第4章

第4章

陈老先生面色有些不自然，“瞎嚷嚷啥？”

陈太太：“我啥时候瞎嚷嚷了？你就说好不好吃？”

陈老先生瞥了老伴一眼，毫不客气道：“反正比你做的好吃。”

陈太太被噎了一下，在老头子胳膊上狠狠拧了一下。

“那你知不知道那肉丝是谁炒的？”

陈老先生：“该不会就是那小姑娘吧？”

陈太太“嘿嘿”笑了一声，“没错，还真是人家小姑娘。”

她一副“很有一手”的样子。

陈老先生忍不住打击她：“又不是你炒的，你个老太太得意什么？”

陈太太：“……”

她皱了皱眉头，一脸不高兴，“我懒得跟你这个死老头说话。”

“总之我还挺期待的。”

陈老先生舔了舔嘴唇，回忆起刚才舔的盘子，神色还有些意犹未尽。

明明只是肉丝而已，而且还冷了，怎么会这么香？

所以他也就不说话了。

陈太太瞥了他一眼，“我去看看，小姑娘一个人揉面怪辛苦的。你这老头子好意思躺在这里等着吃，我还不好意思呢。”

陈老先生干咳了一声，也站了起来，跟了进去。

里面的女孩子动作很快，看着也很利索，看得陈老先生眼睛更亮了。

对，没错，就是这样！

岳母在世的时候就是这么做手擀面的。

虽然对老婆子的话有些怀疑，但陈老先生还是持期待态度。

傅滢滢很快就做好了手擀面，她揉了揉微微发酸的手腕，心里感慨，幸好原主也是常年做饭的，虽然比不上她原本的身体，但也不算差。

她回过头就看到了房东两口子。

“陈阿姨，陈叔叔，你们来了。面我已经擀好了。”

陈太太先反应过来。

“哟！小傅啊，你这手擀面的手艺真不错，没想到你年纪轻轻的还会做手擀面，要知道现在的年轻人，会煮碗面都了不起了，还得是方便面。就我家那两个孩子，连方便面都煮不好。”

傅滢滢没把陈太太的客套话当真。

只是笑了笑，“陈阿姨，那我们现在就来做炒肉丝。”

陈太太笑着应了一声，“诶，好，不过我这是猪肉，刚才忘了问你了，你那个肉丝是用猪肉炒的吗？”

傅滢滢点头，“就是最常见的猪肉。”

陈太太又道：“哟，这可真是，我活那么一大把岁数，都没吃过这么好吃的肉丝。”

傅滢滢笑了笑，“就是家常炒肉丝，您过奖了。”

“那我们开始吧。”

“先把猪肉按照纹理切成大小长短一致的肉丝，您看您买的这块猪肉的纹理很漂亮呢！猪肉吃的时候之所以会有纤维感，可能就是切的时候没有把纤维切断。”

陈太太恍然大悟，“怪不得呢，我说我做的炒肉怎么咬都咬不断，他们爷几个都不爱吃。”

陈老先生在边上嘀咕了一句，“你做的那个可不止是纤维没切断，又老又硬，还有没炒熟的，同一口锅有的没熟有的太老了，还有的太咸有的太淡。”

陈太太：“……”

“喂，你够了。”

傅滢滢唇角带着几分笑意。

“像这样切好之后，用腌料腌好，腌料就是我们平时常见的调料粉。”

陈太太立即被转移了注意力，“等一下小傅，我这上了年纪，记性不好，能不能麻烦你再说一遍。”

傅滢滢点头，“没关系，如果您觉得有必要，也可以拿纸笔记下来。”

陈太太恍然大悟，“我怎么没想到？”

“老头子，快给我拿纸笔过来。”

陈老先生瞥了她一眼，还是乖乖地去拿纸笔，然后把调味料记下来。

“小傅啊，为什么炒肉还要放淀粉呢？”

傅滢滢：“因为淀粉能让肉质更加鲜嫩。”

陈太太恍然大悟，“哦哦，这个要记下来。”

傅滢滢唇角的笑意更深。