第32章豆腐做出来了

第32章豆腐做出来了

谢霜白看了眼他的背影，接着忙活。

“王二哥，你按照我这样添豆子和水，我回去准备烧火熬豆浆。”

王顺发过来接过他的活，“行，你去吧，磨完了我给你提回去。”

谢霜白回了王家，来之前他就把空间冰箱里的葡萄糖酸内脂拿了几盒出来，其实他也准备了石膏，是上次在镇上买的，那时候他还不知道空间有材料。

今天他打算这两种都试试。

崔氏见他回来，放下手里的活，叫了大媳妇薛氏一起帮忙。

谢小妹三人也要去，被崔氏按住，让她们赶紧和二媳妇李氏把衣服做出来，天冷了不能等。

三人一想也是，又接着赶制衣服。

薛氏她俩去了厨房帮着谢霜白烧火，一刻钟后王顺发就提着一满桶豆浆过来了。

谢霜白让他把豆浆倒进大锅，接着不停的翻动熬煮，直到没有泡沫，表面变得光滑就是熬好可以加凝固剂了。

崔婶和薛氏看他要加什么东西，都慌着要出去，谢霜白叫住了她们：“没事婶子，不是什么大秘密，你们留下吧，要不我手要断了。”

“这……不好吧”

崔氏有些犹豫。

谢霜白笑着去拉她俩：“我这个做的都不怕，你们怕什么！”

两人看他确实不介意，也不再扭捏。

谢霜白拿来昨天从张木匠那买的的木盒，把调配好的葡萄糖酸内脂倒进去，加入豆浆要不停搅拌20分钟。

他和崔婶三人换着来，要不胳膊要酸死。

要不说撑船、打铁、卖豆腐这三样是最辛苦的职业。

其他两样他不知道，但是这豆腐是真不容易，在古代样样得人亲力亲为是真辛苦。

另一盆子用了石膏点浆，做成老豆腐。

几人也是同样步骤，搅拌的手都要酸死了。

等豆浆凝固后，再拿重物压实30分钟就行了。

刚刚熬豆浆产生的蒸汽，让谢霜白产生了在蒸桑拿的错觉。

他闷的不行，急需要呼吸新鲜空气。

他转身走到厨房门口透气，一擡头看见院子外的老树，到底是经不住凉风的摧残，都掉光了叶子。

厨房里的他们倒是热的不行。

崔氏擦了擦头上的汗：“这还挺累人。”

薛氏也深有同感：“可不是嘛娘，就是不知道做出来啥样？”

谢霜白转身道：“等会嫂子尝尝，保证你爱吃。”

他这可是用的葡萄糖酸内脂做出来的嫩豆腐，好吃的很。

谢霜白偏爱内酯豆腐，滑嫩嫩的，直接撒上糖或者加上青椒炒好的黄豆酱一口下去……

他咂咂嘴，想吃了。

老豆腐、豆皮、腐竹、豆干总之豆类做出的就没有难吃的，是古代最伟大的发明。

很快时间到了，王顺意和王顺发也一起来见证奇迹。

他们把压着的石头拿开，老豆腐紧实有料，嫩豆腐白嫩宣软惹人喜爱。

“娘嘞，这……不敢相信这是黄豆做出来的！”

谢霜白拿了几个小碗和勺子一人舀了一碗。

“尝尝这个嫩豆腐，就是干吃都香。”

这话可没说错，嫩豆腐没有豆腥味，很爽口，没牙的老人最爱了。

崔氏先喝了一口，“这是什么好物，滑嫩嫩的，长这么大也没吃过这么好吃的，这黄豆怕是要涨价喽！”

崔氏一说还真提醒他了，豆腐一出黄豆肯定会涨价，他要不收点黄豆？

“好吃，我不会说话，反正就是好吃。”

王顺发吃完一碗，舔着嘴又来了一碗。

谢霜白又切下一块老豆腐给众人尝。

“这老豆腐更扎实，挺管饱的。”

薛氏边嚼着豆腐，边发表试吃感想。

“嫂子说的没错，这是好东西，有了它饥荒都不用饿死人了，一块下去吃的撑。”

王大地也从外面回来了，看到他们围在一起：“干啥呢？”

崔氏急着喊他：“老头子你快来，好东西！”