第152章豆花成型
“可以的。认养的小猪长大后，村里可以帮忙屠宰，制作成香肠腊肉。认养的主人可以选择自己上门提取，也可以选择快递上门服务。所有的小动物从认养的那一刻开始，牧场这边每天都会给主人提供日常照片，保证主人不错过成长过程，实时参与‘云养殖’。”
“主任，那牛怎么办？你们能帮忙处理吗？”之前那位想养牛的粉丝留言问道。
宁夏还没仔细想过这个问题——毕竟牛和猪不一样，体型和价值都不对等。
“可以帮忙制作牛肉干呀！他们川东不是有个灯影牛肉吗？就按照那个标准来做。”有人留言打趣道。
宁夏想了想自己吃过的灯影牛肉干，不确定自家大哥能否做得出来。
“咱们村里有人做卤牛肉的手艺不错，但牛肉干还没试过。如果大家有需要的话，我可以安排人去专门学习。”宁夏回道。
“那鸡鸭呢？我想头养十几只，等长大后每个月杀一只，快递给我行吗？”之前那位想给老公养鸡的粉丝留言问道。
宁夏忍不住笑了笑，回道：“可以的。但快递只能寄顺丰冷链到付。”
“好！等你们的认养牧场建起来后，必须第一时间通知我们粉丝。你们村的这个账号我关注了。”
“关注了……”
满屏都是“关注了”的字样。
“豆花煮沸啦！”不知道是谁吼了一声。原本在留言区聊得火热的粉丝们，注意力全部集中到了那一口已经煮沸的一号大锅上。
陈之贤在村民的指导下，在无数粉丝的注目下，拿起一个不锈钢勺，开始撇去沸水上的浮沫。
等到浮沫清除得差不多了，大家静静地看着沸腾的豆浆——只需要再煮三到五分钟，豆浆就能彻底煮熟。
豆浆煮熟后，旁边的村民小声提醒道：“这边准备了纸杯和白糖，大家有兴趣品尝豆浆的，可以来尝尝。”
“这是石磨豆浆，我要喝！”
不知道是谁喊了一声，围观的众人纷纷响应。
周野手里拿着一摞纸杯。陈之贤手上已经拿起了大汤勺，接过周野递来的纸杯，每个杯子装上小半勺，一一分发给围在旁边的游客。
一直陪伴在他身边的村民对大家说道：“各位要加糖的，这边桌上准备了白糖，可以自行添加。”
宁夏看着这边忙着喝豆浆的众人，再一次佩服吴建国安排事务的能力——至少纸杯、白糖这些细节，是自己根本没有考虑到的。
眼看着大铁锅里的豆浆越来越少，有游客着急了：“能不能别喝了？我还要看点豆花呢！”
喝到豆浆的人纷纷点头，没喝到的人则垂头不语。
站在一旁的村民笑道：“大家不要着急，这一锅没喝到，可以等下一锅再品尝。这边温度差不多了，咱们可以进入下一道程序了。”
陈之贤之前就听他说过，豆浆煮好后，需要把灶里的柴火全部退去，等锅里的温度晾至80-85c，就可以往里面加卤水了。
在村民的提点下，陈之贤开始往锅里添加卤水。因为是第一次干这种活，他端着卤水的手一直抖个不停，生怕一不小心加多了。
就这样少量多次，边加边轻轻搅拌。不多一会儿，铁锅里就出现了细密的豆花，浆水也开始变得清澈起来。
“豆花！豆花成型啦！”围观的人激动地喊道。
“现在要是有一碗白米饭，再给我一点辣椒酱，就着这锅里新鲜出炉的豆花，绝对是人间美味。”
“当归，今天中午的坝坝宴有豆花吗？”
陈之贤被大家这么一说，将目光移向宁夏，开口问道：“宁主任，这豆花我们能现在吃吗？”
宁夏看了一下手机屏幕——离午饭开席还有两个小时。后续还有那么多人在磨豆浆，肯定得把这大铁锅腾出来。这新鲜的豆花如果盛到别的工具里，等到午饭时还得再热一遍。最主要的是，从这里到摆坝坝宴的地方还有一段距离，而且坝坝宴分了四个场地，总不能这里有、那里没有。上百桌的酒席，单靠大家玩乐做出来的豆花，够不够也是个问题。
“这样吧，我让人准备点辣椒，用小纸杯装豆花给大家品尝。”这是宁夏眼下唯一能想出来的解决办法。
见大家都不反对，她连忙打电话给农场的三叔，让三叔送一些适合吃豆花的辣椒酱过来。
陈之贤已经开始用小杯子给大家分装豆花了。等到一锅豆花分得差不多了，宁三叔端着一盆调制好的辣椒汁从人群里穿了过来，放在他们旁边的空桌上。
他扯着喉咙大声喊道：“流溪谷农场精心调制的豆花专用辣椒酱，欢迎大家品尝！味道偏辣，吃不了辣的朋友尽量少放一点。”
在一旁帮忙的村民已经拿起勺子给大家分辣椒酱了。辣椒汁倒入纸杯中，雪白的豆花瞬间变了颜色。黄豆原本的清香和辣酱里各种调料的香味混合在一起，瞬间勾起了在场无数人的食欲。
因为没有准备筷子，陈之贤端着纸杯，就像喝水一样喝着豆花。软糯q弹、带着豆香的豆花，经过辣椒酱的调味，让品尝到的人都赞不绝口。
“没有尝到的朋友也不要着急，咱们第二锅的豆花马上就煮好了。”陈之贤看着那些没有分到纸杯的粉丝，指着旁边二号锅里已经煮沸的豆浆大声说道。
“出锅就分完，咱们今天还能做豆腐吗？”不知道是谁开口问道。
陈之贤笑了笑，说道：“大家尽管先品尝，后期如果还有多余的，咱们再做豆腐也不迟。”
宁夏看了一眼旁边早就准备好的压豆腐模具，又看了一眼正在点豆花的二号锅——周围已经围了一大群拿着空纸杯的游客和粉丝了。
“宁夏，你们怎么还在做豆花？米豆腐还做不做了？”三叔打量了一下全场——乌泱泱的人群全都围着石磨转，每个石磨都在磨黄豆，可明明之前说的是米豆腐、魔芋豆腐一起做的。