第58章评书:晋阳传奇之国营晋阳饭店

《晋阳传奇之国营晋阳饭店》

列位看官，今日咱来讲一讲那太原城里大名鼎鼎的国营晋阳饭店。这晋阳饭店，那可是有着源远流长的文化底蕴，故事更是精彩纷呈。

话说在1956年，新中国成立不久，为了满足人民群众的生活需求，这国营晋阳饭店便应运而生。那建筑风格独具特色，既有传统的中式韵味，又融入了现代的建筑元素。朱红色的大门，庄严而大气，仿佛在诉说着历史的沧桑与辉煌。门楣上高悬着一块金色的牌匾，上面龙飞凤舞地写着“国营晋阳饭店”六个大字，那字体苍劲有力，透露出一股豪迈之气。

走进饭店，宽敞明亮的大厅让人眼前一亮。地面上铺着红色的地毯，柔软而舒适。天花板上悬挂着华丽的吊灯，散发着柔和的光芒。四周的墙壁上挂着一幅幅精美的字画，增添了几分文化气息。大厅中央摆放着几张雕花的圆桌，配上精致的椅子，显得格外典雅。

这国营晋阳饭店，那可是汇聚了一批技艺精湛的厨师。他们有的擅长炒菜，有的擅长炖菜，有的擅长面点。众人齐心协力，共同为食客们打造出一道道美味佳肴。

咱先说说这晋阳饭店的招牌菜，首当其冲的便是那过油肉。这过油肉啊，色泽金黄，外酥里嫩，味道那叫一个鲜美。制作过程那可是十分讲究，得选用上等的猪肉，切成薄片，再用蛋清、淀粉等调料腌制入味。接着，把这肉片放入热油中炸至金黄，捞出沥干油份。最后，加入葱姜蒜等调料翻炒均匀，那味道，啧啧，让人回味无穷。

还有那糖醋鲤鱼，造型美观，色泽红亮，酸甜可口。先是将鲤鱼宰杀洗净，在鱼身上划上几刀，用盐、料酒等调料腌制入味。接着放入热油中炸至金黄色，捞出摆在盘子里。最后用糖、醋、番茄酱等调料熬制出糖醋汁，浇在鱼身上，那滋味，别提多诱人了。

在那个年代，国营晋阳饭店成为了太原城人们心中的美食圣地。无论是工人、农民，还是干部、知识分子，都喜欢来这里品尝美食。每逢节假日，那更是宾客盈门，热闹非凡。

然而，这晋阳饭店的发展也不是一帆风顺。在特殊的历史时期，饭店也经历了许多困难和挫折。但饭店的员工们没有放弃，他们坚守岗位，想尽办法克服困难。

困难时期，食材短缺。厨师们就想尽办法，用有限的食材做出美味菜肴。去农村收购野菜、粗粮等，精心加工，变成别具特色的美食。虽生活艰苦，可食客们在晋阳饭店依然能品尝到美味饭菜，感受到生活的希望。

后来啊，中国迎来了改革开放的春风。国营晋阳饭店也迎来了新的发展机遇。饭店进行了大规模的改造和扩建，引进了先进的设备和管理理念，提高了服务质量和经营水平。

这个时期，晋阳饭店不断创新菜品，推出许多新美食。把传统的山西面食与现代烹饪技术相结合，创造出一系列独具特色的面食佳肴。这些面食不仅口感鲜美，造型也美观，让人看了就食欲大增。

同时，晋阳饭店也更加注重文化建设。在饭店里设置了一个文化展厅，展示山西的历史文化和美食文化。食客们在这里能了解到山西的悠久历史、丰富文化遗产和独特美食文化。饭店还经常举办各种文化活动，像美食节、文化讲座、书法展览等。这些活动丰富了食客们的文化生活，也提升了饭店的文化品位。

如今的国营晋阳饭店，已然成为太原城的一张名片。既有现代化的设施和舒适的环境，又保留了传统的建筑风格和文化底蕴。在这里，能品尝到正宗的山西美食，感受到浓郁的历史文化氛围。

晋阳饭店的美食那可真是数不胜数。除了过油肉、糖醋鲤鱼这些招牌菜，还有山西烩菜，各种蔬菜、肉类、粉条烩在一起，味道浓郁，营养丰富。平遥牛肉，肉质鲜嫩，口感醇厚，是山西的传统名菜。

面点也非常有特色。刀削面，面条粗细均匀，口感爽滑劲道。猫耳朵，小巧玲珑，形状可爱，口感鲜美。这些面点制作工艺独特，让人看了就想尝一尝。

晋阳饭店的服务依旧一流。服务员热情周到，彬彬有礼。根据食客需求提供个性化服务。点菜、上菜、结账、送客，都做得非常到位。

列位看官，这国营晋阳饭店的故事，那真是说也说不完。它见证了太原城的历史变迁，也承载了山西人民的美食记忆。相信在未来的日子里，国营晋阳饭店会越来越好，为太原城的发展做出更大的贡献。咱今日就先讲到这里，下回再见！