第18章带着岜迈一起炒药

宋远山捧着阿黛雅的脸道：

“山里的日子现在虽然苦，但不会一直苦下去。”

“城里的日子富足，但也不见得所有人都开心。”

“别的不说，就看今天采的山货，能卖不少钱。以后我每天都赶山，钱会越来越多，要不了多久，苦日子就会结束的。”

阿黛雅听他如是说，顿时对未来充满了希望，甜甜一笑道：“阿山，我信你哩！我也信，往后的日子肯定会越来越好哒！”

往日里，阿戴雅大部分时间都用头发遮住半张脸，明珠暗藏。

此时一笑，宋远山只觉得像是看到了绚烂的花盛开在阳光下，直觉的心都要融化了。

待两人到家，岜迈和欧彩一同迎出来。

“才半天功夫，采这么多些！跑了不少山路噻！快坐下来歇一歇！”欧彩见满满当当两个背篓，忙招呼道。

“其实也不累哒。”阿黛雅有些心虚，今天可是她所有赶山经历中最轻松的一天。

欧彩却虚拍了她一下：“你不累，阿山也不累㕹？俩背篓可不轻哩，赶快放下喝口水！阿雅你也真是，咋连你的背篓也给阿山背嘛？他读书人家，哪里干得这样的粗活噻？”

宋远山忙道：“彩姨，是我自己要担两个背篓的，想趁机练练身体。”

阿黛雅献宝一样取出一袋猴果子：“阿娘，尝一个嘛，很好吃的哩！”

欧彩惊讶道：“真就是猴果子！还没到猴果子熟的时候吧？我就不尝咯，拿去给阿兰吃，她最爱吃这猴果子哒！”

“多着哩，你也吃！”阿黛雅强塞给欧彩两个，然后就跑进里屋找四妹去了。

那边，岜迈已经帮宋远山从背篓里取出了夏枯草，在地上摆放整齐。

宋远山立即生火，准备炮制夏枯草。

岜迈从墙角抱了一捆劈柴放在灶台旁，转身就走，却被宋远山出声喊住：

“迈叔，我要炮制棒槌草，您要是不忙的话，来帮忙搭把手吧。”

“这，不合适吧？”

岜迈搓着双手，有些犹豫，又带着几分试探。

他十分清楚，棒槌草不值钱，是宋远山炮制的手艺值钱。

在山村里，挣钱的手艺可没人愿意外传！

“这有什么不合适的！您注意看一下，要是觉得可以，以后就慢慢上手。”

宋远山趁着热锅的时间，扒拉着挑去夏枯草里的枯叶碎枝和其他杂质，然后把手掌伸到锅中，感觉温度适合了，这才加入夏枯草开炒。

岜迈本还想避嫌，但听宋远山语气诚恳，便不在顾忌太多，一边往灶里添柴，一边观察宋远山的操作。

就见宋远山一边提醒烧小火，一边用手将夏枯草从锅底往上轻轻翻拌。

每一次翻拌都会将底下的草穗翻到表面，避免贴锅烤焦。

片刻后，宋远山道：“迈叔，你来试试，现在草穗微微发暖了。”

他让岜迈伸手探了探草穗的温度，还用指尖捏住，凑到鼻尖让他闻了闻气味。

“记住，就是这个时候，发出淡苦的药香味儿，就要转成中火。太早了草穗还没干透，太晚了火候过了，药效就低了。”宋远山细细念叨着。

岜迈都用心记下了，又在灶眼里塞了几块劈柴，将火烘大了一些。

宋远山的手开始在锅里划着圈翻动，手腕轻抖着让草穗在锅中散开。

岜迈见他动作连贯，手法娴熟，不由得暗暗吃惊——

苗疆人擅长草药，岜迈以前也曾见过族里一些老人炒药的手法。

但宋远山此刻展示出手法和力道，竟然不逊于族内那些炒药老人。

岜迈一时之间竟有些失神。

族内老人炒药时，是决不允许外人观看的，炒药手法更是会被当做绝密来代代传承。

被族人当做立身之本的手法，宋远山就这样毫不在乎地展示在自己这个外人面前？

此时这个场景，若族人看到了，该作何感想？

一瞬间的失神很快就被宋远山的声音给拉了回来：

“就这样，现在草穗已经变成棕褐色，整体蓬松，边缘微微发脆，就可以关火盛出来了。炒好的棒槌草需要趁热盛在簸箕里，摊开晾凉，等热气散尽了，再装布袋子里或者竹篓里去卖。”

宋远山一边说着，一边利索地用双手抄着炒好的夏枯草盛放到早已准备好的竹簸箕里。

岜迈接过装满夏枯草的簸箕放在门外晾着，又将生的夏枯草放到灶边，供宋远山炒制。

两人这样合作，将近一个小时后，才炒制了一半多的棒槌草。

“阿山，真没想到你还有这本事哩！”

岜迈又把一簸箕炒熟的棒槌草晾开，看着半院子炒好的棒槌草，不由赞道。

炒制草药极其考验手腕功力和对火候的把控程度。

不管哪一点有了些微的差距，草药的药性都会“差之毫厘谬以千里”。

但看宋远山炒制的这几锅棒槌草，无论从颜色还是从手感来说，都几乎相差无异。