第32章槐叶冷淘、酸梅汤
五月廿三,夏至。
《尚书》有言：“地祇，大地之神，以其阴，故五月一阴生之日,当阴气升而祭之。”
这一节气后白日越来越短,黑夜越来越长,故有“夏至一阴生，冬至一阳生”的说法。因着这一特殊天象，帝后要在夏至当日祭祀山岳大地以表对地祇的崇敬，从而消弭饥荒与疫病。
皇子皇女都跟着帝后出宫举行祭祀大典去了，今日自然不用再听学。而池弋珂腿脚不便并未一同前往,偌大宫闱现下只余他一个皇子,闻昭穗便决定给他做点清凉解暑的食物,也算应时应景了。
乌梅、山楂、陈皮、甘草、洛神花、桑葚、薄荷、黄糖,这可是闻昭穗从前蹲守火锅店吃了好几顿才向老板娘讨来的独家酸梅汤方子。殿里的食材不全,她让素馨去了趟太医院要陈皮和甘草,随后按照记忆配比，感觉差不多了就放入陶瓷锅里小火熬着了。
左右今日无事,她一早就去御花园摘了些槐树嫩叶来,打算做个槐叶冷淘,吃着也利口。
将槐树叶洗净后剁碎,压出汁子来和面团，白白胖胖的面团转瞬就成了青绿色。醒面的同时闻昭穗开始制作浇头，蒸好的鸡腿被她切成一丝丝的,鸡汁留着一会儿调汁。白笋焯水切丁后与胡瓜丁放在一起,堆在盘里。
乌梅香萦绕,闻昭穗把面团放在砧板上擀开、对折切条。刀具碰撞砧板的声音均匀缓和,小厨房沉浸在一片宁静祥和。不仅是兰慧，小厨房的其他宫女内侍也同样喜欢看长宁郡主做饭，不时给她打个下手，对食物的热忱仿佛能从郡主身上传给自己。
郡主说能在小厨房这样汇聚“天材地宝”之地做活，应当是件很惬意的事。
等酸梅汤熬好又晾凉，闻昭穗将其放进主殿的冰鉴，等了一会儿便继续去做冷淘了。各宫每月用冰皆有定准，所以平日里她并不怎么用自家宫殿的冰块去冻吃的，都是让刘公公把吃食饮子放到宫中冰窖白嫖免费的冷气。今日不用上学她很是高兴，故而大方了一回。
闻昭穗将切好的面逐根抖开又裹上团粉防止粘连，煮至七成熟后用笊篱捞出放入冷开水中浸泡，这样能使面身更清凉。随后浇上一点点鸡汁与调好的麻酱汁，铺上鸡丝、笋丁、胡瓜丁和花生米，碧绿的面条、满满的浇头，看着就让人倍感清凉、食欲大增。
“郡主是要去钟粹殿吗？”素馨看闻昭穗拿了两个碗，猜测道。
“嗯，他一个人肯定不会好好吃饭。”闻昭穗自然而然道，素馨表情有些复杂，却也没多说什么。郡主话里话外都透着熟络，近日与四殿下走得也近，可那四殿下……
闻昭穗现在去钟粹殿已是熟门熟路了，不用钱坤带路就能自己走到偏殿，钟粹殿门槛全被拆卸掉了，连抬脚都不用。闻昭穗将膳食取出放在桌上，酸梅汤还冒着寒气，琉璃外壁挂满水珠，池弋珂此时也被钱坤推着进了偏殿。
“我看今日夏至，所以做了些简单的清凉食物，殿下快来，一会儿变热就不对味了。”闻昭穗夸张道。不过这钟粹殿的偏殿……怎么比她那主殿还凉爽？
“这是用什么做的？”池弋珂目光落在绿莹莹的冷淘上。
“是槐树叶汁子染的，很好看吧？”闻昭穗这才发现池弋珂今日也穿了身缥碧色的交领，有种清凌凌的少年感。
“嗯。”
“麻酱汁也是我自己调的，香得很。”闻昭穗吸了一口芝麻香，随后吃起槐叶冷淘。
