第109章月饼不苦
中秋活动的筹备工作很顺利，也很迅速，没几天功夫就全部筹备好了。中秋节当天，天庭小区所有业主都聚集到了凌霄宝殿这边来，今天上午的制作手工月饼的活动就在这边进行，毕竟这里的场地足够宽。
此时所有人都分成一个个小组围坐在一起，面前都有大量的各种原料，包括面粉和各式馅料，就如同端午节包粽子那时候是一样的。
秦小花将嫦娥仙子推上来，说道：“相信月饼大家都吃过，想必就没有亲手制作过吧，现在让我们的嫦娥仙子来为大家演示一遍。”
嫦娥仙子还没开始呢，底下人群中就有人喊起来了：“嫦娥仙子制作的月饼我们都吃过，但是吃起来太苦了，一点都不好吃啊。”
呃，这话说得，好像挺有道理的啊，秦小花瞬间就想起了当初赶来天庭小区上班的时候，嫦娥仙子可不就是送了他几个月饼，吃起来那叫一个苦嘛。
当时秦小花一直没弄明白为什么嫦娥仙子制作的月饼，吃起来会那么苦，现在让她制作的话，岂不是……
为了安抚众仙，也为了验证一下，秦小花问道：“嫦娥小姐姐，你以前都是怎么做月饼的？可否为我们现场演示一遍？”
嫦娥小姐姐微微一笑，轻声细语的说道：“自然可以。”
说着，嫦娥仙子开始和面起来，一边揉面一边说道：“月饼的制作有很多种，最出名的当属广式月饼，下面我就为大家演示一下广式月饼的制作过程。”
“广式月饼的种类很多，最常见的有五仁、豆蓉、莲蓉、豆沙、蛋黄等等种类，现在我做的就是五仁月饼，请大家注意看。”
说着，嫦娥仙子将已经揉好的面团放在一边，拿起一个小碗，另一只手拿着勺子开始在面前的各种配料中选取。
她口中一边说着：“五仁的馅料很多，主要有杏仁、核桃、橄榄仁、葵瓜子仁、炒香的白芝麻、椰蓉、金华火腿、冰肉、糕粉、白糖、花生油、清水等。”
将这些馅料都勺完，嫦娥仙子将它们充分减搅拌均匀，然后说道：“下面就是做法演示，取月饼皮和馅料，它们的比例是2:8.”
“将饼皮按成扁圆片，包入馅料，包的时候要注意手法，不要让馅料漏出来了。”一边说着嫦娥仙子一边提醒着注意事项。
“包好之后，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，磕出来的时候小心一点，不要弄破了。”
“磕出来的月饼码入烤盘，表面刷水或喷水，然后入烤箱烘烤，烤至表面微带黄色、出路刷蛋黄液，接着进行二次烘烤，待表面呈金黄色即可。”
嫦娥仙子的动作还是很快的，没一会儿就演示完了整个过程，然后快速的放入烤箱中，这个过程众仙看得仔细，没人先乱动手的。
烤箱也非常给力，几分钟便烤好了两个月饼。
嫦娥仙子将新鲜出炉的月饼端出来，说道：“这就是刚刚制作的五仁月饼，大家请看。”
众人看去，月饼表面金黄色泽，外形花纹清晰，饱满，饼腰微突，饼面部凹陷，没毛边、爆裂、露馅等，皮馅紧贴，表皮圆润光亮，底部呈浅褐色，卖相实在是一等一的，没话说。
从这两个新鲜出炉的月饼表面来看，嫦娥仙子制作的月饼绝对是非常优秀的，手艺没得说，不愧是大名鼎鼎的嫦娥仙子。
至于味道如何，这个现在还难以下判定，待会要尝过才行。
秦小花笑着说道：“各位，有谁来尝尝这新鲜出炉的月饼，看看味道如何？”
然而就有些冷场了，每一个人愿意上来尝试味道的，顿时弄得秦小花有些尴尬的站在原地凌乱。
又等了一会儿还是没人，秦小花眼神看向旁边坐着的老猪，眉毛一挑，说道：“猪哥，你不是一直挺仰慕嫦娥仙子的嘛，现在这么好的机会，不亲自来尝尝？要知道这可是仙子亲手制作出来的月饼哟。”
这话一出，顿时引起了众仙的一阵哄笑、呐喊声口哨声不断。
老猪老脸一红，不好意思的瞟了嫦娥仙子一眼，满脸通红的支支吾吾说道：“小花，你…你…这种话怎么能当众说出口呢，多难为情啊。”
哟呵，老猪这头肥猪还会脸红？在大庭广众之下会觉得难为情？！这倒是真的罕见了啊。
倒是嫦娥仙子落落大方，冲着老猪就喊道：“肥猪你到底愿不愿意品尝嘛？立马给个痛快话。”
呵呵，这下众仙乐开了花，这下老猪要惨了，谁不知道嫦娥仙子做出来的月饼味道那个苦啊，毕竟大家都吃过，老猪这下算是惨了。
在秦小花的一直怂恿，在众仙的一众起哄声中，在嫦娥仙子的美眸注视下，老猪面色一正，仿佛视死如归的英雄一般站了起来，拿起一块月饼，犹犹豫豫之下闭眼就放入了口中。
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所有人都瞪大了双眼，等着看老猪的笑话。
只见老猪狠着嚼了几下，原本紧绷的表情渐渐放松了下来，闭上的双眼忽然睁开，眼露亮光，又是几下猛嚼之后快速的咽了下去。
“怎么样？怎么样？味道如何？”有性急的大仙立刻问道，一脸的期待。
老猪兴奋的喊道：“不苦耶！真的不苦耶！好好吃啊！太美味啦！”
呃，这是什么情况？老猪这是骗人的吧？想要拉人下水试吃做出的表演？或者说是所谓的“情人眼里出西施”，苦也强忍着说不苦？可是看着不太像啊。
难道嫦娥仙子做出来的月饼，味道变好吃了？可是之前那么长时间她做的月饼一直不都是苦的麽？这是怎么回事？
这时候嫦娥仙子开口说话了：“先前在制作月饼的时候，实在太孤单，太冷清，大家又不喜欢吃我做的月饼，越想越觉得心里苦，估计做出来的月饼就带着苦味了吧。”
“现在好啦，大家一起来制作月饼，活动举办得热热闹闹的，多开心呀，心里开心制作出来的月饼自然就带着甜味啦。”
咦，这话说得，理论还挺新颖。
要不大家都尝尝？