第84章火锅

说了要给大家弄火锅吃，所以吃过早饭程文娘与刘春花也一起去了青石镇。

李晚也没有闲着，跟着林齐峰去山里挖冬笋了，这东西也是挺难得，是之前林齐峰和林海去山里转悠发现的，咋回去正好可以烫来吃，还能做一些泡笋子。

冬笋的位置比发现辣椒那块地还远不少，之前因为李山受伤的事，村民们无事也不敢往深处走了。

也只有林齐峰和林海仗着一身武艺，才敢在这山里横冲直撞。

随着林齐峰来到地方，李晚发现这片竹林并不大，所以笋子也不多。

转了一圈，挑了几根大一点的笋子让林齐峰挖了出来，还有一些是才冒一点点头的，就留着长大了再来。

等李晚几人到家时，程文娘一行已经从青石镇回来了，足足买了半边猪肉。

李大壮和李二蛋正在院子里搭着熏腊肉的架子。

林齐峰只吃过腊肉，还没有见过熏腊肉，也新奇的参与了进去。

用过午饭，大家都忙碌起来，熏腊肉的熏腊肉，劈柴的劈柴，李晚也着手配起了火锅底料。

没有牛油，只能用猪油和菜油代替，肯定是没有现代的味道，但是李晚将能用上的调味料都用上了，味道也不差。

夕阳西斜，院子里弥漫着浓郁的烟火气息。腊肉在架子上慢慢熏制着，散发出独特的香味。

李晚精心配制的火锅底料也在锅中翻滚，香气四溢，引来了不少村民好奇的询问。

程文娘和刘春花按照李晚说的，一起准备着各种涮火锅的食材。

只见程文娘手脚麻利地清洗着大白菜，眼神专注而认真，每一片叶子都被她仔细地清理干净。

刘春花则小心翼翼地将切成薄片的猪肉码放在盘子里，一半猪肉抹上李晚特制的辣椒面，一半只抹上一些盐，看着那红灿烂的肉片，刘春花脸上洋溢着期待的神情。

“小妹这火锅料闻起来都很好吃的样子，我都迫不及待想尝尝味道了。”

李二蛋在一旁看着，只差口水没有流出来了。

程文娘笑瞪他一眼：“就你馋，午饭这才吃了多久，又饿了？”

李二蛋嘿嘿笑着，摸了摸自己的脑袋：“这不是太香了嘛，别说我了，您看那外边探头探脑的村民，哪一个不馋这味道？”

林齐峰也在一边目光炯炯的盯着，只差没有说出来他也想尝尝了。

这时外面围着的村民，经过一番商议，推了一妇人出来，那妇人还有些不好意思，犹犹豫豫的走进来，又一脸尬笑对程文娘说到：“哎呀！大壮娘，你这是在做什么好吃的，这香味都漂遍整个村子了。”

“大嫂子说笑了，就是小辈们嘴馋，胡乱倒腾着玩。”

程文娘将清洗好的萝卜白菜放好，这才领着来人坐下。

妇人一边和程文娘说话，一边瞅着厨房的方向，火锅底料的香味就是从那里传出来的。

“大壮娘，不知道方不方便让我看一下晚丫头这是咋做的？”

程文娘大方的说到：“这有啥不能看的，大嫂子要是不怕呛着，只管去就是。”

妇人一听，面露喜色，也不坐着了，急不可待的朝厨房大步而去。

李晚见着来人，笑着招呼了一声，手不停的在锅里搅动着，这底料熬好了能放好久，所以李晚就一次性多做了些。

到时候让林齐峰带些去峪州府，顺便给何府也送一些去。

对了还有贺老，李晚已经很久没有去找过贺老了，想起这小老头也好这口，之前也嘱咐过，有了新吃食要给他送去，那这火锅底料也给他送一份吧！

妇人在一旁看着李晚的动作，一时也没有说其他的，但是看了半天就只看出了里面有辣椒，有油，其他还有些啥，也没看出个所以然来。

“刘阿婆，您将灶里的柴火撤下来吧！”

时候差不多了，柴火虽然撤下了，但是还有余碳，李晚的手继续搅动着。

“晚丫头，你这东西做好了是直接用来下饭的吗？”

见李晚忙活得差不多了，那妇人才问出心里的疑惑。

李晚微微一笑，解释到：“婶子，这可不是下饭的，是用来煮火锅的，嗯……就是放锅子里用来煮菜的。”

怕妇人听不懂火锅是什么，李晚又耐心的解释了一遍。

妇人似懂非懂的点点头，想起她过来的目的，小心翼翼的问到：“晚丫头，你这做法能不能外传呀？若是不能外传，那你做好的这…料，能换些给咱们吗？”

当时他们一大群人围在外面，都对这味道很是好奇，但是李晚家院子里正熏着腊肉，一大群人都进来，不免让人觉得有些眼馋的意味。

经过讨论，最后决定由一人进来打听情况，然后就有了现在的对话。

李晚看了看锅里的半锅火锅底料，自家留点过年吃，再送一些出去，是没有多余的能换给村民了。

“婶子，今日这料做得不多，怕是不能换给大家了，做法我倒是不介意给大家说一说。”

李晚停下手里的动作，用抹布擦了擦手，就和妇人一道去院子里了。

说真的，这东西太费油和调味料了，这些又都是比较贵的，一般的人不会舍得做，而且她也没打算靠这个来赚钱，所以就没有保密的必要。

李晚仔仔细细的给大家说了需要些什么材料，具体的步骤。

果然，大家听完，先前的热情就下去了一大半，都摇摇头感叹：“这东西还真不是咱们普通人能吃的。”

“大家现在都知道怎么做的了，也别再围在这里，散了吧！”有那体贴的妇人出言说道。

这么多人围着人家熏腊肉，确实压力有点大。

“走吧！走吧！俺也要回去弄晚饭了。”