第5章道谢

“学徒啊，学多久了？”杨建国并不介意，已知马华的身份及其对傻柱的忠诚。

然而，傻柱却辜负了马华的忠诚。

傻柱在食堂带的两个徒弟，根本没有学到真本事。

多年后改革开放，其中一个徒弟小胖，离开傻柱后连基本的活儿都干不了。

诚然，小胖背叛了傻柱，但跟傻柱学了十几年，什么都没学到，这也是事实。

这样的师傅，谁能对他忠心？十几年的学徒生涯，竟未传授真才实学。

马华同样如此，十几年后也是一无所获。

正常学厨需要这么久吗？

傻柱分明是把两个徒弟当猴耍。

他教了吗？教了。

但核心的东西，一点没透露。

离开傻柱，徒弟们就束手无策。

“两年了。”马华笑着切菜。

“两年了，该能上灶了吧？你也是食堂的主厨啊。”杨建国当然清楚，马华现在还是帮厨，连大锅菜都做不了。

“啊……我还是帮厨，不能上灶。”马华一脸尴尬，两年学徒什么都没学会，就会切菜。

能上灶的话，工资就涨了，现在他一个月才赚十八，还是临时工的价格。

“什么？两年了还是帮厨？你没师傅教吗？”杨建国满脸惊讶，好像遇到了什么离奇的事情。

“不都是这样吗？”马华很尴尬，大家不都这样吗？厨房的小胖，比他时间还长，干的活儿也一样。

“都这样？谁说的？”

“学厨，半年学刀工，半年做帮厨，半年学做菜，然后就能上灶了。”

“还有，你已经学了两年，这刀工也不对啊。”

“你怎么这么切白菜？没人教你吗？”

杨建国其实是在挑拨。

马华这么忠心，跟着傻柱真是浪费了。

小胖也是，杨建国不觉得他们有错。

一个厨子，学徒十几年，早就该自立门户了。

可被傻柱死死控制，唯一的机会也被他破坏了。

“这有什么不对吗？”马华一脸茫然，他一直就是这么切的。

“你看我怎么切的。”

“白菜厚实，得这样切，才能变薄。”

“薄了炒起来易熟，味道更佳，这是基本功。”

杨建国拿起刀，向马华演示。

“我懂了。”

马华尴尬地瞥了眼傻柱，生怕被误会。

心中疑惑，师傅为何没教这些。

“你们几个，都来学学，白菜得按标准切。”

杨建国不满他们的刀工。

即便是工人餐，也得用心。

杨建国明白马华的心思，定是想巴结傻柱学厨艺。

小灶手艺，才是厨师的看家本领。

但杨建国自信，中午展露身手后，情况会不同。

“杨大厨，咱俩各守一灶，比比如何？”

做饭时间一到，傻柱便开口。

他憋了一上午，就等此刻。

傻柱小灶拿手，大锅菜也不逊杨建国。

他自幼随父学厨，有传承。

杨建国则无。

“好啊，背锅侠，那就比比。”

杨建国笑着拿出调料，这是今早特制的秘方，昨晚精心挑选。

“早有预谋啊，哈哈。”