第75章明年好好种地

“如果喜欢吃辣椒和肉结合的话，那不是有几个大的辣椒吗？把它切成一段一段的，然后把肉末放进辣椒里面……”

乔笙笙为了给母女两个提供做菜的灵感，一连说了好几道菜的做法。

什么尖椒小炒肉，什么辣椒酿肉还有油炸辣椒，把小辣椒切成段拌点面粉什么的，用油炸一下也非常的好吃。

越说乔笙笙越馋。

“等一下咱们到城里看看有什么肉，买一些，先把肉腌制一下，然后放点辣椒和花椒磨成粉，最后把肉放在炭火上烤一下，烤熟了之后撒一些粉末也很好吃。”

烧烤烧烤，今天晚上她要吃烧烤。

“大小姐，您能从哪知道的这么多稀奇古怪做菜的方法？真是让我大开眼界。”

“以前我们从来都没有想过菜竟然也可以这样吃，只是这样做的话，难免要费不少的油。”

“油还是很贵的。”

现在可以食用的油基本上都是大豆油和猪油。

大豆的产量并不是很高，加上现在榨油的方式问题，出油率也不是很高。

所以种植的百姓比较少，大多数百姓还是以饱腹为基础的，所以种一些粮食类的主食。

导致现在的油价居高不下，这也是为什么百姓大多都吃的是水煮菜的原因，因为油实在是太贵了，普通百姓根本就吃不起。

“没事，咱们先做一点尝尝，看看好吃不好吃。”

“好的，大小姐。”

几个人一边说话一边坐在驴车上，就看到这头驴它一边走一边拉，赶驴的老头一边拉车，一边背着一个布袋捡粪。

这个时候人们可利用的肥料实在是太少，所以不管是牛羊家禽，还是人类自己的吃喝拉撒剩下的废料，全部都是要用来给田地施肥的。

什么肥水不流外人田之类的古语，也充分体现了古代人对肥料的重视。

土地贫瘠，也是这些植物产量不高的原因之一。

想想这件事情，乔笙笙就觉得她好像要干的事情还有不少呢。

只有冬天把这些事情准备好，等到来年春天的时候才不至于手忙脚乱的。

明年要种一些辣椒，还要种一些可以产油的其他农作物。

要说可以榨油的，除了大豆之外，还可以用芝麻榨油，用菜籽榨油，用花生榨油，这都是很好的植物油。

但是目前这个王朝只有大豆。

她的空间里也没有这几种植物的踪迹，所以要想找这几种植物，难免的还要跑一趟木仙山。

但是等一下！

菜籽好像就是现在都可以种了。

花生和芝麻倒是好像明年才开始种。

有了榨油的农作物之后，她吃炒菜才方便。

但是想要产量高的话，不单单需要有种子，还需要有肥料养地。

他们这些灾民攒上一冬天的肥料，都不一定够自己田地施肥。

而古代除了天然的粪肥之外，还有什么肥呢？

乔笙笙不断的思考着，如果是磷肥的话，大多都是骨头之类的。

氮肥的话可以用尿来代替。

草木灰好像是钾肥。

现代的肥料都是用矿石提纯的，古代并不存在这个技术，如果他们想要堆肥的话，就要考虑其他的办法。

这个时候乔笙笙才想起来，她要是真的想在乡野里种田过日子的话，这田还真是没有那么好种。

也就是现在她不靠田地里产出的那二两银子来裹腹，要不然的话迟早就要饿死。

“大小姐到了……”

“嗯。”

收起那些思绪，乔笙笙带着两个人在城里逛了起来。

先到市场买了菜，这里的冬天也没有什么蔬菜，就是萝卜和白菜，胡萝卜。

基本上就是这三样，偶尔还有一些农家户夏天的时候晒的一些菜干，或者是自己腌的一些酸菜。

乔笙笙都买了一些。

实际上不买的话也没有办法，一个冬天总不能不吃菜吧。

蔬菜就那么几样，根本就没得挑。

但是肉类的话可就多了去了，想着这两天有辣椒了，可以做一些卤味，于是乔笙笙就买了一个猪头和一些猪下水回去，到时候可以做卤菜。

再割一些猪肉，肥瘦相间的都要一些，好用来炒菜，特别是中间那些三层五花肉，全部都割走。

到时候可以用来做肥而不腻的红烧肉，旁边还放着一大块的猪板油，乔笙笙眼睛亮了亮。

“把这个也给我装起来吧。”