第一百一十三章强悍的女人
张烨偷偷笑了笑，已经达到了自己的目的，其实郑大壮也知道张烨在想什么，可是他就是觉得，张烨不可能学会内气，才会痛快的答应他，等着张烨知难而退的时候，又可以借题羞辱他一番。 两个人达成协议，每天早上，两人都会相约于此，在这里，张烨将学习那神秘的内气。
张烨对他说，还有一个星期的时间，等临走的时候，一定会学会内气，与他再次一决高下，这是两个人的约定，一个信心满满，另一个觉得根本不可能。
分开以后，张烨在村里继续溜达，这个村子不大，每一户人家都相隔比较远，有的院子大，有的院子小，有的房子修的十分别致，就像是城里的高档别墅一样，依山傍水，风景秀丽，其实生活在这里，衣食无忧，也算是很不错的选择。
张烨走了挺远，来到了一户特别大的人家，三层的小洋房在院子正中央，一进门是一个小花园，院子里有一个很大的荷塘，还有小桥和假山，两边两个搭起来的葡萄架，葡萄已经紫红紫红的，圆润饱满，看着就很有食欲。
让张烨好奇的，是因为院子的后面有猪叫声，也许这一家，就是张烨想要寻找的养猪人的家里，顶不住好奇心使然，张烨早就把郑大姐的劝告忘在了脑后，慢慢走进了院子里。
张烨小心翼翼的走进院子里，荷塘里种满了荷花，水里还有肥大的锦鲤，看来住在院子里的人很懂得生活，才能把一个院子打理得这么有趣味，一边走一边看，顺着小路走到了后院里。
一进后院，张烨就闻到了动物身上的臭味，满院子里都是水泥砌的猪圈，一眼望去，有几十个之多，每一头猪至少都有三百斤重，看上去十分健康。
看到陌生人进入它们的领地，黑猪们懒洋洋的叫了几声，张烨慢慢走向里面，在一个格院里，看到了一个身影，而张烨一下子愣在原地，是因为那个身影正在杀猪，场面血腥残忍，却干净利落，这是张烨从没见过的场面。
一个妙龄女子，个子很高，几乎比张烨还要高上半头，修长的身型却有着健美的肌肉线条，却不似健美练出的那么生硬，十分自然，秀丽的长发扎起马尾辫，乌黑亮丽，大大的眼睛，尖尖的下巴，精致的五官十分美丽。
可是与长相截然相反的，女子手持一把大刀，几乎有她一多半的身高，刀身乌黑，散发出渗人的光芒，让人忍不住打个冷颤，整个刀看上去有四五十斤重，一般人很难挥舞，可是女子却单手高高举起手里的长刀，毫不含糊的一刀斩下，前面的猪直接被砍下头颅，鲜血直接喷出，被接在一个铁盆中。
一瞬间，又是几次手起刀落，一整头猪瞬间被解体，一块块分落地面，张烨可以看到，出刀准确，每一块肉都是猪的一个部位，前肩，腰条，大腿，前腿，猪脖子等等部位全部分散开，女子的动作冷酷利落，让张烨张大了嘴巴，久久不能平静。
“咕咚！”
张烨被吓的咽了口口水，双脚发软，正打算偷偷离开，可是女子却把大刀抗在肩膀，回头歪斜着脑袋冷漠的看着他。
“你是谁？”
声音有些沙哑，有些中性，却冷漠无比，让张烨从头到脚的汗毛竖立起来，这是一种气质上带来的压力，让张烨不自觉的就感觉低人一等。
“我…我…我”
“你什么你！你是谁？哪来的？进我家干什么？不说实话，你的下场和这头猪一样！”
张烨看了看已经被大卸八块的猪，再次咽了口口水，声音颤抖的说道：“我是郑大姐家的，我…我…我早上吃了你杀的猪，我是一名厨师，从没有见过杀的那么好的猪，所以想…想…”
“你是…想偷猪？”
犀利的眼神吓得张烨一个激灵，赶紧挥手说道：“不不不，你误会了！我只不过想见识一下你的手法，实在是太让人惊叹了，也只有你这种方法，才能展现猪肉最好的味道，而你养的猪，也很美味，请你相信一个厨师的味觉，我对你，是慕名前来的”
女子看着张烨，脸上毫无表情，张烨不知道她是什么心情，打定主意，如果她生气的话，自己就拼命的逃跑。
“所以呢？”
张烨愣了一下，没想到她会问一句这样的话，赶紧说道：“我…我看完了，我…那就不打扰了，我要回去了，不然郑大姐要担心了，哦，您不用送我了，我可以自己走！”
张烨想都没想，转头撒腿就跑，生怕这个彪悍的女人要做什么残忍的事情，她身上散发出来的寒意，更胜唐梦瑶。
“站住！”
