第68章说到底这还是国营饭店,不是包子铺 - 穿成年代文早逝白月光,嫁军医! - 小米大厨 - 其他小说 - 30读书

第68章说到底这还是国营饭店,不是包子铺

饭店推出的包子卖得出乎意料的好。每天清晨,饭店门口都排起了长长的队伍,人们在寒风中等待着那一口香甜的豆沙包。

有不少人都是听说了有家国营饭店上半天会卖好吃的包子特意找过来买的。

那一个个圆润饱满还会流沙的包子,仿佛有着神奇的魔力,吸引着人们从四面八方赶来。

买过豆沙包的客人就是最好的宣传,这就有点像是后世的网红产品效应了。

一样特别好卖的东西出现,市面上很容易就会出现仿品、竞品。也有不少小摊、早餐铺子打着国营饭店同款豆沙包的名头,借着这股子东风也卖了不少。

至于他们有没有回头客那就不知道了,苏瑶他们是客源越来越多,卖的越来越好。

然而,弊端也很明显,他们忙不过来了。

现在完全是处于一个供不应求的状态,甚至隐隐会影响到午市正常的营业了。

张大海在豆沙包上找到了自信,他仿佛变成了一个豆沙包大师,一天到晚就想着揉面做包子。

只要他的双手沾满了面粉,眼神中就充满了专注和热情,以至于连炒菜做饭都没什么热情了。

这样下去可不行,豆沙包销路好连上面的领导也注意到了。严刚下午被叫去谈话,回来就阴沉着脸,心情很差的样子。

他的脚步沉重,仿佛每一步都带着无尽的烦恼。

领导要他们把豆沙包的方子拿出来,再让张大海开个班,短期培训一下省城其他几家国营饭店的厨子,教会他们做,让每一家国营饭店都能供应这种豆沙包,正式加上所有饭店的统一菜单里。

可严刚就想不通了,他觉得凭什么,他们店做出的成绩,领导没一句夸奖,反而要他们把增加收益的秘籍拿出来公开分享。

这比直接把他们店的厨子张大海挖走还让人接受不了。他的心中充满了委屈和不甘,仿佛自己的努力都被忽视了。

于是,店内很快又召开了第二次四人会议。

严刚在会议上说了这个事,杨秋秋和张大海都是一脸愤愤不平,不能接受的样子。

特别是张大海,反应更大。他的眼睛瞪得大大的,仿佛要喷出火来,厨子的配方都是家传的秘密,这要他把配方公开,那不等于小说中的武林秘籍变成了人手一本的大众教材么。

苏瑶听了,站在管理者的角度看,这确实是个好方法。

既然这包子这么好卖,那么多几家国营饭店卖岂不是更好?

现在的情况是供不应求,那么增加售卖点,扩大销量,怎么来看都是好事情。

但这决定对于严刚,杨秋秋,张大海来说就是难以接受的。

严刚觉得自己好不容易做出了点成绩,眼看着饭店的收益蒸蒸日上,上面就迫不及待的要来插一脚,分一杯羹。

如果其他国营饭店也有同样品质的豆沙包卖,那么他管理的这家就会回到之前的样子,永远垫底,没有竞争力,他的眉头紧锁,眼神中充满了焦虑。

三人都一筹莫展,这时候,苏瑶缓缓举起了手,她有话要说。

“经理,其实我们确实也做不了那么多豆沙包,就张哥一个人会做,根本做不过来,我看张哥这阵子都累瘦了。”

“再说了,说到底这还是个国营饭店,是公家的财产,不是私人开的包子铺,我们没有拒绝决策的权力。"

"我有个不成熟的想法,可以说吗?”苏瑶的语气中带着一丝犹豫,她不确定自己的提议是否能被接受。

严刚无力地点点头让她说,苏瑶刚才说的那些他都明白,可就是心里不甘心呐。

苏瑶继续说下去:"做包子,和面,揉面,发面有好多步骤,其他店的厨师肯定都会做。我们的优势主要就是在张哥做的豆沙馅料中。"

"要是我们店专门提供馅料,其他店从我们这进货,买了馅料自己回去包,那么又可以减轻张哥一个人做这么多包子的负担,又可以让其他店也卖上这包子,大家一起赚钱,最重要的事,能保证张哥的豆沙馅料方子只捏在他自己手里。"

严刚的眼神从一开始的灰暗无光,听着听着苏瑶的分析,慢慢亮起,他怎么没想到呢,一拍大腿,这也许真是个可行的办法。

他真是一刻也坐不住,立马要把这个提议写下来向上面报告上去。

严刚在为饭店争取努力,杨秋秋心里也有自己的打算,这阵子大家拧成一股绳配合默契,她头一次从无趣的工作里找到了充实感,每天算账看着上涨的收益都算的更起劲了。

她得回去好好和她爸打听打听,到底是个什么情况,她爸可是也吃了好多个她买回家的豆沙包的,怎么着也得帮着她所在的店说句话啊。

苏瑶这提议,让张大海也很满意,他私心是一点都不想把自家的方子教给别人的,要是真能像苏瑶说的那样,其他店都从他这进货采购,那成就感可不是一点两点的强,张大海光是想想都觉得得意。

严刚的动作很快,也不知道他是怎么和领导扯皮打报告的,或者杨秋秋私下里有没有从侧面使点巧劲,苏瑶这个提议还真就拍板定了下来。

允许张大海保留豆沙的配方权,扣除成本,卖豆沙的收益计入公账,但是他们饭店也必须要为了提供的豆沙馅料的质量和安全负责,要是出了问题,不光是张大海一个人,店内所有人都要担责任。

严刚甚至还以这段时间他们店内员工的辛苦表现,给每个人争取了五块钱的奖金,连苏瑶这个临时工都有份。

一个月工资才二十块的苏瑶,突然多了五块钱奖励,感觉天上掉馅饼一样,不真实。

以前的她从来也没有想过,自己还会为了五块钱这么开心。

这是她凭自己的劳动在这个时代挣到的第一份工资,苏瑶拿着那二十五块钱,计划着要怎么分配她这第一个月的收入。

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