第181章本王发明的这叫艺术：油条与炸鸡！

贞观十九年，冬末。

长孙家投诚，国库充盈，看似一切都在往好的方向发展。

但对于魏王李泰来说，这个冬天过得非常油腻。

魏王府，后厨试验田。

这里的热度不亚于工部的炼钢炉。十口巨大的铁锅一字排开，锅底下的煤炭烧得正旺。

锅里并不是煮肉，而是沸腾的油。

“热度够了！下面该见证奇迹了！”

李泰系着那个永远擦不干净的围裙，满脸肃穆，手里捏着两根细长的、被拉伸过的面团：

“工部的大匠说了，油温八成热，面团含气。”

“若是单根下锅，则发不起来，必须两根拧在一起，受热膨胀才能形成中空结构！”

“这就叫——双螺旋结构炸制法！”

李泰一边念叨着大哥教给他的怪词，一边将那两根绞在一起的面团，轻轻滑入了滚烫的油锅。

“滋啦——！！”

瞬间，原本沉寂的油面剧烈翻滚。无数细密的气泡包裹住了面团。

在所有厨子震惊的目光中，那两条细细的面棍，像是充了气一样迅速膨胀、翻滚，短短几息之间，就变成了金黄金黄、酥脆蓬松的模样，漂浮在油面上。

一股前所未有的、属于油脂和碳水化合物深度融合的焦香，瞬间霸占了整个厨房的空气。

“捞！快捞！”

李泰用长筷子夹起那一根金条，顾不上烫，稍微吹了两下，咔嚓就是一口。

外酥里嫩！

满口留香！

“唔！！”

李泰感动得眼泪都要掉下来了。

在这个大部分食物不是煮就是烤且缺油的时代，这种油炸碳水带来的多巴胺冲击，简直是核弹级别的。

“好吃！太好吃了！”

李泰一边嚼，一边看着旁边那堆积如山的物资：

“面粉多，猪油多。”

“这东西就是为咱们大唐现在的富裕量身定做的啊！”

“本王要给它赐名——【油条】！”

……

这只是开始。

既然油锅都架起来了，李泰的灵感那是拦都拦不住。

“面粉能炸，那肉能不能炸？”

李泰目光扫过案板上刚宰杀好的一排白条鸡，那是养鸡场淘汰下来的公鸡或肉鸡。

以前这些鸡要么炖汤，要么白切，吃多了有点柴。

“来人！给本王把面粉、鸡蛋调成糊糊！”

“把鸡块裹进去！下锅！”

又是一阵“滋啦”乱响。

当那种裹着金黄色酥皮、外表呈鳞片状的大唐版脆皮炸鸡出锅时，魏王府的围墙外，都已经围满了被香味馋哭的小孩。

“妙啊！”

李泰咬了一口鸡腿，那种酥脆的外皮混着鲜嫩爆汁的鸡肉……

“这不比水煮羊肉好吃一万倍？！”

“四哥！四哥！”

就在李泰陶醉在美食研发的快感中时，一个同样有些圆润的小身影，循着味儿就冲进来了。

晋王，李治。

已经十三岁的李治，正是半大小子吃死老子的时候。他刚下学，原本想去东宫蹭饭，结果被这边的油香味给勾了魂。

“什么味道？这么香？”

李治吸了吸鼻子，眼睛直勾勾地盯着李泰手里的炸鸡。

“九弟来得正好！”

李泰大方地递过去一只鸡翅：

“来，尝尝四哥的新发明！这叫黄金甲！”