第84章地锅鸡鲜、香、嫩、辣、爽，这一口地……
第84章地锅鸡鲜、香、嫩、辣、爽，这一口地……
乔檀想了想每月给小甜的五两银子,心隐隐有些发虚，“怎么？你嫌少？”
她正想说嫌少的话，后面还可以涨,那林小京忽地大笑两声,“我真是来对了地方！”他兴奋的一挥臂，“我表姐果然没坑我,这乔记我来对了！”
乔檀一听,心中哭笑不得,招了招手叫来林小京,把小甜和乔樱介绍给了他。
小甜一向大大咧咧,小樱如今锻炼的也外向了许多，三个年轻人很快打成一团，围着乔檀叽叽喳喳说个不停。
星星爬满夜空的时候,乔松回来了。
乔松跟在何霖身边半月有余,一共回来过三回,每次都是神采飞扬,足见他对何霖这个师傅多么的满意。乔檀无以为报，便多做些美味让乔松带回去,尤其是鱼羹,她隔三差五就会亲自去送上一回，何霖也十分给她面子,每次都吃得干干净净,看得杨晚晴别提多羡慕了,直嚷嚷着要拜乔檀为师呢。
但术业有专攻,就像小甜做不好菜，小樱算不来账一样，擅长做糕点的杨掌柜也弄不了鱼羹。杀鱼拆鱼对她来说简直如登天一样难,要不就将鱼肉弄老弄糊，要不把汤底熬的又腥又咸，总之做出来的鱼羹一塌糊涂，叫人难以下咽。
杨晚晴毅然决然的放弃了，只默默熬梨汤，毕竟梨汤是甜的，只要是甜的她就拿手。
难得乔松回来，乔檀决定一展身手，做点好吃。
她列出一行菜谱，经过大家的激烈讨论后，最后决定吃地锅鸡。
地锅鸡不难做，且一做一大锅，最适合多人食用。乔檀二话不说，钻进厨房准备配菜，和面醒面，乔樱乔松则说说笑笑去了兴荣街，准备买一些鸡腿肉。
鸡腿肉到位，乔檀的食材也准备好了。
豆角、木耳、冰糖、姜片，蒜瓣、干红辣椒、大料、香叶、洋葱、青红辣椒段。再用酱油、沙井蚝、黄酒、盐、五香粉调制一碗料汁。鸡腿剁成小块，泡出血水，再将水分控干。
开一罐新制的豆瓣酱，接下来便可以制作地锅鸡了。
铁锅上灶，油热后放入葱姜蒜，爆出香味后加入大料、香叶、干辣椒，接着倒入控干了水分的鸡肉翻炒。
炒制的过程，鸡肉慢慢变色，此时加入豆瓣酱，翻炒均匀后加入料汁，倒入没过鸡肉的热水，放冰糖，水开后小火炖煮约一炷香的功夫。
将醒好的面团揉一揉，分成若干个小剂子，浸泡在水中。锅中加豆角、木耳，继续焖煮。
开锅盖，将面团压成牛舌状，一张张平铺在鸡肉上，小火子炖煮一小会儿，香喷喷的地锅鸡就做好了。
心急吃不了热豆腐，也吃不了地锅鸡，为了保证面饼入味，乔檀熄了火，让锅中的余温将面饼慢慢烘熟，结果可苦坏了小甜几个，他们一次次溜进厨房，一次次被乔檀无情的“再等等”三个字驳回，只得忍着饥肠辘辘的肚子，找点事情干，用来转移注意力。
小樱跑去做点心，乔松回屋看书，小甜既不会做点心也不想看书，便拉着林小京熟悉周围环境，顺便向他讲述了喔喔、面团、糊了、招财在乔记食肆的重要性。林小京听的不明觉厉，却谨记于心，总之一句话，这院里一切活着的东西，他都惹不起。
院中房间不够，好在林小京的家就在附近，乔檀管吃就行，不用管住。和林小京短暂接触后她确信对方是杨晚晴的亲表弟，因为这家伙闻到地锅鸡的香气后，立刻问食肆里有没有酒。
