第56章清蒸大闸蟹哈！瞧给这些大螃蟹热的，……
第56章清蒸大闸蟹哈！瞧给这些大螃蟹热的，……
乔檀脑袋懵懵地进了高村正家,一进家门，便看见了一身渔夫打扮的霍霄。
霍霄见了乔檀分外开心，摘掉帽子,蹦蹦跳跳来到她面前,道：“小、小檀妹子。”
“霍大哥。”乔檀笑着和霍霄打招呼，“你来啦。”
“嗯！我、我来给姑、姑姑、姑父送、送点海鲜。”霍霄眼睛睁得大大的,说话时手不自觉跟着一起用力,不住地往下甩。
乔檀早就习惯了霍霄说话时胳膊手臂跟着一起乱晃的样子,起初觉得滑稽,如今看来竟是有些可爱,俩人磕磕巴巴聊得正欢，霍霜扯了下霍霄的袖子道：“哥，你怎么一个劲和小檀姐姐说话呀,你看不到我吗？”
霍霄冲着霍霜眨眨眼睛,“看、看见了。”顿了顿,道,“好、好久没、没见。你、你怎么、怎么这么、这么胖了。”
一句话将霍霜得罪了个彻底。
“我哪里胖了啊！”跟着乔檀等胡吃海塞了一个多月脸蛋明显变圆的霍霜气道，“我瞧着你才胖了！你胖的像个球！”
“球？”霍霄低头打量了打量身材修长的自己,“我、我哪像个、个球。”
这话听起来活像在骂人,乔檀赶忙插话进来，“没胖没胖,你们两个都没胖,瘦得很呐！”又扫了眼霍霄带来的海鲜,讶道,“霍大哥，这些海货都是你送来的呀。”
“对、对呀。”霍霄道，“都是我、我家里卖、卖的,拿一些来、来给你们尝、尝。”
乔檀这才知道霍霄家里是做海产的，怪不得经常往高村正家里送海鲜。她打眼一瞧，念叨：“我瞧着有几只大闸蟹呢，还有鱼，虾，蛏子，海蟹。霍大哥，你送来的这些，拿出去卖的话能卖好多钱呢。”
“啧，这一看就是挣钱挣上瘾了。看见什么第一反应都是往挣钱方面想。”乔檀话音刚落，霍大娘忍不住打趣她道。
众人一听便笑了，乔檀也跟着爽朗地笑了几声，“我就是感慨霍大哥大方。”她蹲下来戳了戳笼子里耀武扬威的大闸蟹，“这是中秋节前后才有的大闸蟹吧，难得这个时候了还有这么肥的。”
“就、就剩下这、这么几、几只了。”霍霄下颌线紧紧绷着，努力地跟乔檀对话，“我记、记得高、高茵喜、喜欢、喜欢吃。”
人群里的高茵忙出声应了一句：“对，我喜欢吃这个，难为你记得。”
霍霄一脸傻笑地挠挠头，“那、那你、你们吃着，我还、还有事忙，走了。”
霍霄说话时结结巴巴，行动起来却很干脆利落，他重新戴上帽子，对着大家点点头，足下生风地离开了。
他一走，大家伙立刻围了上来，好奇地打量着那些个大闸蟹，海蟹，还有蹦来蹦去的活虾。村里人一年到头也吃不上几次海鲜，了不起炖一条鱼吃，虾啊，螃蟹啊，蛏子啊，买不起，买不到也吃不到，所以对霍霄送来的海产品格外稀罕。
“快，拿去蒸了煮了，再蒸点包子，炒两个菜，咱们赶紧开饭。”霍大娘张罗着大家伙道。
众人听了一拥而上，纷纷找活干，热闹喜庆得像要过年一样。眼见得徐婶抱起了面盆，霍大娘从地窖里拿了菜，掂来了猪肉，高茵几个年轻的擡起了装着海鲜的竹笼，乔檀忙也站了出来，道：“霍大娘，你和徐婶子她们去蒸包子，剩下的交给我就行。”
霍大娘按下乔檀的手，头摇的跟拨浪鼓似得，“不不，你是咱们麓平村的大功臣，没有你，那一片片的葡萄还不知道该怎么办呢！这些年付出的心血和劳动，差点就付之东流了。所以呀，这顿饭主要就是为了答谢你，你坐下来等着吃就行，我们做。”
“对！我们做。”高茵搭腔道。
一起劳动挣钱，和乔檀结下深厚友谊的霍霜、苏梦、林香也跟着劝，“小檀姐，你歇着去，我们来做。”
