第62章
谢大羊肉馆的掌柜谢平近来心头窝火，先前他瞧不上眼的林芝记，竟像是烧了热灶般红火起来。
自打对面开门营业，谢平便常常立在门口，目光幽幽地盯着那边，暗自数着进出的人流量。
看了两日，他也大概知道，但凡是提着油纸包出来的，十有八九是买了烧鸭的，提着食盒的，多半还搭了别的吃食。
单是这样，谢平顶多酸上两句。可架不住林芝记的热度上升，名气渐渐传进周遭衙门里，连来自家铺里用餐的官吏也忍不住会提上两句，半点没有嫌弃之意。
谢平起初还疑惑，随后便记起国子监博士造访林芝记之事。人五品官都能赏脸进去用饭的地方，旁的官吏又有什么好端着的。
后来更甚，有些聚餐的官吏头回听同僚说起，便遣伙计去对面买烧鸭。
碰到这等情况，铺里的伙计也只能赶忙解释林芝记烧鸭需要提前预定，不能帮忙临时订购，偏生越是如此越是引得议论纷纷，让谢平恨得牙痒痒。
更让他憋屈的是，那烧鸭是真好吃。
谢平使铺里伙计买了一只，尝了味道以后便暗道不妙，没想到这外地来的人家，居然还藏着这么一手：“既然有这等手艺，为何放着好好的烧鸭不做，还开什么盖浇饭？”
谢平暗自嘀咕：“若是专开烧鸭店，我倒能登门订个供货合同，岂不是两全，也省得如今碍眼。”
可眼下，林芝记再怎么说也终究属于一家主营饭菜的脚店，自家这上档次的饭馆跟脚店进货，未免太过掉价。
谢平越想越烦，拂袖回了铺里，径直走向灶房。他脸色阴沉，帮厨帮工见了，都识趣地往两边躲，硬生生让出条道来。
谢平毫
无阻碍的，迅速来到自家高薪聘请的主厨面前，问道：“怎么样？那烧鸭的做法，琢磨出来了没？”
“这。”主厨面露难色：“还需……”
“还需什么？”谢平打断了主厨的话语，语气带着斥责：“曹厨，不是我说您，这都已是第三天了，你怎么还没有头绪？”
曹厨一愣，脸色顿时阴沉下来，若是他能见到一个新菜然后用三天就能模仿出来，他还用得着在这儿受气？早就被那顶尖的酒楼饭馆请了去坐镇了。
徒弟们瞅着曹厨的脸色，就知道他心里准在骂娘，一个个吓得大气不敢喘。
有个徒弟咽了口唾沫，想上前劝两句：“掌柜的，仿制菜品哪那么容易，总得反复琢磨……”
谢平啧了一声，瞥向曹厨：“我听说林芝记的厨娘，不过三日便琢磨出了羊头签的做法。”
这话纯属胡诌，是谢平为了刺激曹厨随口编的。他见曹厨毫无进展，就想起当初林芝说的话，疑心她怕是早做出猪肉版羊头签了，此刻故意拿出来刺一刺。
曹厨相信……相信才有个鬼嘞！
他知道林芝记的主厨，那不过是个十五六岁的年轻娘子，能做好手上拿几道菜，便足以教人称道，甚至他还与徒弟们说那位芝姐儿在脚店里做厨子着实是浪费。
可她能三天模仿出羊头签？
笑死，真能做到这种地步，下一位厨神就是她！
谢平抬眸一看，便对上曹厨看傻子似的表情。他顿时大怒，狠狠将曹厨数落一通，方才甩袖离开。
他前脚刚离开，曹厨后脚就扯下围裙扔到一边，骂骂咧咧地让徒弟接手活计，自己往后院歇着去了。
灶房里的人面面相觑，谁也不敢作声。直到二厨呵斥一声，众人才重新开始忙碌，连平日里爱躲着摸鱼闲话的伙计也缩了缩脖子，躲了出去，趁着铺里还未正式营业，有一搭没一搭的闲聊着。
“掌柜的要求也太高了……”
“账房说，这几日咱们铺子的收入都降了不少。”
“不会是林芝记影响的吧？”另一名伙计插话，“要说威胁的话，怎么看都是东记饭馆和福荣庄更有威胁，再说。”
他压低声音：“先前总在咱们铺里用饭的那位大人，连着两回都去了东记饭馆呢。”
偏生自家掌柜与林芝记较上劲，半点没注意到这桩事儿，让人怪不安的。
“嗐……要不去劝劝掌柜？”
“你看曹主厨，还是掌柜花大价钱挖来的，不是照样被一通骂？就咱们这些小虾米，掌柜的怎么可能会听我们的话？搞不好一句话下来，就把咱们打发走了。”
伙计无奈地摇摇头，叹道：“只盼着掌柜能早些回心转意，别在这事上费力气了。”
正当伙计们或是抱怨或是担心时，谢平背着手出门没多远，就有些悔意，觉得方才话说重了。
他本想回去向曹厨道个歉，没曾想走了两步，便被人拦住了。
谢平起初脸色不佳，正欲喊人，等看清楚来人顿生迟疑：“你，我记得您是聚友楼的——”
拦路的正是卢哥，他微微昂首，笑道：“正是，不知谢掌柜有空否？我家汤厨想请您喝盏茶。”
谢平瞳孔直颤，脱口而出：“汤厨？您说的可是那位聚友楼的汤易汤大厨？”
卢哥笑着颔首。
谢平倒吸了一口凉气，心里掀起惊涛骇浪，这位汤厨方才三十岁出头，已是公认的聚友楼下一位主厨。
若是能搭上这般的大人物，哪怕是从对方指缝里漏些肉汤，都够自家铺子发达的了。
谢平想到这里，哪里还记得要向曹厨赔罪的事，连连拱手：“有空，自是有空，卢郎请。”
两人乘车至那座院落，待进入堂屋坐上片刻，谢平又一次听到了那个熟悉的名字：林芝。
顿时他又惊又喜，心头发痒。曹厨靠不住，可出手的是汤厨啊！
谢平当即应下，随即把自己的困境一股脑倒了出来。汤厨听完，指尖在桌上敲击片刻，而后拿出一个炙鸭方子：“你先用这个方子在铺里试，至于让外皮焦脆入味的手法，我还得琢磨几日。”
炙鸭，顾名思义便是烤鸭，外皮烤到焦脆，内里鸭肉多汁鲜美，乃是汴京城颇为常见的吃食，但汤厨所拿出的方子，显然与常见的市井方子大有区别，绝非普通货色。
谢平欢喜之余，还有些担忧：“可周遭食客都吃惯了那口味，饶是这炙鸭方子美味，恐怕也很难一下子吸引到人……”