第86章雪菜肉丝面
十月一日早晨7点，苏晓泠手机响，是苏母打来的。
“晓泠，生日快乐！记得去吃碗长寿面。”
“好的，谢谢妈妈。你们几点出发？”
“8点半统一在汽车站集合，再坐大巴去机场。”
“好的。首都秋天已经很冷了，要带厚一点的衣服。”
“放心吧，棉毛衫棉毛裤围巾帽子都带着呢。”
“好的，祝你们一路顺利，旅途愉快！”
刚开学不久，苏母打电话来，说老年大学组织国庆期间首都旅游，她和苏父没去过首都，有点想去，但两人加起来要交3600元，有点舍不得。
再者一去六七天，他俩从来没连续这么多天不在店里，不放心。
“你们开店十年，除了去邻省进货，从来没出门玩过。尽管去，费用我来赞助。”苏晓泠表示全力支持。
又道：“也就六七天时间，店里让小陆张峰照应一下。成衣价格他俩都知道，如果是定做，客人信任的话让他俩帮着量一量，如果老客户，只要不急，多半也是愿意等你们回来再做的。”
苏晓泠心里想着的是，正好也能趁此试探一下小陆和张峰，小陆没什么问题，主要是让父母能试一试张峰的人品。
苏母心里是挺想去的，但又例行开始对苏晓泠发起了牢骚。
“你爸这人，我和他结婚二十一年来，从来不会体贴我。别人的丈夫帮妻子买这买那，带出去玩，他从来没带过我。当然，他自己也没本事，又小气又胆小。要不是我，他们家别说盖楼房买铺面了，之前的四间平房都不知道能不能盖起来。”
苏晓泠想，又来了，这话上辈子就听母亲唠叨了四十多年。
她只好开解：“那你就跟我爸说，这次你请他去首都玩。这样显得你多大气。”
“晓泠，费用上我们自己来好了，你暑假不是已经给过我们2万块了吗。”
苏母有点吞吞吐吐，道：“你小舅舅前几天又来跟我们说了，你看，到时要不就先便宜点租一间给他吧？”
苏晓泠觉得在自己这个女儿和张福荣这个弟弟之间，张福荣才是母亲的亲儿子。
她道：“妈，之前都已经说清楚了。而且，年底才交房呢，到时再说吧。”
苏晓泠想的是，自己一再的拒绝他们都充耳不闻，不如先拖着吧，再见机行事。
暑假的时候，陈旭苒本想去粤州置业，粤州是一线城市，后面升值空间大。而乔州一直在四线左右徘徊，直到她重生前，最贵的精装修公寓楼也才七八千。
陈旭苒重生前的一两年虽然去了地球另一面工作生活，但在国内一直是定居江城的。
就算是如今，粤州她也仅仅偶尔才会去。江城好歹也是省会，而且后续房产升值空间也比较大，她最终决定先在江城置业。
陈旭苒本来和苏晓泠计划十一这天，两人在家吃过早饭，再让苏晓泠陪自己出去看江大附近，今天新开盘的商业一条街的铺面，中午在外面随便吃点，晚上给苏晓泠庆祝生日。
谁知道半路杀出来个冯骥。也好，去买商铺如果顺便拉上冯骥，苏晓泠和陈旭苒两个外地人也有了撑腰的。
我们国家地大物博，饮食文化从南到北，从东到西千差万别，光是面条，按品种、特色、烹饪、风味来分，就有上百种。
要在平时，苏晓泠每一种都能接受。但生日这天，她还是觉得只有家乡的细细的汤面，才能被称为长寿面，这是自小的习惯。
打开冰箱，里面只有几个鸡蛋，一包还没开封的袋装雪菜，一小块五花肉。
没有特地准备食材，只能就地取材临场发挥。
苏晓泠把五花肉切成肉丝，倒入一点葱姜泡的水搅拌待肉丝全部吸收后，加入少量盐和胡椒粉拌匀，再放一小勺淀粉，又淋上一点色拉油抓拌均匀，放在一边备用。
铁锅烧热，倒入适量色拉油，分别打入两个鸡蛋，两面都煎成金黄色后，盛起来备用。
在留有底油的热锅里放入切好的姜丝，下入腌制好的肉丝，翻炒，淋上料酒，加入雪菜，翻炒，加入适量开水，煮开后分别盛进两个海碗里。面的汤头就做好了。
锅里重新加清水，烧开，下入在学校便利店买的龙须面挂面干，煮开后小火煮三十秒，锅里浇上一杯凉白开，关火，用筷子把面条分别捞进两个海碗，上面各铺上一个荷包蛋。
“好香啊！一看就好好吃！”陈旭苒从她自己房间出来，见到刚出锅的两碗汤多料足香气四溢的面，发出惊呼。
接着，从身后变出一个包装精美的小巧礼盒，递到苏晓泠面前：“生日快乐亲爱的！”
“哇！谢谢苒苒！我可以打开吗?”
“赶紧的，猜你一定喜欢！”
盒子里是一条石榴石手串，珠子直径约莫1厘米。
“好漂亮！”苏晓泠把手串套进手腕，盈透的紫红色，把白皙纤细的手腕衬得如一段羊脂白玉。
“真美，晓晓！这太衬你的肤色了。”
“我特别特别喜欢！据说石榴石被称为‘女性的生命之石’。谢谢你，亲爱的！”
“喜欢就好，么么哒！”
“么么哒！”苏晓泠回应。咱赶紧吃面吧，糊了就不好吃了，平市的汤面吃的就是汤以及面的嚼劲。
本来雪菜肉丝里只要放少量水，类似于一个清淡的带点汤的炒菜。但家里没有高汤，我就凑合直接把它煮成雪菜肉丝汤了。可惜这个季节没有竹笋，不然味道更鲜。”
“哦对，我想起来了，你结婚那次，你带我们去外面吃过，当时好多品种，其中就有你的这个雪菜肉丝面。”
“是哦。这是个特别家常的菜，其它的还有爆鱼、大排、白肉、虾仁、鳝丝、蟹粉，夏季的时候还有那个三虾面，反正很多品种。
但我最喜欢的是白汤的面，老鸭、火腿、加酒糟熬的汤，鲜甜鲜甜的。下次你去我家玩吧，我带你吃遍平市的面。”
“好诶！晓晓，其实上辈子我也就你结婚那次匆匆去过一次平市，还真没在平市玩过。”
“你来啊，就等寒假吧！平邦菜跟沪市的本帮菜差不多，但个人觉得最能代表平市民间美食的，只有汤面。