第214章巧遇娄晓娥！简单又不简单的厨艺

李卫强看见何雨柱做菜的功底还是不错的。

才这么一会儿，就已经选好了食材。

洗好了，切好了，也将葱姜蒜都切好成末，准备烧油下锅，开始炒菜。

李卫强看见傻柱做的第一道菜，麻婆豆腐的时候，还觉得傻柱有脑子。

毕竟这种家庭大鱼大肉不缺，吃点素，虽然重口，倒也开胃。

可从傻柱做第二道菜，做水煮肉片的时候。

他就知道，傻柱今天怕是做错了菜，而且一错再错。

刚才于妈也说了，他们家老爷不管是吃清淡口的，还是重口的都没有食欲和胃口。

傻柱做了这种重口味的，虽然开胃，但用肉做主食的话，对这位老爷来说，未必受用。

做菜要用心。

李卫强也选择了另辟蹊径。

李卫强斟酌的想了一会儿，才先挑选了新鲜一点的白菜和萝卜。

将白菜洗净，手撕白菜成一块块，放入搪瓷盆中。

接着又把萝卜洗干净，削皮，然后切成块。

“土豆削好皮了没？”

“好了！给！”

李卫强接过刘峰给削过皮的土豆，用刀切成丝，然后浸泡在凉水中一会儿，去去上面淀粉，等下不至于翻炒的时候糊锅。

葱姜蒜准备好了，红色干辣椒和绿色小尖椒也切过了。

一切准备就绪。

李卫强就去查看厨房里的调味料，发现这里调味料还是很充足的，尤其辣椒和麻椒，很是充足。

来之前，刘峰也跟他提起过，这次他要见的人喜欢吃川菜。

但从于妈的话中，应该是大鱼大肉都吃够了，就吃一些素的比较好。

辣椒和麻椒在川菜中，还是起到很重要的作用。

起火，放油，热油，放葱姜蒜爆锅，放麻椒辣椒入锅翻炒。

然后放入萝卜块翻炒。