“就是，小檀姐，你休息着，我们来做。这阵子你累坏了！”
大家伙越这么说，乔檀心里越是不好意思。小甜一眼瞧出她的心思，道：“哎呀，要我说你们就别谦让啦，檀儿姐的厨艺，谁不稀罕啊，咱们就再沾一次檀儿姐的光吧。”小甜俏皮地搂住乔檀的脖子，撒娇，“反正也沾过好几次了，不差这一次。”
说完还在乔檀的脸上亲了一口，把大家都逗笑了。
“猴儿，你赶紧松开你檀儿姐！”手上粘满了面粉的徐氏直起腰教训小甜，“再闹，罚你回家跟你爹啃冷馒头去，休想吃我们的好饭！”
“我才不呢！”小甜死死抱着乔檀，“我才不回去。”
“不回去就给我打下手。”乔檀笑笑，拽着小甜进了厨房，赶紧忙乎起来。
她得赶紧做饭，做好了，小松小樱下学回来刚好赶得上，能跟着一起吃顿好的。
包子和家常菜都交给霍大娘她们做，她主要来处理这些海鲜，大闸蟹清蒸最好，可惜最大限度地保留大闸蟹的鲜香美味。蛏子用豆瓣酱爆炒，虾做成香辣虾，海蟹做成香辣蟹，至于那条大花鲢……
乔檀望了望窗外渐渐阴霾的天空，忽然间想吃鱼火锅了。
刚好她才托徐婶子的铁匠外甥造了口可以用来涮菜涮肉的铁锅，铁锅下支个黄土砌砖的小圆炉子就行，除了需要时不时加炭火，用起来是十分的方便，乔檀在家用过几回，越用越喜欢，每周一次的火锅时间，已是他们姊妹三人的必备消遣。
刚好也有一段日子没吃火锅了，小樱小松见了肯定喜欢。
听霍大娘说，在义孰读书的学生六到十二岁就可以考童生了，乔檀想让乔松明年试一试，中了最好，不中查漏补缺，积累经验，再接再厉。为了让乔松把全部精力都放在学习上，乔檀从不让他参与村里的事，倒是乔樱，她是女孩，明白自己无法参加科考，读书只是去认认字，不做睁眼瞎，便早早跟着乔檀学起手艺，每日放学回来说得最多的不是学堂里的事，而是又想出了什么味道的点心，想让乔檀试着做做。
乔檀按照乔樱的想象做过几回，别说，味道还挺好。
只能说个人有个人的天赋和命数，乔檀只能为他们铺好一小段路，剩下的，要他们自己去选择发展，毕竟天生我材必有用嘛！
与小甜边说边忙，不一会儿，便将一切都准备好了。
小甜之前就跟着乔檀处理过鱼虾，如今杀起鱼来，干脆利落，全程手都不抖一下。剪虾枪，去虾线那叫一个游刃有余，一边哼小曲，一边吐槽着小容哥讨好她未来嫂嫂的八卦，一边就把活干了，看得乔檀称赞个不住。
然而就是这么一个冷血无情的鱼虾杀手，在面对大闸蟹时，依旧败下阵来。
那八只大闸蟹各个都有四五两重，肥美得很，也厉害的很，它们一个挤着一个待在大竹笼里，吐着唾沫高举着钳子，怎样也不肯屈服，气得小甜要用擀面杖捅它们。
乔檀忙说不能捅，捅死了就不好吃了，她让小甜找来了几根草绳，在对方震惊的目光中迅速抓起一只大闸蟹，几下就把大闸蟹的钳子绑住，再往锅子一丢，弄上葱姜黄酒，上锅蒸就是。
热气升腾，不多时，便传出大闸蟹挣扎逃窜的声音。
“好残忍。”压着锅盖生怕螃蟹跑出来的小甜咧嘴一笑，“但是好解气！”
乔檀抿了抿唇角，也跟着笑了。
接着便是片鱼片。
高村正家里的宝刀用来片鱼片简直一绝，乔檀轻轻松松地便片出来两盘鱼片，又认真浆了浆，一会儿涮着吃。涮鱼的汤底用大骨熬出，再加上新鲜的海鲜熬制，那叫一个喷香扑鼻。
做香辣蟹需先浆海蟹一分为二，蘸上鸡蛋液和淀粉，放到油锅里炸，炸螃蟹的声音噼里啪啦，不一会儿，蟹壳便变得红亮。