第41章烤蛋糕
终于，在众人的期盼下，烤炉砌好了，萧松连忙吩咐大壮，先用小火烘烤一阵子。此时，锦官城的大户人家已经开始用煤了，所以在这之前萧松已经吩咐大壮购买了半个库房的煤，放置在后院的库房之中。
看着炉膛中的火苗，萧松又问秀儿借了她的马车，让秋香乘马车回去将梓萱接过来，并让秋香告诉鲁艺寿，让他遣人将做好的工具带过来。
此时的库房里各种用品基本备齐了，就等炉膛烘烤过后准备动手做蛋糕了！
过了大概小半个时辰，梓萱乘着廖家的马车来了，后面一辆马车是“鲁一手木器坊”的伙计带来的物件。
萧松让梓萱带着廖秀儿去库房取相关的物品做好准备，自己则带着木器坊的伙计来到操作间，组装一个奇怪的东西。
这时，宋老凑了上来，看着眼前在萧松的指挥下安装的奇特物品问道：“小松，此乃何物？”
“此乃打蛋器，是做蛋糕必备的工具，我让木器坊做了两个，先试试，看看有没有改进的地方。”萧松微笑着说道。
“哦！打蛋器？好奇怪的名字！也就你小松可以想出做这些稀奇古怪的物什！”宋老笑呵呵的说道。
很快，那个叫做打蛋器的物件就安装好了，四条木制的支撑腿支撑着一个方形的盒子，盒子一侧有摇把，前方伸出来一个古怪的木杆，木杆尽头是像伸出的手掌一样的根小木条。
宋老围着打蛋器研究了半天，然后摇了摇头，显然不得其法！
萧松笑呵呵的说道：“宋老，别着急，一会儿您就知道这是干什么的了！”
这时，在梓萱的带领下，梓萱、廖秀儿和秋香、樱桃、夏兰还有宋老的两个仆役一个婢女抱着一堆东西走了进来。
宋老一看，这是准备要开始制作蛋糕了，于是一摆手，除了廖秀儿、陈梓萱、樱桃、秋香和夏兰以外，其余的人都被逐出门外。看到宋老对制作工艺的保密意识如此强，萧松也笑了笑没说话。
萧松，过去看了看炉火，又仔细观察了防火砖，发现完全没有问题，就转身回到几个女孩子身边说道：“现在，我们开始制作蛋糕了！”
然后一指面前的两个大瓷盆说道：“梓萱，你们先将这篮子鸡蛋打了，装入这两个盆子中。记住，要蛋清和蛋黄分开，各装一个盆子。”
看着女孩子开始忙碌的打鸡蛋，萧松走到烤炉前观看烤炉上下左右四个方向的炉壁，并将大壮喊了过来。宋老见状，也不由的凑了上来。
萧松指着炉壁上下左右四个面上的四个金属块说道：“大壮，记住啊！当金属变成紫色的时候就是最佳的烘烤时间，对于炉温的控制就要不停的观察这个变化。”
大壮点头答应后，身后的宋老开口问道：“小松，此乃何意呢？”
萧松无奈的笑着耸了耸肩说道：“宋老啊！我没有办法知道炉子里确切的温度，只有用这个最笨的办法，铜加热到两百度的时候就会变成紫色，烘烤蛋糕的温度就是差不多200度，所以……”
宋老疑惑的问道：“小松啊！你是如何知晓铜加热到200度就会变成紫色？我记得你曾言，你乃是首次制做蛋糕？又怎会知晓烘烤的温度是在两百度左右呢？”
“这个……我只是提前做了实验而已！”萧松赶紧胡乱回答，搪塞了过去。这时，梓萱的声音传了过来：“小松哥，鸡蛋打完啦！”
萧松连忙走过去，看着打好的一盆蛋清和一盆蛋黄说道：“秋香，你和樱桃先把这盆蛋清端到那个打蛋器下面，把那个叶轮放进蛋清液里面。然后你们俩看谁去转动那个摇把，记住，转的越快越好。”
秋香点头答应后便招呼樱桃过来抬盆子，樱桃似乎不愿意被萧松指挥，站在那里不过来。被廖秀儿瞪了一眼，这才不情不愿的走了过来，和秋香一起抬着那盆蛋清来到了打蛋器的下方。
“公子，如何才算我们完成了呢？”这时，秋香问道。
“一会儿你们就会发现蛋清变成了乳白色的粘稠状态，你们拿筷子试试，直到将筷子提起，乳白色的粘稠液体能很稳定地固定，无弯曲，拉出非常短的尖尖角，这个时候就好了。”萧松说道。
秋香应了声是，正准备开始转动摇把，萧松又对樱桃说道：“樱桃，你要给蛋清里面加糖霜粉，那个盆子里装着我磨好的糖霜粉，一共要加三次，第一次是现在，第二次是当蛋清变成白色粘稠液，第三次就是快好的时候，知道了吗？”
见樱桃还是那副爱理不理的样子，萧松笑着说：“这可是你们小姐的买卖，做不好可不干我的事！”
“樱桃，你要是再这样，以后就不要跟着我了！”这时，廖秀儿严厉的声音传了过来。
樱桃顿时吓住了，咬着嘴唇，眼中含着眼泪，朝萧松点了点头说了声知道了！
看着秋香开始努力转动摇把，樱桃开始往盆中撒糖霜粉，萧松又来到装有蛋黄的盆子面前说道：“梓萱、秀儿、夏兰你们把面粉倒进盆子里开始搅拌，一定要让蛋黄和面粉充分的融合在一起，记住了吗？开始吧！”
三个丫头答应了一声，便开始使劲搅拌起盆中的面粉来。
两边的工作都进行的十分顺利，而对于蛋清在打蛋器的高速运转中变成奶油这件事情，宋老又给予了高度的疑惑，不停问东问西的问着萧松，各种他想不明白的问题。萧松心中腹诽，这老头哪来这么多问题？你是十万个为什么吗？
等奶油打好，那边的蛋黄面粉也和的差不多了，萧松让秋香和樱桃端着奶油盆子，将一小半奶油倒入蛋黄混合粉中，继续搅拌，直到搅匀之后，又让梓萱和廖秀儿将盆中混合好的面团倒入奶油中，继续搅拌。
终于全部搅拌完成了！这时，萧松让夏兰将他在铁匠铺定制的几个模具烤盘拿了过来，然后让几个女孩将组好的混合面糊分别装入这些方形的模具中。装完后，由大壮带着萧松专门用石棉定制的保温手套，将烤盘一层层的放进了烤炉！
片刻之后，一股浓浓的甜香就弥漫了整个小小的操作间……