第56章最好吃的豆腐
第56章最好吃的豆腐
林素兰立马拍掌：“哎妈呀，小宋知青，你咋想这么周到呢，咱们都给忽略了，你说得太对了，必须跟她们好好说道说道，一定要干净，谁不爱干净，立马让她回去！”
她坚决不允许有人在这种小事上搞破坏。
王大梅也随之应声：“可不是，那可是吃进肚子里，要谁敢搞破坏，就是全大队的敌人！”
“谁是全大队的敌人？”其他几位妇人也陆续进屋。
食堂的凳子有限，有人也想到这个，自带了凳子，大家围着火炉坐下。
林素兰立马开启夸夸模式：“我们再说小宋知青，这妮子想的可真是周到，细心，她说做吃食要干净，这不，还自己拿了布给我，说要做围裙袖套呢！”
其他人惊诧地看向宋秀君，天老爷，这可是布啊，就这么白给她们了？
大队传言这个宋知青有钱，看来真不是虚的。
宋秀君被夸，但一点也不会不好意思：“林婶，这个做出来的围裙，可不能随便用，只能在豆腐坊穿，这是员工服，穿她的人也要保持干净，弄脏了要立马清洗，不能带回家，损坏了，也得赔，不干了也不能带走，这是豆腐坊的公共财产。”
林素兰点头道：“小宋知青说得对，你们都听到了吧。”
妇人们一听，露出果然如此的神色，还以为干个活还能白得一套布呢。
“今天就先开会，大家听小宋知青讲话，”林素兰鼓掌道。
宋秀君有些别扭地动了动屁股，没想到还要让她发言，整的跟领导似得。
不过既然要说，那也不能让人小看了，她眼睛转了转，立马在心里现编了一套发言稿。
“那我先说说咱们豆腐坊的规矩，在哪做工都要遵守规矩，工厂上班也有厂规，咱们这儿虽然才刚起步，但为了让它经营的更久更好，也要制定一套规矩，所有人踏进这个门，就要遵守，不遵守的，就立马走人。”
“好，宋知青说得对！”王大梅捧场道。
“那么我下面就先说说咱们这豆腐坊的规矩，大家也可以在我说完之后踊跃发言补充，一起努力做得更好，以后咱都将是豆腐坊的元老。”
“首先第一，不能迟到早退，如果有事，要提前请假，这个做豆腐，是有流程的，每个人负责一道工序，像工厂流水线一样，你突然走了，那这个流程就断了，下一道工序的人咋办，之后的工作都要因为你停摆。”
“第二，坚决守护豆腐坊里的任何东西，因为这是公共财产，今天你偷偷带一小把豆子回去，你觉得看不出来，明天那个人也这么干，大家都这么干，那用什么做豆腐，最后豆子不够，是不是就得去买，买了就增加了豆腐的成本，原本这个生意利润就不高，一直赚不到钱，豆腐坊就得关门，大家就都要失业，大队年底也少一门可分钱的生意，别看只是一点豆子，长远来看，影响是很大的。”
“不会的，宋知青你放心，俺们都不是那种人，要是李改英，那就说不准了，”一位大娘捂着嘴笑出声。
“我当然是相信大娘、嫂子们的，不过规矩要定下，”宋秀君一本正经地回答。
“第三，就是不能偷懒，大家会觉得，反正我出五分力和出十分力，一天都八个工分，那我少干点，这样的想法，也是坚决不允许的。”
这个宋秀君最清楚，队里不少人都这么干活，大锅饭为啥取消也是这个原因，反正干多干少，吃得都一样，那我干啥要那么辛苦。
现在地都是公有，大家也就提不起干劲，而国营厂未来会走向衰败，也是这个原因。
未来分田到户，她可是晓得，那个时候出了一个村子，偷偷搞分田到户，结果粮食产量大增。
“咱们豆腐坊现在才刚开办，还没赚到钱，等以后生意稳定了，我就跟大队长提议，给大家提成，制定每日生产任务，除了基础工分，再分得额外一点钱，多干多得。”
妇人们眼睛一亮：“太好了，宋知青，还是你想得周到，我们一定努力干活。”
宋秀君含笑：“那我暂时先说这么多，大家如果有补充的，也能积极发言，如果没有，可以在以后的工作中，发现问题，提出问题，再一起解决问题，完善我们的豆腐坊的管理。”
众人一起鼓掌。
“宋知青，你说得已经很好了，俺们暂时还真想不到其他的。”
宋秀君点头：“那我就说接下来的主题了。”
“现在我再来给大家简单介绍一下做豆腐的流程，识字的可以看一下，”宋秀君把写好的方子递给她们，自己则脱稿介绍。
她把流程先口述一遍，接着起身，带着工具再介绍一遍。
“因为我也没做过，只知道方法是这样，所以需要大家一起研究，可能刚开始会失败，但不要丧气，我相信大娘、嫂子们的厨艺，一定能把豆腐做好。”
“大家如果有信心，可以主动提出负责哪个流程。”
几人面面相觑，沉默几秒后，有人举手自荐。
宋秀君看出她眼底的犹豫，知道其实大家都没有信心，怕自己做不好，耽误其他人，所以抱着想要挑简单的想法率先出声。
“失败也不要紧，大家不要怕失败，这些豆制品，其实都是失败中发明的，比如豆腐脑，之前发明它的人就发现，凝固失败的豆腐，居然也能吃，味道也不错，所以失败不可怕。”
“但咱们要在失败中不断总结经验，哪里可以改进，即使做出了豆腐，我们可以定个目标，要做整个正阳公社最好吃的豆腐，让公社其他做豆腐的人家都比不上我们。”
“哪个环节注意一下，会让豆腐口感更好，比如黄豆泡多久，豆浆煮多久，卤水用多少，一点时间上的差别都会影响豆腐的口感，这是我们所有人的事，大家要一起参与。”
“我们要做大做强！”
在宋秀君的鼓舞下，众人眼中渐渐涌起勇气。
“对，咱们要做整个公社最好吃的豆腐！”
“让向红豆腐的名声响彻整个正阳公社！”