第64章评书:晋阳饭店经理胡师年的面食传奇

《晋阳饭店传奇》

且说那山西太原，有一晋阳饭店，名声远扬，威震四方。这饭店之中，有一位传奇人物，经理胡适年。此人非凡，乃市人民大会堂派遣而来的老师傅，一手面食技艺，出神入化。

话说改革开放元年，胡适年代表山西省，远渡重洋，前往日本参加面食表演。那场面，真可谓是人山人海，热闹非凡。各国美食大师齐聚一堂，皆欲一较高下。胡适年却毫不畏惧，气定神闲，带着山西面食的独特魅力，登上了这国际舞台。

当胡适年开始展示那山西面食绝技之时，众人皆瞪大了眼睛，惊叹不已。只见他双手如飞，面团在他手中仿佛有了生命一般。或拉、或抻、或削、或剪，片刻之间，一碗碗精美的面食便呈现在众人眼前。那面条细如发丝，却又劲道十足；那刀削面，中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶；那猫耳朵，小巧玲珑，犹如艺术品一般。

在场的观众们无不被这神奇的面食技艺所折服，掌声雷动，喝彩声此起彼伏。胡适年为山西省争得了无上的荣誉，让全世界都见识到了中国面食的魅力，更让世人知晓，中国面食在山西，山西面食在太原，太原面食在晋阳。

胡适年回到晋阳饭店后，名声大振。各地食客纷纷慕名而来，只为品尝那一口正宗的山西面食。晋阳饭店也因此变得更加热闹非凡，门庭若市。

胡经理对手下的徒弟们也是悉心教导，毫无保留地将自己的面食技艺传授给他们。他常说：“这面食技艺，是老祖宗留下来的宝贝，我们要好好传承下去，让更多的人品尝到这美味。”在他的教导下，徒弟们个个勤奋好学，技艺日益精湛。渐渐地，胡适年的徒弟遍布天下，他们带着山西面食的技艺，走向了全国各地，甚至走出了国门。

然而，天有不测风云，人有旦夕祸福。那胡适年经理，虽一生为晋阳饭店兢兢业业，奉献了无数的心血，却终究抵不过岁月的侵蚀，与世长辞。他的离去，给晋阳饭店带来了巨大的损失。那几日，晋阳饭店上下，一片悲痛。食客们听闻胡经理去世的消息，也纷纷前来悼念，缅怀这位为山西面食做出巨大贡献的传奇人物。

但晋阳饭店并没有因此而一蹶不振。胡经理的徒弟们牢记师傅的教诲，继续努力，将山西面食的技艺发扬光大。他们在晋阳饭店中，依然用心地制作着每一碗面食，用美味回报着食客们的喜爱。

随着时间的推移，晋阳饭店的名声越来越响亮。上交的利润也是年年翻翻，为太原市争得了无数的荣誉。这晋阳饭店，已然成为了山西太原的一张亮丽名片。

且看那晋阳饭店的厨房之中，热气腾腾，一片繁忙景象。面点师傅们身着白色的工作服，头戴白色的帽子，犹如战场上的将军一般，指挥着面团、面粉、刀具等“士兵”，制作出一碗碗美味的面食。

那刀削面师傅，站在大锅前，一手托着面团，一手拿着刀片，快速地削着面条。那面条如同雪花一般，纷纷落入锅中，溅起一朵朵小小的水花。煮面的师傅则时刻关注着锅里的面条，把握着火候，确保每一根面条都煮得恰到好处。捞面的师傅动作娴熟，迅速将煮好的面条捞入碗中，再加上各种调料和臊子，一碗香气扑鼻的刀削面便大功告成了。

除了刀削面，晋阳饭店还有许多其他的特色面食。那拉面，师傅们双手用力，将面团拉成细细的面条，那面条犹如银丝一般，柔韧劲道。那猫耳朵，小巧玲珑，口感爽滑，配上鲜美的汤汁，让人回味无穷。还有那剔尖、揪片、栲栳栳等，每一种面食都有其独特的风味。

晋阳饭店的食客们来自五湖四海，他们有的是为了品尝那正宗的山西面食，有的是为了感受那浓郁的地方文化。在这里，他们不仅能品尝到美味的面食，还能感受到山西人民的热情好客。饭店的服务员们面带微笑，热情周到地为每一位食客服务，让他们有宾至如归的感觉。

晋阳饭店的成功，不仅仅在于它的美食，还在于它的文化底蕴。这里的每一碗面食，都蕴含着山西人民的智慧和勤劳。从选料到制作，每一个环节都严格把关，力求做到最好。这里的每一位师傅，都把面食制作当成一种艺术，用心去雕琢每一个细节。

在晋阳饭店的大厅里，悬挂着许多关于山西面食的图片和介绍，让食客们在品尝美食的同时，也能了解到山西面食的历史和文化。这里还经常举办一些面食文化活动，如面食制作比赛、面食文化讲座等，让更多的人了解和喜爱山西面食。

如今，晋阳饭店已经成为了山西太原的标志性建筑之一。它见证了山西面食的发展历程，也见证了山西人民的奋斗和拼搏。在未来的日子里，晋阳饭店将继续秉承着“品质至上，服务第一”的经营理念，为食客们提供更加美味的面食和更加优质的服务。

让我们共同期待晋阳饭店在未来的日子里，创造出更多的辉煌！欲知后事如何，且听下回分解。