麻酱独有的芝麻甘香裹满劲道弹牙的冷淘，浓郁入味、醇香细滑，因着加了点醋汁与姜汁并不腻人。再加上鸡丝鸡汁的鲜美、胡瓜笋丁的爽脆、炸花生的喷香……槐叶冷淘透着微微凉意，闻昭穗好像还尝到了槐叶略带苦味的清香，是在夏日渐入佳境的凉爽之感。
池弋珂原本无甚胃口，可这槐叶冷淘一下肚也吃出了些清凉畅快的意味。
“殿下觉得好吃吗？”闻昭穗喝了口冰镇酸梅汤，问他。
“很好吃，劳烦郡主了。”池弋珂确实许久未吃过冷淘了。只因几年前父皇随口一句的冷淘无味，宸妃就再也没让小厨房做过冷淘，即使是在父皇不来之后。
而闻昭穗做的酸梅汤与他之前喝过的也不大一样。酸甜适中，清凉爽口，掺杂草药独有的药香与回甘，薄荷清新，洛神芬芳。冰冰凉凉直入肺腑，消暑解腻。就像踏入了封在冰中的御花园，花儿草药在盛放的刹那凝结，梅子散落冰雪之间，闻昭穗捡起一颗送到他面前，说这是盛夏时节。
“酸梅汤加了草药后不仅可以用来醒酒，还能缓解疲劳、消食健脾、疏散风热……总之好处是很多的。我将方子写下来给殿下吧，日后殿下想喝也能让宫人熬。”闻昭穗见池弋珂应当是喜欢喝酸梅汤，主动分享方子。
主要就是酸梅汤它开胃啊，池弋珂不是经常对食物没什么兴趣嘛？喝点酸梅汤估计会好些。虽然闻昭穗还没搞清他是因为什么不喜在外用膳，但若是能改善些总归是好的，只是需要点时间而已。
“正好，你这几日的字还未练。”等到了书房，池弋珂从博古架取下另一本字帖扔给她，闻昭穗才知道她刚刚给自己挖了个坑。
“今日是夏至……”闻昭穗扭着帕子开始找借口，并不想跳进去。
“夏至不能习字？”池弋珂抬眉，眼神玩味。
闻昭穗讷讷：“也不是……”
“过来。”他懒洋洋道。
闻昭穗不情不愿挪过去，磨磨唧唧拿起狼毫。池弋珂又闻到了那股清浅的栀子香，眉头舒展。他觉得很好闻。
于是，闻昭穗本想着吃完饭写个方子就离开，结果等她回到清居殿已是申时了。
“郡主做的饭菜，就连四殿那样冷淡的人肯定也喜欢吃吧。”半夏对闻昭穗做的美食一直都推崇备至，昨日郡主还专门按她的口味做了些凉糕，清甜软糯，现在还有几个放在耳房来着，正好做明日的早膳。
“殿下帮了我一个大忙，自然要有所表示。”闻昭穗伸了个懒腰，歪倒在美人榻上，“习字临帖真累……”
素馨闻言放下手中正在绣的荷包，开口问道：“除了学宫那件事，郡主还遇着何事了？”
“正是此事，我之前不是告诉过你们是李芷柔害得我，而且还没有留下把柄嘛……”闻昭穗躺在美人榻，摇着团扇翘着二郎腿美滋滋继续说：“四殿下帮我找到线索了，这回肯定能揪出李芷柔。”
“太好了！是什么线索？”半夏一激动险些撞到花架，随即快速移到闻昭穗身前迫不及待问道。
闻昭穗与她说了个中关窍，半夏直呼期待。
说实话闻昭穗其实也挺期待的，她到现在回想起那日还心有余悸，那可是她第一次感觉自己离死亡如此近。
闻昭穗知道李芷柔总会自食恶果，却没料到来的如此之快。
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槐叶冷淘的做法参考《宋宴》