第164章老农夫
变异猪已经处理好,只剩下变异鱼还没清理,顾青川想了想,应该没有其他繁杂的事情。
那他就得先离开了,游俊一直蹲守在一楼,应该是有事情需要他去处理的。
“小羽,我先走了,有事给我视讯。”顾青川思索了一会儿,回头对秦昕羽说道。
等两人走后,秦昕羽把收进空间纽的变异猪肉块和变异鱼都取了出来。全部都做成肉干就太可惜,她得想点别的新花样才行。
现在已经是九月份了,天气虽然还很炎热,昨天海啸余留下来的水洼,很快就被蒸腾干。
看这种天气,她可以做腊肠!可以做很多好的吃食呢!肉丸!猪蹄可以做烤蹄膀!可惜没有卤料,不然卤猪蹄也是很美味的呢。
说干就干,秦昕羽从木桶里倒满金属锅的冰渣,开火烧起水来。
电炉灶连接的是大号蓄电池,让她很惊喜的是,这个蓄电池的电量非常多,比她买的大好几倍呢,她今天可以可劲地用了。
没一会功夫,水已经烧好,将热腾腾的水倒进碎冰渣里,冰化成水后,秦昕羽开始忙活开来。
她记得做腊肠,需要肠衣的。这东西是透明的,秦昕羽以前也没关注过肠衣的制作过程,都是花钱买了就好的。
现在想自己做,第一步就让她犯了难。
她只能找人帮忙了,很快的在华夏联网里搜索到,肠衣竟然是猪小肠做的......
如果不是看了视频,她完全想象不到,没法子了,只能边看视频边开始整吧。
第一步,洗小肠......
额!这不就是要去掉粑粑嘛!这个倒是不难,就是怎么清洗才能干净。
秦昕羽瞧着,别人用小棍子把小肠里面的东西捣鼓掉,她环视一圈,没有趁手的工具。
算了,她把精神力化成透明的圆片刮刀,划拉一下,肠子里面干净了吧。再把白色的脂肪摘掉,她的肠衣已经弄妥。
秦昕羽扭头看着视频,手里的动作没有停下来,切碎肉块,加盐和辣味剂搅拌均匀,塞进肠衣里。
灌满以后,秦昕羽还用精神力压了压,里面的肉被她挤兑的很实。扎好口子后,她挂在稻杆撑起的晾晒架上。
调料果然太少,秦昕羽忍不住感叹,她就只放了盐和辣味剂。刚刚搜索到的,有些安全区的人有放了变异红葱,但没有辣味剂。也有人放酒,花椒,也和她一样,没有红葱。
末世后,连调料都凑不齐。姜变异之后就带了剧毒,让她觉得非常可惜。以前她每次来大姨妈之前,喝姜糖水都能缓解疼痛,现在再也喝不到了。
做完腊肠后,剩下的猪肉还有不少,骨头留着炖汤,五花肉她要拿来做扣肉,肥肉用来炸油脂。连猪皮她都打算好了,做个猪皮冻。
洗干净金属锅,秦昕羽把肥肉和脂肪块都放了进去,加了一些清水,就开火熬起油脂。
秦三花闻着味儿,蹲在身边不停喵叫着,这味道秦昕羽好笑地夹了一块油渣,晾凉了递给它,可惜咬了一口后,可怜的油渣被它嫌弃地扔在猫碗里。
等实在要不到其他肉块,秦三花只能蔫蔫地回来,把剩下半块油渣吞吃掉。
做完这些后,秦昕羽简单收拾了房间。
这个时候天色已经暗了下来,她没打算继续处理,剩下的猪肉和变异鱼。