第105章兄弟

第105章兄弟

喜茶在一周后走上正轨。

花三带着刁鹤和两名男员工负责制作面包，丁香和一名女员工负责收银下单。

严先生和胖婶是全能性机动人员，哪里需要哪里搬，若是遇到订单，严先生负责核对，胖婶负责制作三明治。

宋文彩负责迎宾接待等工作，这项工作还是他主动争取的，毕竟写报告的素材就来自这里。

董社长得五大三粗，一身肌肉硬邦邦，除去搬运重物，主要负责维护秩序和纠纷，若有客人因为小事发生摩擦，基本上他走过去一站，客人就乖巧安静了，遇到傍晚空闲时间，有些番邦人还要找他掰手腕。

剩下的四名员工负责清洗陶罐和打扫店铺。

至于黎源。

他刚跟纸行、瓷器行、粮油店谈了接下来的供应合同，喜茶的销量像个无底洞，别人不清楚，他们这些提供消耗品的最清楚，如果不是眼前这名年轻人刻意控制，还不知能卖多少。

几番交往下来，他们知晓这个年轻人远不止这点本事，加之人家还有背景，不赶紧结交干嘛？

谈完合同，黎源要了杯咖啡在角落里寻了个位置想事情，这种时候大家都不会去打扰他，也是接触久了大家才发现，黎源这个人看着平易近人，好说话的样子，其实很有距离感。

他的距离感体现在很多地方，例如店铺里一旦进入正轨，他就不再干涉，三天开一次会，提出他观察到的问题，如果没有改善，开会上再提，若是硬件问题，可以稍后处理，若是人为原因，他会提点几句，还是不改，那就换人。

他宁愿少卖单子，也不容许队伍里混进老鼠屎，况且他开的薪酬高休假足，暂时没有人有异议，你不干，多的是人来干。

宋文彩端着手冲过来，他也喝习惯了，每天一杯别提多提神。

“想什么这般认真？”

黎源问道，“现在每日流水如何？”

春节开市近一个月，把喜茶形容成一个聚宝盆也不为过，每日排队的客流量都是看得见的。

宋文彩脸上顿时露出容光焕发的笑容，他压低声音告诉黎源，这个月店铺销售加订单，扣除成本后，净利润竟然接近四千两。

即便是黎源也微微挑眉，一个店铺能做到这个数，后世只有超级网红店才能做到。

不过他们的喜茶跟现象级网红店又有什么区别？

宋文彩高兴地手都在抖，他占四成股份，一个月能分到一千多两，一品巨官一年收入都没他薪水高，他想飘。

黎源一盆冷水泼下来，“豆源告急了！”

啊？

宋文彩张着嘴，没有豆子他们店就开不下去了，“我我，我现在找人去找豆子？”

黎源摇摇头，他需要豆子的事情早不是什么秘密，陆陆续续一直有人送给他看货，但存在两个问题，供应量和豆子品质问题。

“宋兄在南方认识人不？最好会种植的。”

宋文彩脑袋转了转，瞠目结舌地看着黎源，“你不会想自己种豆子吧，可是这豆子长出来得多少年？还有在南为橘，在北为枳的道理你是知道的吧，你怎肯定番邦的豆子来到我大朝还是这个味道。”

黎源不急不缓，“不需要最近几年，如果有认识的人可以把这个问题纳入计划。”

宋文彩很紧张，他清楚一旦断货，对喜茶的口碑打击有多大，“那怎么办？”

黎源真看不出着急，“等一等！”

他要说另一件事，“接下来三个月我不打算分成。”

这个宋文彩无所谓，他不缺钱花。

黎源找了花三过来，把自己的想法说出来，他打算建一个面包加工厂，再就是开第一家分店。

“加工厂的位置选择海事局那边的仓库区，分店我想选在学院那边。”

“我预估了成本，除去这个月盈利四千两，大约还需五千两，所以我想走贷款，不知道你们怎么想，是继续跟我合伙，还是止步于海市这一家。”

这件事风险大，即便是宋文彩也一下拿不出五千两这笔巨款，更不要提花三。

而且豆源紧缺是摆在明面上的问题，一旦喜茶断供，面包的销售势必受到打击，那么加工厂和分店又何必张罗。

而且宋文彩对加工厂根本没概念。

至少目前为止，大朝的餐饮都是现吃现做。

黎源那个什么加工厂听起来是将面包先生产，再拿出去卖，听着就不新鲜了。

自然宋文彩也问出来。

其实这个在后世很常见，一旦连锁店多起来，每家店铺现做都是不现实的，集中生产半成品，店铺再加工会更快捷。

还存在一个品控问题，这就是黎源为什么要将面包手艺教给花三，甚至更多人，一个面包好不好吃不重要，一千个面包保持同一口感才重要。

而且面包的工艺并不复杂，明年京城的大街小巷应该就有很多面包出现。

黎源说不急，给大家一周考虑时间。

喜茶早上十点营业，下午五点关门。

院子不关，客人要是不想走还可以继续待着。

每次歇业时，坐在院子里的番邦人就冲黎源打招呼，让他面包多做点，让他咖啡多做点，每天一百杯的麝香猫根本不够分。

店员还在做最后的清扫整理工作。

黎源不等，五点一到就打卡下班。