第150章牛肉拉面和红柳枝大串

周双是个大聪明，端着那一罐子蘑菇酱，给每一个客人都盛了一小勺，让他们品尝。苏鸣歌的手艺，自然是无可挑剔的，几乎所有人都表示好吃，还有几个人询问怎么卖。

周双立马开始推荐，说明天开始出售，手工制作蘑菇酱。纯素的二十一瓶，肉沫的三十，变异肉的五十一瓶。

绝对的算是物美价廉的，当下不少人就表示明天一定来买。

“看看，卖出去了吧？”

“很好，一会儿跟我一起做酱！”

“没问题！”

没有了预约的客人，两人轻轻松松的制作了一上午的蘑菇酱，中午的菜也加了一道什锦蘑菇。

四菜一汤，什锦蘑菇、黑椒牛柳、尖椒土豆丝、红烧鸡块，外加一道蛋花汤，直接上架。

六百份一扫而空。

店里几个人都在忙着打包，而周双组织的外卖小队也在壮大，从之前的三四个半大孩子，变成了现在十多个人，且这些人还买了同样的衣服，找人在背后写上了苏记餐馆四个字。

看起来格外专业。

苏鸣歌看看那蓝色的衣服，觉得后面的字改成饿了么就更专业了。

中午街坊们来买午饭的时候，看到今天的菜色里居然两种都是肉类，可是愣了一下。

“各位各位，价格跟往常一样。我这是一时忘了今天没有预约的客人来，大家帮帮忙吃掉，可别坏了。”

有了这话，众人才打了饭。

梅院长他们来的时候，看到店里安安静静的，心头顿时涌上一股怀念。

最初他们来苏记吃饭的时候，店里不就是这么安安静静的么。

后来因为苏师叔名气越来越大，他们中午都不来了，因为实在是没地方，他们这些人怎么好意思跟普通修士抢吃饭的位置。

不过今天就好了，店里重新恢复了安静。

除了偶尔有几个街坊来打饭，就只有他们这十六个人。

“三个月了，三个月我没在白天进餐馆了。”刘院长一脸的感动。

“苏师叔，我们来了！今天有什么好吃的啊？”

“四菜一汤。”苏鸣歌在出餐口探出一个头，“还有臊子面，配羊肉串！”

四菜一汤，自然就是给街坊们准备的那些，不过所剩不多了，都是按照贫民窟这边平时的量做的。

所以苏鸣歌又和面准备做拉面。

拉面主要看面和的好不好，有调鼎门的培训，不管是红案还是白案，苏鸣歌都是信手拈来，毫不费力。

羊肉则是从保鲜库里拿出来的，是蛙崽带回来的仙界食材。

也不知道那是什么品种的羊，光是一条羊腿就快有苏鸣歌这么高了。

这整只羊还不得有两米肩高？

别看这羊腿硕大无朋，但是切开剔骨的时候，苏鸣歌就发现了，这羊腿的肉质非常细嫩。

不光是因为苏鸣歌手中这把劈浪刀太过锋利，也是因为肉质细嫩，这一点苏鸣歌还是能感觉出来的。

一个经验老道的厨子，能够准确判断食材的品质的，苏鸣歌虽然在调鼎门年头还短，只有二十年，却也锻炼了眼力。

这只羊，应该还是个幼羊。

不管怎么说，苏鸣歌将羊腿剔下，斜切下了一长条，切成小块穿成串。而穿肉的签子就是蛙崽另一个箱子里带来的那一捆树枝。

略微有些发红的树枝，粗细倒是非常适合穿串。

灶台一键更新，一边炒菜，一边炖汤。

挑了几大块牛肉进锅，慢慢地将牛肉炖透。因为肉质极好，几乎没有什么浮沫，撇了一轮就露出底下清澈的汤了。

中午的售卖结束之后，这一锅牛肉汤也炖的恰到火候了，除了颜色略浓重浓稠了一些外，依然清澈。

大块牛肉捞出放在一边控干，剩下的牛肉清汤就是一会儿拉面要用到的汤底了。

灶台再次更新，变成了仿生炭烤，周双穿好的大串肉串直接架上火慢慢熏烤。

烤羊肉不需要太多调味料，盐、辣椒、孜然三种足矣。

羊肉在火上翻动，从红白相间的肉，渐渐变成了成熟的褐色。

趁着油脂开始沁出，一层细盐撒上，接着是辣椒和孜然。

为了味道好，苏鸣歌将孜然粉碎了一半，先一层细孜然入味，再一层孜然大颗粒，这样烤出来的羊肉串才能越嚼越香。

外面十五位院长本来正在聊天，忽然闻到一股奇香，顿时精神一震。

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“什么味道？”

“好香啊，是羊肉的味道？”

“好像是羊肉的味道，只是这味道是我从没有闻过的鲜美。”

“这就是苏师叔说的羊肉串咕咚……”刘院长说着，咽了口口水。