第141章开门红
恰好饭点儿,方少泽提笔的段氏餐饮却没有一个食客。连同一起来帮忙的小毛孩儿和泊宁也不在这里。
这还不算,今天第一天开张,怕各自分开会忙不过来,洛青禾便将四个大棚安置在了一处,然而眼下明明还是那四个大棚,里面不但冷冷清清,连四个食车上的涮锅也空空如也,桌椅又是乱作一团,青禾可不是这样喜欢杂乱无章的人。
那么眼下到底又是个什么情况?
韩/光宗也是看得目瞪口呆,半响才对方少泽说:“你们.你们这是被人给掀摊子了?”
“怎么可能呢?”都是敞开大门做生意,谁会这样明目张胆的掀摊子?
这群人里面不乏那日镜园酒席中来过的少爷们,洛青禾的厨艺,就算不是无可挑剔,那也是一等一的了,怎么会连一个客人都没有?显然不合常理。
当然,也有第一次才凑热闹的公子们,虽然不说好歹,但心里已然下了定论,就这大门开张门客冷清的样子,想必那菜做的很是不尽人意,怕是客人吃过后不仅不满意,还直接砸了场子吧?
韩/光宗一看可不乐意了,谁敢这么大胆子,欺负到他兄弟家妹子头上来?再说了青禾做饭那么好吃,这些人来找茬肯定也是嫉妒:“谁干的?岂有此理,光天化日还敢不让人做生意了?洛青禾呢?”
方少泽也不由担心起来,忽然他家的小崽子从旁钻出来,来福先是想扑向方少泽,但看着他身后那么多人和马匹,又停住了,紧紧盯着后方的异族动物,龇牙咧嘴满眼都是警惕。
既然来福都还在,那就证明青禾也该出来了呀?怎么会一直不见人影?
果然不远处青禾带着不少人,几乎镜园全员出动,背着的提着的,还有两个人抬着的,满是涮锅关东煮的食材,徐风更是一个人背了一个背篓,看似最清闲的一个,当然里面也没装什么,只是几十斤沉甸甸的大米和糯米罢了。
方少泽约莫猜出了是怎么回事,果然青禾一来几乎顾不上跟方少泽说上几句话,就先把家里新熬煮的汤底换上食车又点燃了火炉,又张罗着几个人风风火火的布置食材,现做米饭好做五彩饭团。
弄墨手脚最快,把四口蒸锅刮底,竟然还能勉强做出一个饭团子,然后洗锅加水米开火,就开始忙碌起来。
这些公子哥儿那里见过这样的米饭,顿时觉得稀奇,一位直接挤上前来,笑说着要‘以身试毒’,被人损了几句,先吃到了青禾家的五彩饭团,那脸上的表情可谓精彩。
怎么?这就中毒了?
洛青禾也没往心里去,只是没好气的笑了那几位公子,到底没说话,她现在忙得要死,早先就想过涮锅和关东煮的味道一定会在这个冷风呼啸的街道吸引不少人,但也没想过会这么火爆。
一上午准备的食材少说也有百斤以上,竟然没能坚持到一个时辰,就被哄抢扫光,不少人因为还没吃够,又遗憾于自己没有尝到其它食材的味道,败兴而归,只等着青禾下午再次出摊,好上门捧场,这不,洛青禾当即带着家里人跑去了菜市,连摊子都来不及收,就在家里准备下一波食材,新鲜料足,今天这一炮打响,日后必定门庭若市。
洛青禾不由心里窃喜,也不枉她费了一片苦心,而且还要谢谢段师傅,今日这样的成就在其他餐馆看来未必不会眼红后效仿,但青禾根本不怕他们学了去,因为这是她通过精确计算做出来,最合适的,并且独属于自己的秘方。
“哎,你别光顾着吃呀,倒是说说这个米饭是什么味道?”
最后剩饭做的饭团也算标准份量,那公子几口就下肚,大家看他吃得不亦乐乎,忍不住了,都很好奇这个颜色独特,但又让人从视觉上胃口大开米饭到底是什么味道的。
就在这个时候,那涮锅里的汤底也冒出滚滚热浪,浓郁的香味涌出,勾得人食指大动,尤其是在这冬日里,那香气光是闻着就让人感到一阵温暖,试问谁能抗拒这样一份摆在眼前的诱惑?
大家的注意力暂时从饭团上收了回来,都凑到火炉上的涮锅面前去了,不止如此,等那些经煮的食材一放下去,两种味道碰撞,令韩/光宗两眼放光:“这是什么呀?我竟然从未见过这么稀奇古怪的菜式。”
这样的做法,洛青禾是怎么想出来的?
而且这香味?
韩/光宗心里流着口水,又忍不住打起了小九九,上次的鸿运掌一事他家老爹可是对他另眼相待,这个菜,肯定比鸿运掌更好吃吧?
要是再向青禾妹子讨得这个菜式的做法配料,那他爹是不是就不会硬逼着自己拜顾闻言为师了?