张烨双脚钉在地上，怎么也无法迈出一步，浑身颤抖的回过头来，满脸汗水，苦着脸说道：“女侠！美女！姐姐！饶命啊！求你不要杀我！我…我没有你的猪好吃！真的！你放了我吧！”
女子扛着刀，一步步走了过来，居高临下的看着张烨，眼中全是不屑的神色。
“我这里可不是想来就来，想走就走的地方！来我这里，必须留下点什么！你…准备好了么？”
张烨已经被完全吓傻，刚想要反抗，可女子的巨刀之上，竟然闪起银光，张烨吃惊的说道：“内气？我靠！怎么这个村里全是怪物？！”
女子直接爆发了，对着张烨张开獠牙，怒吼道：“你说谁是怪物！混蛋！”
巨大的吼声就在张烨眼前，甚至都看到了她的嗓子，张烨被吓坏了，赶紧求饶道：“姐姐！美女！女侠！仙子！娘娘！饶命啊！我没说你是怪物！我只是…！呜呼呼～！我只是夸你厉害！好不好！英雄～！”
女子冷酷的问道：“哼！你想好留下什么了么？让我满意的话，你应该还死不了！”
张烨看了看身上，什么东西都没有，要留下什么呢？没想到自己出来，能碰上这么奇怪的女人，你说都怪自己这张嘴，好好的，吃什么猪肉，吃就吃呗，好吃就好吃呗，非要过来看，张烨恨不得扇自己俩嘴巴，抽出血的那种。
绞尽脑汁，张烨环顾四周，目光停留在那个被大卸八块的猪身上，突然有了一个主意。
“这样吧，你看你刚杀的猪，我是一个厨师，不如我做一顿杀猪菜给你，你看可不可以放我走？”
女子回头看了看地上的猪肉，想了想，说道：“好，不过不好吃的话，我可让你赔我的猪肉！我的嘴可是很刁的，想糊弄我可不容易！”
张烨如释重负，其它的事情张烨没有把握，可是做菜，是从没有难到过他的，拍拍身上的尘土，自信的说道：“你就等着吧，一定会让你满意的！”
杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。
在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。过去，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪血斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，然后边煮边往里面放酸菜，加水和调料制作而成。
地道的杀猪菜，是由多种菜品组合成的系列菜的总称。
杀猪菜在保持原风味的同时，其制法已经有了改进，口味丰富，几乎把猪身上所有部位都做成了菜。
猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、酸菜白肉还有灯笼挂，也就是全套的猪下水，另外真正讲究的菜馆都选取农村用粮食、猪草圈养而形成的笨猪，这种猪才有最纯正的天然肉香。
张烨也是想要制作一道这样的一品锅，也只有这种做法，才能发挥出最完美猪肉的味道。
猪骨熬汤，头肉，五花肉，血肠，白肉全部用骨汤煮熟，切成薄片，摆在一个大火锅里，下面垫上切成细丝的酸菜。
北方的酸菜和南方的酸菜不一样，是用大白菜腌制而成，所以切丝的时候特别要注意，白菜的根部很厚，直接切丝的话会很粗，影响口感还不入味，用刀横着片上几刀，使一片酸菜片成数片，切出的丝就会特别的细，口感和味道就会好，酸菜的制作，最主要的就是刀工，要比土豆丝难切很多。
铜制的火锅内胆中加入炭火，锅内加入熬制好的猪骨汤，当然要撇去油水，猪骨熬制的汤里很多油，撇去油水以后，这种汤可以有很多用途，最常用的就是煮面条吃，北方很出名的饸饹面就是用这种大骨汤制作的。
忙碌了很长时间，张烨将一个大火锅放在前院的一张石桌上，摆上一些葱花，香菜花，韭菜花，蒜末还有辣酱，这一道菜就完成了。
“女侠，这一道一品酸菜火锅已经好了，请用餐”
张烨像是服务员一样站在一旁，女子端坐在桌子前，筷子轻轻夹了一片血肠，不像是现在很多女孩的吃相，而是一口就全部吃进嘴里，品尝味道。
没有任何表情，又夹了一筷子酸菜吃进嘴里，张烨在一旁不敢出声，也不知她到底满不满意，心里忐忑不安。