第86章包粽子啦
天庭小区使用的日历,是农历。距离四月的广场舞大赛已经过去了半个多月,时间很快便来到了五月。
在这半个月中,因为受到上次广场舞大赛的影响,天庭小区的大仙们的热情已经被激活,所以有越来越多的人开始了跳广场舞。
每天晚上,在天庭小区各个地方,都会看到一些大仙聚集在一起跳广场舞的场景。
看到这样的场景,秦小花心情也变得更好了许多,因为每次秦小花经过的时候,众仙都对他赞不绝口,印象越来越好了。
五月五,端午节到了。
秦小花再次筹办起活动来,这次的端午节活动,他打算筹办包粽子的活动,以及最重要的划龙船活动。
因为举办过百家宴的缘故,不仅是秦小花,就连筹委会的其他人都已经积累了许多的举办活动的经验,所以在这次的筹备端午节活动,显得非常顺利。
端午节这天,天庭小区所有人,在秦小花的组织下,大家全都聚集在了一起,先包粽子。
包粽子的场地依然选择在凌霄宝殿进行,这里场地足够宽,四周也布置的足够美轮美奂,心情愉悦。
所有人聚集在一起,每几个人分成一组围坐在一起,中间有大木桶,桶里有泡发好的糯米,旁边准备了各种各样的馅料。
整个天庭小区的业主分成了数十个小组,大家围坐一起,听着秦小花介绍包粽子的方法。
做为从农村出来的青年,从小在家就和妈妈一起包粽子,他自然熟知应该怎样才能包出一个漂亮的粽子。
只见秦小花拿起几张箬(ruo四声)叶,开口介绍道:“包粽子的材料只要有粽叶、糯米、馅料和棉线等,粽叶的种类繁多,最主要的是以箬叶为主,这次我们选用的就是箬叶。”
顿了一下,秦小花继续说道:“包粽子的第二大原料是糯米,糯米最好选择优质的圆形糯米,吃起来更加软糯爽口,在开始包粽子之前,糯米需要用温水泡上一个晚上,等泡发之后包的粽子更加好吃。”
“大家再看旁边的馅料啊,粽子的口味主要分为咸甜两种,这次为大家准备的馅料主要有小枣、绿豆、红豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄、板栗、黑芝麻、炒制花生碎、虾仁、瓜条、鸡肉、香芋等。”
“大家可以根据自己的口味,放入自己喜欢吃的馅料,自由搭配自由选择。”
众仙纷纷好奇的探头看着各自小组面前准备好的各种馅料,甚至有些还拿起尝了尝。
秦小花将几张箬叶叠加放好在手心,说道:“大家看好了,箬叶像这样叠好,然后舀起几勺糯米,平铺在箬叶上。”
秦小花一边做着,口中一边不停的介绍,其他人也纷纷跟着照做,一时间颇有些手忙脚乱的感觉。
“接下来一步就是要放入馅料了,我们先放入碎花生粒打底,然后再放点绿豆、板栗、五花肉,然后再放两勺糯米盖在上面,最后将箬叶折叠过来,两边叠好,收头掐尾,用棉线缠绕绑好。”
“大家看看,一个漂亮的粽子就包好啦。”秦小花将粽子举起像众人展示了一番,众人看得啧啧称奇。
秦小花继续说道:“这种只是长条形粽子的包法,其实粽子还有三角粽、圆形粽、菱形粽子等包法,我就不多介绍啦,大家可以自行摸索才更加有趣哟。”
“好啦,大家就开始按照刚刚我教的,开始包粽子吧。”秦小花拍拍手笑道。
话音一落,所有人纷纷开始行动,或是拿箬叶,或是抢勺子,或是翻查各种馅料,忙得不亦乐乎。
看到众人忙碌起来,秦小花便笑着走向各处,查看各人的制作。时不时的指点一下应该怎样叠箬叶,应该怎样搭配馅料才更好吃,应该怎么绑棉线才能更牢固不会漏。
不过他在查看的过程中,的确发现大家都是第一次包粽子,也出现了许多新手第一次才会出现的错误,比如有的一次拿了十几张箬叶,包得厚厚一层,看得秦小花眉头急跳。
“王母大婶,不用放太多箬叶,放太多等下煮粽子的时候很难熟的啦。”秦小花只能耐心的指点。
“哦这样啊,我第一次包粽子,还挺好玩,谢谢小花的指点啊。”王母娘娘笑着回应。
“哎哎哎,猪哥啊,虽然知道你喜欢吃,但你这一次性放入那么多馅料,等下煮的时候绝对会爆的啊。”秦小花在走到老猪他们那伙的时候,连忙出声。
“而且你放的这是啥馅料啊,咸的甜的都有,你觉得这样真的会好吃吗?”秦小花无语的说着,“就算你想要咸的甜的都吃,你可以两样都包嘛,没必须全都包在一个粽子里。”
“哦哦哦,我知道啦我知道啦。”老猪不好意思的笑着,连忙用勺子将多余的馅料舀出。
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孙猴子嘿嘿笑道:“我就说了嘛,老猪就是贪吃,这下出糗了吧。”
老猪不乐意的嘟囔:“猴子你也别笑我,你看看你包的粽子,这都啥形状啊,歪七扭八的,看着难看死了,等下你自己吃你包的粽子啊。”
“切,我还不乐意给你吃呐。”孙猴子不屑的冷哼,“刚小花不是说了嘛,粽子可以有各种形状,我这叫创新,创新你懂不懂。”
秦小花没理会他们二人的拌嘴,离开了这个小圈子。
“哟,玉帝,你包的粽子不错嘛,有模有样,大家看看啊,这包的比我都漂亮啦,不愧是业委会主任啊。”秦小花将玉帝包的粽子向周围人展示了一下,惹得其他人纷纷赞扬,玉帝脸上的得意笑容不由得绽放了出来。
秦小花一边巡视着,一边不断的指导着众人,哪里材料不够了便迅速的将东西搬过去,哪里喊他了也迅速的跑过去指导,颇有些殷勤小蜜蜂的样子。
一个上午,在众人嬉嬉闹闹中,粽子终于包好啦。
下午时分,随着秦小花一声呐喊:“粽子出锅啰,”众人纷纷围拢了过来。
秦小花让巨灵神等筹委会成员搬着一口口大锅,将新鲜出锅的粽子端了上来,众仙一个个迅速的冲上来,开吃!抢着吃!
秦小花也没阻止众仙的抢吃,毕竟抢着吃更香嘛。
众仙一边快速的吃着粽子,一边不断的品评,欢乐无限。