整齐,骨肉分离的非常明显,肉的纤维都没有被破坏一丝一毫,连内脏都没有被刀割破。这一看,没有个四五年的刀工,是切不出这么完整的肉的
郭丞祖都看出神了:“我滴个乖乖!没想到,昭仪娘娘乃是女中豪杰啊。这一招一式,完全就是个专业御厨。不!比专业御厨还要专业啊。”
“你是想说,我娘亲像屠夫是吗?”唐瀚吊着眼,很轻蔑的看着郭丞祖
郭丞祖顿时觉得,身旁一阵凉意。赶忙皮笑肉不笑的,向唐瀚赔罪道歉:“不不不!微臣不是那个意思,我这是夸昭仪娘娘的刀工好,手法利落呢。”
唐瀚懒得搭理他,而是与崔巍攀谈了起来:“崔总管,你这,有胡椒吗?”
崔巍竟然有一丝警觉:“四贝子,您问这个做什么?”
“当然是做肉吃啦。”唐瀚一看见这么多牛肉,他就开心的笑弯了眼
崔巍这才看到,唐瀚手里,抱着好几根肉桂:“我说这什么味,四贝子,您这身上,还带着这么多香料啊?”
郭丞祖在一旁直发蒙:“不就是一堆肉桂吗,哪还有那么多香料啊?”
唐瀚却狡猾的像个小狐狸一样,嘿嘿一笑:“崔总管不愧是御膳房总管主厨啊,这鼻子也很灵敏嘛。”
“我觉得郭大人的鼻子就已经很灵敏了,没想到,我抱着的肉桂味道太重,把其他的药材味道,都给掩埋掉了。也难怪郭大人没闻出来。”
唐瀚笑着,从内怀里拿出来一个布袋子:“这里面,还有八角呢。现在,就差来点胡椒了。”
崔巍有些为难:“唉~四贝子,不是微臣不想给你。而是我这御膳房里,确实不多。今年上供,总共才上供了一石胡椒。”
唐瀚一听,一石还少啊?便眯眯眼的笑道:“哎哟,崔总管,你不要那么小气嘛。我也不多要,就给我这一小布袋就行了。”说话间,唐瀚从内怀里,又拽出来一个小布袋
崔巍一看,这就是明抢啊,便苦着脸哭穷:“四贝子,您这不是有备而来的吗?还跟我在这演戏,哎~罢了罢了。看在共同为了完成皇命的前提下,我就给你装些吧。”
唐瀚把袋子交给了崔巍,看着崔巍的背影,心里别提多高兴了
这时,淑昭仪喊了一声:“瀚儿,到这来。”
唐瀚、崔巍与郭丞祖,都闻声而走到了案板旁
看着这一案板被切割完美的牛肉,内脏,肋排。唐瀚的口水,感觉都要马上滴出来了一样
淑昭仪看向崔巍:“崔总管,嫔妾的刀工如何啊?”
连崔巍,都不得不佩服的甘拜下风:“娘娘,是微臣眼拙。竟有眼不识金镶玉,没看出娘娘竟有如此刀工。简直是鬼斧神工,出神入化啊。”
“娘娘,您看上了那块肉,您告诉微臣。微臣做主,赠与娘娘。”
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有了崔巍这句话,淑昭仪看向了唐瀚:“瀚儿,看看喜欢吃哪块。”
唐瀚走近一看,选了几块眼肉牛排,又看了看,为难的问道:“那个……崔总管,您那个牛头还要吗?”
其实,牛头崔巍是准备拿去报销的。毕竟在武德王朝,没人吃那玩意。连内脏都是给太监们做饭时,才用的材料
崔巍屈身问唐瀚:“四贝子,您……不怕那玩意儿啊?”
唐瀚嘿嘿一笑:“我看这牛头挺好玩的,反正你留着也没用,还不如送给我玩呢。”
在场所有的人,都为之一怔,大部分御厨们你看看我,我看看你,都在想:“这四皇子,是不是被关在冷宫里,给关傻了,关疯了?竟然觉得那牛头好玩?!”
但大家也都是沉默不语
崔巍倒是很愿意做这个顺水人情:“四贝子喜欢就拿去,给您当个玩伴也好,当个摆件也罢。您随意处置就好。”
说罢,就指挥着两个小厨,,抬着牛头,跟着淑昭和唐瀚回了长乐宫
一路上,郭丞祖都有些惴惴不安,他有些略微紧张的问唐瀚道:“四皇子,您到底对这做西餐,有多大把握啊?”
唐瀚恶趣味突起,打趣着郭丞祖说道:“你猜呢?”
郭丞祖简直是要吓哭了:“哎哟,四皇子,微臣没心情跟您开玩笑。这肯特使者,口味及其刁钻。陛下都已经宴请过这些使者很多次了,只有这肯特使者,对我朝的美食,一个都看不上眼。”