“酒是没有的，你想喝，只能出去买。”小甜残忍而单纯地道。
“咱们食肆为什么不卖酒呢？我表姐说过，做咱们这种生意的，酒水的利润可是大头。”林小京一惊一乍地说。
小甜仰头笑哈哈，伸出手，嫌弃地在林小京脑门上一戳，“傻子，这里就我们三个姑娘，人人来喝上一壶酒，遇上发酒疯的，我们怎么办？”
林小京一听，恍然大悟，“哦，我忘了！是这么个道理。”接着拍胸脯对乔檀保证，“那我不回家了，反正天气也暖和了，我就在房檐下睡，保护你们！”
“你？保护我们！”小甜上下扫了林小京两眼，“你别闹了，保护我们？你胳膊还没我的粗呢！”
林小京不服气，瞪着眼道：“我胳膊细，但是力气大啊！”他亮出并不存在的肌肉，“我一个人能打俩！”
小甜嗤之以鼻，表示不可能。
“饭好啦！”
俩人正僵持着，乔檀直接端着锅走出厨房，道，“都放下手里的活，来吃饭！”
闻言，乔樱撂下模具出来了，乔松撂下书出来了，小甜一拍林小京扁扁的后脑勺，“走了傻子，吃饭啦！”
乔松飞快收拾出一张桌子，将五张凳子放好。乔樱去拿了酱菜，小甜摆了碗筷，张小京手足无措，干脆从乔檀手里夺过铁锅，“掌柜的，我来！”
铁锅稳稳落在桌子上，几人往前一凑，院子里立刻响起此起彼伏的“哇”声。
“这饼子一看就好吃！吸饱了汤汁，入味！”林小京眼巴巴地望着锅中还在咕噜噜地响着打抖抖的贴面片道。
小甜哼了一声，道：“面片当然好吃，鸡肉更好吃！看见那汤没，我跟你说，你去厨房把剩下的米饭端过来，汤汁淋进去，一拌，一吃！不把你香迷糊了算我白活！”
“我已经迷糊了！迷糊了！”林小京两眼期待地看向乔檀，“掌柜的，那剩下的米饭……”
“先吃热乎的。”乔檀招呼着几人坐下，“今个儿咱们迎接小松，接纳新伙计，是个好日子！好好吃一顿，明天继续干活！”
“好嘞！”
小甜往乔檀怀里一撞，笑得嘻嘻哈哈，乔樱和乔松一齐动了筷子，林小京见主家的人动了筷，这才将手伸向锅子，夹了块饱满的鸡肉！
鸡肉焦红油亮，散发着阵阵迷人的香气，迫不及待地送入口中，猝不及防地被烫了一下，却因为那销魂的香气而忍住，接着，那股美妙的滋味在舌尖，在口腔中肆意绽放，哪里还管什么烫不烫的，鼓着腮帮子就是一通嚼。
鲜、香、嫩、辣、爽，这一口地锅鸡全占了！吃下去令人回味无穷，食欲猛涨。连续吃几口鸡肉，吃过瘾后再来几口辣椒段，木耳和豆角，同样是那么的美味无敌。
最后再来几片面片！面片上面焦脆，下面吸汤，不同的口感，不同的口味。他将一张张片面浸透汤汁，泡的微微发软了方一鼓作气塞进嘴巴里，汤汁一股脑溢满口腔，那一下子吞咽到肚子里的感觉，真是要过瘾死了！
真香啊！太香了！太好吃了！太满足了呀！
他以后不会天天都过这样的神仙日子吧！
天呐！
一想到这里，林小京简直要落泪了。
他表姐可真是他的亲表姐！太太太仗义了！
一顿饭吃的个个肚圆，即便如此，大家还是又塞了点西瓜，喝了点山撚子汁。
旧米饭不必再吃，但乔樱做的糕点必须尝一下。自打她接了清心茶坊的活，想象力和创造力齐齐迸发，又发明出了许多好吃又好看的点心，吃得大家交口称赞。