韩大世子光看还不过瘾,便要大胆的拿着竹签一头出来,尝尝这味道,谁知刚一动手,徐风竟一支筷子突袭,拦在韩/光宗那双手面前:“不能动。”
“这是什么意思?你谁呀你,敢拦本世子?”韩/光宗皱眉,本想偷吃一嘴,现在被一个看起来比自己还小的少年人拦住,他很没面子知道么?
还没等徐风回答,方少泽先发话了:“徐风,你们这是在做什么?明明午时,却空无一人,难道早上的生意做完了?”
徐风刚卸下双肩重担,这里又忙个不停,方少泽一问让他都快答不出话来:“哎呀,不是这样的方公子,早上的食材早就卖完了,我们现在是正准备上午那些时刻写下的订单,就是就近这几家,这位公子想吃的正是那边谢老板订下的小菜之一,我们忙着呢。”
这么一说,韩/光宗倒是理亏了,可是他们的生意真的有这么忙么?
方少泽也是没想到,原来青禾的生意一来就是开门大吉。
现下一个团队在忙完一上午后,默契竟飞速成熟,现在每个人手头上都有该做的事情,良辰美景和温婆婆,以及厨房的婶子在切菜并依次分类,一群小年轻伙子则跟着徐风跑堂似的忙绿,比较小的几个孩子竟也会帮忙了,但凡做好的食物,他们都会根据订货的数量装进对应的食盒里,而会写字算数的小云则在每一个食盒写上名字和客人地址。
一切井井有条。
“到底什么情况?”方少泽无比想知道,他们上午又是忙成了什么样子?
正巧那边核对完价目表以及菜品数量的泊宁也回来了,等明天开张稳定,以后所需的最主要那几道食材,会有卖家老板派人给亲自送到青禾这边来。
方少泽一见他就知道这件事会有人解释了:“泊宁,到底怎么回事?”
泊宁道:“还能怎么回事?一早上来,生意就挺好,卖出几十个人后,一传十十传百,不到一炷香的功夫,咱们的摊位人满为患,无论何种食材,很快被一扫而光,那五色饭团也很快就没有了,那客人哪里能满意呀?便要我们速速准备食材,下午还会又朋友光临,青禾姑娘便决定,马上现买现做!”
怪不得他们大包小包提着这么多东西前来,看来是这边刚一忙完就回去准备了,方少泽看着青禾的满头大汗,心里忍不住心疼起来,他家青禾,也太能干了。
眼看该安排的都安排下了,不出半个时辰,他们段氏又能第二次营业,少女也终于利用闲暇时间喘口气儿,青禾刚能抽个空来看被不得一晾在一边的方少泽,对他说:“各位,对不住,难为你们跟方少泽跑一趟,可小女子今天分身乏术,实在照顾不周,今日就去那醉霄楼走一遭吧,改天我一定好酒好菜给各位备着,请你们吃酒如何?”
然后把方少泽喊了过来,说今天第一天开学,大家既然愿意来她们这儿捧场,决不能冷落人家,只管去醉霄楼招待,多少钱都别计较。
她怕方少泽开学就在各位同学面前丢面儿,这才有此一说,方少泽听完很是欣慰,心想得妻如此,夫复何求?
不过也有起哄的:“何必改天?姑娘要是忙,我们等等又何妨?”
“是呀是呀,醉霄楼的东西虽好,可哪有姑娘这十里飘香来得新鲜?”
有一人实在不懂规矩,手中的筷子夹起锅中一块豆干,热腾腾的豆干下肚,脸上又惊又喜,显然被味道惊艳。
洛青禾脸色变了变,今天实在忙不过来,真要让人留下,最后不也是招待不周,而且食材上面恐怕还要再重新准备,大家伙已经够累的了。
方少泽一听,便要帮青禾说话,忽然又以为年过四十的老夫人匆匆赶来,瞧见这一批人马先是一愣,然后反应过来,怕也是慕名而来想要订餐的客人们,老妇人急忙上前,似乎生怕被这一群年轻人抢到了前头去。
“段姑娘,我这老太太又来了,我们家还想订上几分你那涮锅菜,只羊肉清汤香辣两种汤底的各来四十串儿,再要各色菜品一样两份,另外再加上饭团子,饭团子可以找要点儿”
那妇人还没说完,洛青禾就一脸歉意的婉拒道:“大婶,实在对不起,我们今天确实是做不出来了,今天中午的订单我们都在一一补上,做到半下午收摊可能也没有羊肉和几样配菜了,要不是今天中午的客人们都愿意等咱们,我们也不会急得跳脚从菜市一路到家再辗转回菊央街。”
洛青禾已经说得这样清楚了,那老妇人自然没有强求,但遗憾中还是舍不得走,最后先压付了银子,对青禾道:“行吧,你也不容易,我就不难为姑娘,不过我想今天就把明日中午的菜定下可以吗?就我刚才说的这些。”