第111章老板,你这莲花血鸭不够辣——
沿着街道随意地散步,一处小巷子里人声鼎沸,吸引了米莉的视线。
她凑过去才发现一群人都在排队买一种白色的食物。
这似乎就是南昌的白糖糕。
据说这是一种在赣省民间流传的传统糕点,追溯起源可以到明清时期。
从民国时代开始,这种白糖糕就在南昌的街头巷尾大片地出现,被誉为“赣省五大传统名点”。
做法也简单,将弄出造型的白面团放进油锅里炸至金黄酥脆,然后再裹上白砂糖,这样就算完成了。
米莉排队买了两个,到手轻飘飘的,长得有点像大肠圈,只不过比大肠圈要宽很多。
白糖糕整体是白色的,因为经过油炸,所以带着微微的黄,周围一圈沾满了白糖,咬下去会发出咔嚓的声音。
油炸的外壳很酥脆,竟然没有米莉想象中的油腻,反而很清甜爽口,口感像是麻团。
米莉很快就把两块白糖糕都吃光了,肚子里有了食物,可馋虫却越发嚣张。
她思绪不经意间拐了个弯,既然白糖糕是五大传统名点之一,那另外四种又是什么?
米莉上网搜索一下,显示赣省四大传统名点分别是白糖糕、冻米糕、灯芯糕和九江茶饼。
但是除了四大名点之外,她竟然还搜出了五大糕点、十大糕点……
她挠了挠头,还是选择相信“四大名点”,主要是这是她第一次接触的名词,所以相比于其他两种会有一种莫名其妙的信任感。
她在地图上找了一下附近的糕点铺,只找到了茶饼和灯芯糕,冻米糕却不见踪影。
茶饼是一种圆圆的小糕点,外壳微黄,里面的馅料散发着茶香,点缀着芝麻,咬下去是酥脆的口感,但不会腻。
据说宋朝诗人苏东坡曾写诗赞美过这种茶饼,“[1]小饼如嚼月,中有酥和饴”说的就是它。
至于灯芯糕,则是长得像短面条一样的糕点,据说这种糕点含油量很足,还可以用火点着,不知道是不是真的。
早在清乾隆年间灯芯糕就已经很有名,乾隆皇帝品尝后曾题词:“[2]京省驰名,独此一家。”
米莉尝了一口,感觉有股淡淡的薄荷味,或者叫做清凉感?
对她来说有一点点甜,不过没有在苏省和杭州吃的糕点那么甜。
至于最后一种冻米糖,却一直不见踪迹。
找不到就不找了,米莉心态一贯平和。
看着天色渐暗,她干脆去了附近另一条步行街□□街。
据传在很久以前,有附近的农户和小贩在这里卖□□,街道上开了很多家饭店拿手好菜,也是□□,所以才以此而得名。
……米莉实在想不出□□怎么吃。
她光是想到那种满身疙瘩的软体动物就浑身发麻。
□□街人很多,虽然不到拥挤的程度,但要是想要买什么东西最少也得排两三个人的队伍。
要是想去网上那些很火的店的话,光排队估计就得一个多小时。
米莉没那个耐心,只好转了一圈就走了。
第二天早晨,她去吃了自己惦记很久的南昌炒粉,又点了一碗皮蛋肉汤。
酱油色的米粉配上青菜、肉片、鸡蛋、碎辣椒等配菜,油汪汪地冒着热气,米莉光是闻着鼻尖传来的味道就忍不住流口水。
米粉有点油,不过咸度适中,很符合米莉的口味。
皮蛋肉汤虽然是清汤,但显得有些浓稠。
米莉舀了一勺,能明显喝到皮蛋和肉混合的香味,瓦罐里的皮蛋已经熬得有些化了,一口下去,不像前几天吃到的那样哏揪,而是软软的,像是果冻一样的口感。
这里面没有放辣椒,看起来很清淡,只是稍微有点咸。
不过米莉也理解,如果不太咸的话,可能她就有点受不了皮蛋本身的味道了。
吃饱饭的那半小时内,是米莉人生中最满足的时刻,一般这时候她会选择一个风景比较好的地方散步,或者沿着小巷边走边逛,感受一下当地的风土人情。
走着走着,她就看见远处一座白色的牌楼。
米莉走过去,抬头看见牌楼上写着“杏花楼”三个大字。
这个名字乍一听有点俗,但在口中重复几遍,却又觉得格外雅致。
大俗即大雅,果真没错。
石牌楼两侧又各有一副对联。
右手边的是“春风送绿梳杨柳”,左手则是“细雨画红点杏谷”。
米莉不知道细雨下面那个字是不是“画”,她拍照后上网搜了一下也没收到。
沿着石牌楼一路向前,就能看到一座高大的建筑。
从敞开的大门走进,迎面便是一股淡淡青草气息,院内栽种着许多树木,从杨柳荫下走过,那一瞬间的清凉吹散了初夏时节的燥热。
穿过一扇圆月形拱门,就能看到一片仿佛一望无际般的湖水。
靠在湖边的栏杆上,看着湖水中荡漾的涟漪,米莉只觉得自己这两日来赶路的疲倦全都一扫而空。
这片建筑和她从前见过的都不太一样,虽然也是马头墙,但不知为何显得格外温暖。