第65章重阳糕、山楂雪球

重阳节。

闻昭穗一大早就去给太后请了安,还带着一盒重阳糕。延福宫已经围了不少嫔妃和小辈，都是因着节庆特地来给太后请安的。这回连池弋珂也在，他独自隐在最边，像个局外人。

或者说,对在场大部分人来说,他的确是个局外人。

殿中的香炉也是松鹤延年的样式,太后一身红底镶边祥云纹纱花软缎，面容慈祥地坐在上首中央。

太后是知道闻昭穗的厨艺的，当即打开尝了尝，池奕烺凭借眼巴巴的小脸也率先拿到一块。

食盒底铺了层荷叶，圆形的重阳糕寓意圆满和睦,上面铺满了松子、核桃、莲子、蜜枣、桂花……统共有八种坚果食材,取义八宝纳福。和寻常花糕不同的是,闻昭穗的重阳糕并未用大米做底下的发糕,而是用了紫糯米。故而糕面是五彩的点缀,发糕则是纯天然的紫色,紫米的味道更加香浓醇厚。

要不是太后提起，闻昭穗还不知道这时的重阳糕都是没有馅料的。敢情她又误打误撞搞了次创新。

“这么多年,哀家还是第一次吃有馅的重阳糕。”太后咬了一口,不由低头多看了眼内馅,苍老眸底透出清明,夸赞道：“甚好，比尚食局送来的还软和。”

糕体馥郁松软，磨成粉的紫糯米香而糯,比发糕更加松软却不粘牙,十分适合上了年纪的人。莲子提前处理过,口感绵软微苦,与蜜枣的甜、桂花的香融合，层层分明。

内馅是纯粹的芋头，因为这次闻昭穗没有加紫薯，色泽比外面的紫米糕体更浅一分，是淡淡的丁香紫。湿润细腻，芋香盈盈流动，没有月饼馅料一般的干涩，清甜而温和。

罗汉床的方几还扔着吃了一口的传统重阳糕，想来是被嫌弃的小厨房之作。而此时太后已经把手中的吃完了，是闻昭穗的芋头馅重阳花糕。

“黑色的！像墨水一样！”池奕烺对流心黑芝麻馅很有一番兴味，吃得嘴角还挂上了乌黑发亮的芝麻碎，他只顾着吃也不知道擦一擦，显得滑稽又可爱。

黑芝麻是其中最香浓的一个，刚好被池奕烺拿到。

“你呀，活像个馋猫！”太后点了点他额头，哭笑不得。

众人叙了会儿话，太后掐着时辰开始赶人，话语带了少有的孩子气，“好了好了，你们顾念着哀家，哀家都明白。总算有个登高赏玩的契机，该出宫的出宫，别将一整日都耗在我这老婆子身上喽。”

小辈们先行告退。

“殿下，给你。”闻昭穗放慢脚步，等着最末的池弋珂坐着轮椅途径。不知从哪儿又拿出来一个油纸包，封得紧实。

今日她也要去京郊登高，池弋珂装作腿疾定然还是出不了宫。为表安慰，她特意给他又包了一份糕点。

“郡主打算去哪里？”池弋柯懒散中好似提了丝兴趣。

“云台山！”闻昭穗笑吟吟道。

西北戈壁大漠广阔，青山绿水难求。上回的大兴善寺建在山腰，没走几步就到了。要说真真切切地登山插茱萸，她还没经历过，是以心底期待。

不仅如此，她还与尔雅诗社几人递了信。今日刚好有机会在宫外一聚，商谈下开店事宜。

“是个好地方。”他淡声，捕捉到了闻昭穗的兴致勃勃。

她对很多事都是如此，反应时常与年纪尚小的池奕烺差不多。

也许真的不适合待在宫中。

*

回到清居殿，素馨开始拾掇出行的细碎物件。山上寒凉，她提前温了几个手炉。

闻昭穗却被一筐红通通的果子吸引了，她快步走近，“果然是山楂！”

“重阳糕就不用带了，早上吃了好些。还不如做点糖雪球拿着当零嘴。”闻昭穗立即着人将山楂洗净去核。

“郡主……”半夏唤她，摸不准郡主临走前又想做什么。这还没下雪呢，而且雪球是能吃的吗？怎么看这山楂都和下雪沾不上边。

“没事儿，很快的。”为了糖雪球闻昭穗一锤定音晚点出门，风风火火去了小厨房。

虽说新鲜山楂能放、做好的糖雪球也能放，在闻昭穗眼里都比不上吃现做的。

糖和水倒入锅中搅拌，兰慧在灶下对柴火扇着扇子。待白糖全然融化后便不用再扇风了，小火熬着。糖浆冒出大泡，空气中充满甜丝丝的味道。

“郡主，糖浆熬好了，您是要淋到山楂上？”兰慧猜测道。山楂酸味重，故而吃的时候总要和糖一同，最常见的做法便是糖渍山楂。

闻昭穗刚咬了口山楂，酸得眉头微皱，“这还不算熬好，我待会儿要把山楂放进去一起炒。天呐，单吃山楂还是太酸了，我果然不能高估自己。”

炒山楂？

兰慧奇怪地盯着那两盘沾着水珠的红果子，相处到了这个时候，不管是什么新菜式她都不会再怀疑郡主随意说了，只会觉得是自己跟不上郡主创制新吃食的速度。

直到糖水泛起小泡，闻昭穗加了一勺白醋才让她将火熄了。

倒入山楂不断翻炒，粘稠糖浆逐渐裹满鲜红的山楂球。兰慧学着闻昭穗在另一个锅子中翻炒山楂，慢慢地，神奇的事发生了。原本透明的糖浆开始变干变白，最后就像霜一般包在了山楂上。薄厚不一，白里透红，不禁让人联想到雪里埋的红果，透出暖和的颜色。

兰慧原本还担忧盛出来糖霜会像寻常调料一样掉下来，故而动作很轻。

“咱们先尝几个。”闻昭穗吃完一个，示意她也尝尝山楂雪球。

兰慧继续小心捏起一个，却发现上面的糖霜固定得很牢靠，除非用牙啃，是不会轻易掉下的。

没想到这糖雪球看着小巧玲珑，吃着也十分有滋味。兰慧下意识在心中同糖葫芦比较，还是觉得郡主的山楂糖雪球略胜一筹。

“今早我做的重阳都带去太后宫里了，你们也没吃着。这盘糖雪球留给你们，我出去玩一日就回。剩下的山楂先别洗，我回来要做山楂糕。”闻昭穗边嘱咐边出了门，春夜喜雨紧随其后。

她在宣德门外碰到了熟人。

“我看庆阳她们的车架都走远了，你怎的才出来？”池宥正抱着臂背靠车厢，余光见闻昭穗出来了转身问道。

“诶，世子怎么在这里？”闻昭穗回他一个问句。池宥前几日都没来学宫，夫子已经预备好下一轮的戒尺了。

为了池宥的心情着想，闻昭穗并没有打算告诉他阎先生又换了把新戒尺。

“还不是等你。”池宥一笑，俊颜神采奕奕，凑近压低了声音神神秘秘道：“我有要事和你说。”

等她？闻昭穗有些惊讶。随即轻哼，他这副悄摸摸的样子只能是干什么坏事，而不是要事。